牛筋的做法

白芷 4片 步骤/方法 1 主料：老汤、牛腱筋 2 调料：葱姜、炖牛肉料包、白芷、小茴香、草果、丁香、酱油、甜面酱。3 牛腱筋洗净放入冷水锅中，加入葱姜段、一茶匙料酒大火烧沸 4 大火烧沸后撇去浮末，煮二十分钟。5 煮好的牛腱筋捞出用温水洗去浮末。6 放入煮锅中，加入老汤、甜面酱。7 加入热水莫过牛...

牛筋的做法 简介 材料：牛蹄筋500克、猪肉末100克、盐2克、郫县豆瓣酱35克、泡野山椒50克、大葱段1/2根、姜片10克、碎米芽菜50克、鸡粉10克、白糖3克、黄豆酱油5克、料酒10克、白胡椒粉1克、胡麻油10克、高汤500克制作过程:1、 准备材料。泡野山椒切段，芥菜去叶留根，焯水后用凉水冲泡，备用。2、 牛蹄...

1 生姜切片和大葱切段 2 买板筋的时候可以让老板帮你切成这样的小段，加入沒过板筋约1厘米的水，要用高压锅 3 再加入约一小勺盐，适量老抽，适量孜然，姜葱。高压锅上汽压阀炖约25分钟，如果要吃得有嚼头些20分钟就可以了！4 另起炒锅把五花肉煸出油到半干后加约一饭碗水烧开后，把高压锅里炖好的板筋倒...

1 将清洗干净的牛筋切成约2CM的小段 2 牛筋加水烧开，焯水备用。焯水可以去除牛筋的腥味 3 锅烧热倒入食用油，放入两瓣蒜，生姜片，花椒 4 倒入牛筋翻炒1-2分钟 5 加入少量料酒再加入适量的酱油翻炒均匀 6 加入半锅开水，盖上锅盖转小火炖2小时左右如果有高压锅这一步可以放入高压锅压20-30分钟左右 7 ...

1 牛筋打开 2 泡水解冻 3 配菜，备食材（根据个人喜好准备）4 准备配料，香叶、桂皮、八角、豆瓣酱、黄豆酱、甜面酱。5 炒香调料 6 加入洋葱和京葱一起翻炒 7 加入生抽、老抽、豆瓣酱、甜面酱、黄豆酱继续翻炒（1-2分钟）8 将焯过水的牛筋（利用京葱的边角料和生姜加冷水将牛筋煮开既为焯水）一同放进锅子...

牛蹄筋的做法 简介 牛可以说是浑身都是宝啊，到处都可以吃，那么今天我就教大家一道牛蹄筋的菜吧 食材 牛筋 2000克 冰糖 6-7颗 鸡精 一勺 八角 2-3个 姜片 3-4个 料酒 2勺 小茴香 50克 葱段 2-3段 耗油 1勺 香叶 2-3片 花椒 30粒 豆腐乳 1块 鸡精、盐 少许 生抽、老抽 2勺 黄豆酱 2勺 白...

1 准备牛筋清洗干净，斩大块。2 牛筋倒入冷锅中，焯水料加入：料酒+姜片+八角+香叶+草果+花椒+陈皮+干辣椒，焯水8分钟，撇去浮沫。3 盛出过凉水冲洗干净，倒入高压锅里，加入清水盖上盖子，大火烧开煮5分钟，转小火煮10分钟（熬好的汤汁可以煲罗卜汤喝）。4 把炖熟的牛筋捞出放凉切小块；热锅冷油滑锅倒...

红烧牛筋的做法 简介 今天带来的是红烧牛筋,注意调料根据自己口味适量增减。食材 牛筋 一斤 花椒 15粒 姜 5片 盐 5克 兰妈豆瓣酱 半勺 兰妈辣椒酱 半勺 大蒜 独蒜半头 植物油 一大汤勺 料酒 一大勺 生抽 一勺 方法/步骤 1 牛筋淖水洗净切约2毫米厚片，生姜洗净切薄片。独蒜拍碎切大粒备用。2 炒锅烧干...

怎样炖牛板筋 简介 牛板筋长在牛背上，是牛背部两块连接全身运动肌肉的主大筋。因其质地坚硬、不易烹制，数量稀少（一头成年牦牛仅300克板筋），不易收集，价格昂贵，一般都是弃之不用的。自从市场上有了新疆羊肉串，牛板筋才大量出现在我们的餐桌上。板筋作为菜肴起源于四川，闻名四川菜就以牛杂为主要原料，...

熟牛筋的家常做法 简介 土豆烧牛筋是冬季里的一道家常菜肴。土豆营养素丰富，它所含的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2比苹果高得多，钙、磷、镁、钾含量也很高，尤其是钾的含量，可以说在蔬菜类里排第一位。牛筋口感软糯不腻，质地犹如海参，故有俗语说：“牛蹄筋，味道赛过参”。它含有丰富的胶原蛋白，...

烧牛筋的做法 简介 今天做了一道烧牛筋，牛筋的口感劲道，味道鲜香。下面就和大家分享一下烧牛筋的做法。食材 牛筋 适量 毛豆 适量 红辣椒 适量 油 适量 盐 适量 老抽 适量 生抽 适量 花椒 适量 料酒 适量 鸡精 适量 方法/步骤 1 牛筋清洗干净后，再切成小丁。2 毛豆清洗干净沥净水分，红辣椒去蒂后清洗干净...

番茄牛筋的做法 简介 买了新鲜的牛筋，牛筋对我们女性来说是不错的养颜食物，牛筋中含在丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇。食材 牛筋 800克 西红柿 4个 八角 2个 酱油 4勺 姜 6片 盐 适量 料酒 适量 方法/步骤 1 牛筋加料酒生姜片灼水 2 捞出清洗干净晾干水分 3 切成自己喜欢的大小...

牛筋浓汤宝火锅 简介 “牛蹄筋，味道赛过参”，用两颗猪骨浓汤宝，做成高汤锅底，在高汤中牛筋熬煮成滑爽酥香，味鲜口利口的美味，可与海参等名贵菜肴相媲美，在冬季来上一锅益气补虚、温中暖中的牛筋火锅最合适不过了！食材 家乐猪骨味浓汤宝 2块 牛蹄筋 2根 牛肉丸子 几颗 各类菌菇 适量 白萝卜 半根 ...

红烧牛筋做法 简介 “蹄筋向来为筵席上品，食用历史悠久，它口感淡嫩不腻，质地犹如海参，故有俗语说：“牛蹄筋，味道赛过参”。蹄筋中含有丰富的胶原蛋白，脂肪含量比肥肉低，并且不含胆固醇，能增强细胞生理代谢，不仅使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老，还具有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的...

凉拌香辣牛筋的家常做法 简介 今天逛超市时，偶然间看到了半成品牛筋，买回家重新加工，做了一道凉拌香辣牛筋，味道很是不错。 牛筋营养价值很高，常吃牛筋，不仅能强筋壮骨，还能增强皮肤的弹性和韧性。但是由于牛筋不易煮烂，所以做这个菜很费功夫。今天的半成品牛筋，帮了我很大的忙，以后可以常吃牛筋啦。

红烧牛筋的美味做法 简介 蹄筋向来为筵席上品，食用历史悠久，它口感淡嫩不腻，质地犹如海参，故有俗语说：“牛蹄筋，味道赛过参”。蹄筋中含有丰富的胶原蛋白，脂肪含量比肥肉低，并且不含胆固醇。食材 牛蹄筋 400克 姜 20克 料酒 20克 料酒 15克 盐 4克 蒜 5克 油 10克 葱 3克 方法/步骤 1 将牛蹄筋...

葱烧牛筋的做法 简介 牛筋的口感Q弹，又有牛肉的香味，做个葱烧牛筋，味道很鲜香，做法也很简单。食材 牛筋 适量 葱姜 适量 辣椒 适量 青蒜 适量 盐 适量 生抽 适量 老抽 适量 花椒 适量 方法/步骤 1 买来的牛筋切成小片，这样易于入味。这牛筋是熟的，只是没有调味。2 葱斜切成段，青蒜斜切成段，姜切成...

我现在炖牛肉不喜欢光放肉，我还要放一部分筋，这个筋可不是那种筋头巴脑的筋，是牛的大筋，也分两种，一种是牛蹄筋 ，一种是牛膝盖窝的筋，前者腥味大，不好整治，需提前单独处理，但容易买 到，后者异味小，可以和牛肉一起处理，非常方便，但不容易买到，两种牛筋出来的效果是差不多的，口感极给力，但是我...

牛的筋头巴脑的做法大全 简介 牛肉特别喜欢吃那种带筋，筋头巴脑，筋在高压锅中煮烂后口感超好吃，土豆炖后也口感绵软，有种百吃不厌的感觉。食材 牛筋肉 适量 土豆 适量 盐 适量 花椒 适量 八角 适量 老抽 适量 生抽 适量 葱姜 适量 辣椒 适量 方法/步骤 1 牛肉切成小块，放入清水中泡去血水，冲洗干净...

柱候酱炒牛筋的家庭做法 简介 柱侯酱：是用豆酱、酱油、食糖、蒜肉、食油等原料精制而成，适用于烹调风味独特的信侯鸡、鹅、鸭，并可焖制各种肉类。 是佛山的著名小吃，色鲜味美、香甜适中，有芬芳的豉味，别有风味。之所以喜欢柱候酱，因为它可以让料理变得十分简单，即使不会做菜的朋友，也可以轻松烹调出家...

葱烧牛蹄筋的做法-菜谱3 简介 家常葱烧牛蹄筋的做法是非常简单易学。大家跟我一起来学学。食材 熟牛蹄筋 300克 大葱 150克 香葱 10克 姜 10克 蒜 10克 盐 10克 味精 5克 鸡粉 10克 白糖 5克 味精 3克 料酒 10克 老抽 5克 蚝油 15克 淀粉 10克 方法/步骤 1 1.熟牛筋去除杂质，切成五厘米左右的...

水煮牛肉牛筋的做法 简介 今天带来的是水煮牛肉牛筋,注意调料根据自己口味适量增减。食材 牛里脊 300克 牛筋 200克 窝笋 300克 花椒 10克 蒜 10克 香葱 10克 料酒 5毫升 豌豆粉或嫩肉粉 10克 盐 1克 鸡精 1克 食用油 30毫升 酱油 5毫升 金针菇 看食量 杏鲍菇 看食量 香菇 4朵 芹菜 4根 豆芽 100克...

香辣孜然牛板筋的做法 简介 说到牛板筋，不是要体现出它的营养价值，而是因为它好吃有嚼劲，是越嚼越有味的食物，受到很多朋友的喜爱。也是新疆人烧烤摊上不可缺少的，我家的下酒追剧必备小零食，喜欢的可以试试不喜欢的请绕路勿喷！食材 牛板筋（半熟） 1000克 卤汤 5克 油 5克 辣椒油 5克 辣椒粉 5克...

酱煲牛蹄筋的做法 简介 酱煲牛蹄筋的做法 食材 牛筋 2斤 胡萝卜 2根 香菇 10朵 葱蒜 适量 姜 4片 XO酱 2小勺 料酒 3小勺 老抽 2小勺 糖 1小勺 盐 适量 方法/步骤 1 洗净放入高压锅，放上几片姜，一个炖肉料包（这个其实可以不放，因为后面还会调味，我这个是买肉送的就扔里面了），水没过蹄筋...

延缓皮肤衰老的家常菜－土豆炖牛筋 简介 好了，进入80后男人的厨房，好久没有认真的传菜了，今天这道菜相信你们会喜欢的。牛筋炖土豆是很简单的一道家常菜，不要告诉我你不会做它，口味如何，你试了才知道！另外：牛筋中含在丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，含胆固醇少。能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有...

牛板筋的做法 简介 每次想吃牛板筋的时候，总会去超市买上几包，不是太咸，就是太硬，然后慢慢的学着自己做，健康卫生，也美味，以后想吃了便花点时间做上一些，便可以吃上好久。喜好的朋友可以学着做做哟！食材 牛板筋 800g 姜 二片 十三香 适量 料酒 适量 盐 适量 韩国辣椒酱 80g 蒜 几瓣 孜然芝麻...