炒鸡的做法大全

1 准备好所需要的材料 2 把光鸡彻底洗干净 3 把鸡砍成大小均匀的鸡块 4 葱切成段 5 姜切片，蒜切成小粒 6 锅烧热后加入适量的油 7 用小火把蒜粒炸至金黄色捞起备用 8 再开锅把姜放入爆出香味 9 把鸡放入 10 中火慢慢翻炒 11 待鸡块微微变金黄色后加入适量的料酒 12 加入适量的白糖 13 翻炒一下...

1 炒鸡料半包和葱姜蒜一起在热油里炒 2 待到鸡肉变色时，加入少量料酒翻炒。3 甜面酱和酱油继续翻炒。4 翻炒5分钟左右加水 5 在高压锅里炖5分钟即可，高压锅压出来的肉比较松软。6 洗净，铺好，放在盆底，备用。7 把高压锅里的鸡肉倒入盆里，甘蓝和粉皮能吸收鸡肉的油脂，使这道菜油而不腻！

1 准备食材：鸡只洗净，姜切片，蒜剁成蒜蓉 2 铸铁锅里放20ML油 烧热油，爆香姜片，在烧热油时要转动一下铸铁锅，整个锅底都有一层油，这样放入鸡可以放黏锅底 3 将整只鸡放入铸铁锅中，用中小火，将鸡的表面煎成金黄，在煎的过程中要翻动一下 4 放入米酒 5 放入生抽 6 再放入辣酱等酱料 7 把鸡和...

方法/步骤 1 冬瓜炒鸡把鸡翅根切成小块。加入生抽1汤匙和盐1茶匙，料酒1汤匙腌半小时。用不粘锅把鸡翅带皮的一面先煎出油。下姜皮煎一下，把鸡翅翻面。下冬瓜翻炒。盖上盖子焖一下，加入糖1茶匙，鸡粉1茶匙，蚝油1汤匙炒均。焖到冬瓜变透明软身。2 黑椒杏鲍菇炒鸡粒鸡胸肉洗干净切成小块。加入生抽1汤匙...

青椒炒鸡的做法 简介 这是不一样的青椒炒鸡，原本想按正常路线爆炒鸡肉然后加青椒爆炒，但是因各种原因，脑子发热就改良了。食材 鸡肉 半斤 青椒 2个 生抽 1勺 老抽 半勺 蚝油 半勺 生粉 半勺 盐 1勺 姜 1块 料酒 1勺 步骤/方法 1 鸡肉斩成块洗干净（买鸡肉的时候就老板帮斩好），青椒2个，姜一块。2...

辣椒炒鸡的做法 简介 以前不会做饭，炒的鸡每次都是很柴不好吃，最近重新改了一下方法，感觉很嫩也很入味，关键是时间短。食材 琵琶腿 4个 青椒 1个 耗油 4勺 老抽 1勺 料酒 3勺 葱姜蒜 若干 干红辣椒 4个 步骤/方法 1 琵琶腿切小块冷水下锅，放入姜片和料酒。煮开去血水和油脂。2 淋干水份。3 爆香...

豆皮炒鸡块的做法 简介 其实就是个家常炒鸡块，配料跟黄焖鸡的很像，但是我确实不知道怎么样才算黄焖鸡，所以不敢说它是，不过，只要好吃就行，何必太在意它的名字呢。说来说不，不就是好吃的炒鸡块嘛！食材 鸡腿 2个 香菇 4个 豆腐皮 1张 青椒 1个 盐 3克 生抽 15毫升 老抽 8毫升 胡椒粉 少许 料酒...

炒鸡的做法 最正宗的做法 简介 鸡肉就是鸡身上的肉，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。但切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品，以免引起肥胖。鸡肉具有治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、...

家常炒鸡的做法，能吃两大碗米饭 简介 每个人都有各种炒鸡的做法，今天和大家分享妈妈教的炒鸡的做法很好吃哦。食材 三黄鸡 1只 葱花 适量 姜片 适量 大料包 1包 八角 2个 可乐 半瓶 花生油 适量 白糖 适量 方法/步骤 1 把切好的鸡块用清水洗两边，然后放入沸水中大概5至10分钟，主要是去除血水及杂物，...

家庭炒鸡的做法 简介 今天带来的是家庭炒鸡,注意调料根据自己口味适量增减。食材 小公鸡 半只 酱油 两勺 料酒 两勺 大葱 数段 姜 少许 蒜 少许 油 少许 辣椒 两个 糖 两勺 方法/步骤 1 首先切好葱姜蒜。2 刚才切好的葱姜蒜，一部分放入鸡肉里边，一部分留用，再在鸡肉里在加入两勺酱油，两勺料酒，根据...

铁锅炒鸡的做法 简介 今天带来的是铁锅炒鸡,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鲜香菇 10克（个人口味酌情增减）葱姜 10克 生抽 10克 老抽 10克（个人口味酌情增减）料酒 1勺 豆瓣酱或甜面酱 适量多放 油 适量汤匙 青椒 10克（个人口味酌情增减）香叶桂皮 2片 八角花椒 2个 方法/步骤 1 准备配料分别切好，...

家常炒鸡的做法 简介 今天带来的是家常炒鸡,注意调料根据自己口味适量增减。食材 盐，生抽，老抽 少许 生姜，蒜，花椒 10克 料酒 1勺 小米辣，干红辣椒 5个 豆瓣 2勺 洋葱 1个 大葱 1根 鸡 半只 方法/步骤 1 鸡切小块，嫩鸡，洗干净血水，放入锅炒干水分，盛出备孕 2 炒鸡的时候，可以备菜，辣椒，洋葱...

家常炒鸡的做法 简介 今天带来的是家常炒鸡,注意调料根据自己口味适量增减。食材 公鸡 半只 土豆 2个 圆青椒 2个 香菇 6个 葱、姜、蒜 10克 黄豆酱 2大勺 白糖 少许 白芷 1片 花椒 少许 八角 1个 香叶 2片 盐 少许 生抽 10克 老抽 10克（个人口味酌情增减）料酒 1勺 十三香 少许 干辣椒（不吃辣可...

下饭菜生炒鸡的做法 简介 很久以前单位同事做的一道炒鸡，完全不同于家常烧鸡炖鸡的口感外带焦香，里软嫩。特意微信向同事讨教，谢谢她无私的分享炒鸡，不要炖，不要炖，炒出来的是干的没有汤汁。重要的事情说两遍。食材 鸡腿 2只 大蒜 1瓣 干辣椒 1个 姜 2片 冰糖 适量 生抽 1勺 盐 适量 葱 1根 花椒...

麻辣炒鸡的做法 简介 没有人可以拒绝麻辣炒鸡的魅力！在家无聊，快学着做给家人尝一尝 食材 鸡胸肉 2块 大葱 2根 洋葱 1个 青椒 4个 鸡蛋 1个 长青椒 3个 长红椒 4个 嫩肉粉 适量 胡椒粉 适量 辣椒粉 适量 料酒 适量 酱油 适量 豆瓣酱 适量 干红椒 适量 干花椒 适量 大蒜 5瓣 老姜 适量 方法/步骤...

特色风味炒鸡的做法 简介 今天带来的是特色风味炒鸡,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鸡腿 3只 青尖椒 2-3支 葱 切段 实际需要 姜 切片 10克 蒜 切厚片(分两部分) 多备(入油，一半出锅放)干红辣椒段(微辣) 一小把 八角 2朵 香叶 几片 花椒 一小把 郫县豆瓣酱 一勺 甜面酱 一勺 生抽 10克 老...

大锅辣炒鸡的做法 简介 今天带来的是大锅辣炒鸡,注意调料根据自己口味适量增减。食材 三黄鸡 1只 胡萝卜 150克 土豆 150克 大蒜 7瓣 生姜 一段 大葱 1根 彩椒 10克 洋葱 100克 八角 2个 桂皮 1块 料酒 4勺 火锅底料 1袋 麻油 1勺 朝天椒 3个 生抽 3勺 老抽 4勺 白糖 1勺 番茄酱 2勺 油 1勺 ...

秘制炒鸡的做法 简介 秘制炒鸡的做法 食材 鸡翅根 12个 尖椒 1-2个 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 盐 适量 糖 3勺 生抽 2勺 老抽 1勺 料酒 适量 豆瓣酱 1勺 大料 3-4粒 孜然 适量 胡椒 适量 方法/步骤 1 鸡翅根带骨剁成块，一个鸡翅根剁成2块，加入料酒腌制去腥。2 尖椒洗净去籽去头切段。3 姜...

正宗沂蒙炒鸡的做法 简介 沂蒙山炒鸡近几年来已经走入了很多比如农家乐，生态园，特色酒店等，以成为山东的餐饮市场的一大特色。下面介绍一下正宗沂蒙炒鸡的做法。工具/原料 茴香适量，白芷适量 ，丁香适量，料酒适量，盐适量，老抽适量，鸡精适量，黄豆酱适量。方法/步骤 1 椒、红椒切块。2 三黄鸡洗净斩小块，...

炒鸡的家常做法 简介 炒鸡最常见的家常菜，很多人都喜欢吃，但却不知道怎么做，下面教大家如何做炒鸡。食材 鸡 一个 香菜 适量 青红辣椒 各一个 耗油 适量 老抽 一勺 生抽 两勺 干辣椒 5个 蒜 5个 料酒 一勺 姜片 3个 方法/步骤 1 首先鸡剁成小块，然后凉水下锅加入姜片，料酒去腥，水开后捞出煮好...

食材 清远鸡 半只 生姜大蒜香葱 各适量 生粉蚝油料酒鸡精 各适量 方法/步骤 1 把鸡在市场就处理得差不多干净了，因为我们家人少，只分半只鸡回来，一般炒鸡不要份量太大。把鸡再清洗一次，把鸡肺一定要全部拿出来扔掉，然后鸡血也要清洗干净，再控水备用。2 控干水后，再把鸡剁成鸡丁再控水。想要做好爆炒...

临沂炒鸡的做法 简介 “没有一只鸡能跑出临沂”所以亲自下厨模仿的做了做临沂炒鸡，没想到很成功味道好极了！食材 6-7个月小公鸡 一只（2.5斤）生姜 一大块切片 大葱 二根 八角 一粒 花椒 一点点 青麻椒 少许 白芷 两片 桂皮 一小块 螺丝椒 250g 鲜辣椒 两三个 蒜瓣 20个 临沂炒鸡酱 三勺 盐、鸡精...

生炒鸡的做法 简介 一直喜欢吃鸡，但是不知道怎么做才好吃，现在知道啦！来看看做法吧1 食材 三黄鸡 半只 酱油 适量 青椒 适量 大蒜 2个 盐 适量 料酒 适量 生姜 适量 生抽 适量 油 适量 味精 适量 方法/步骤 1 先把鸡肉洗净切小块备用 2 因为家里没有干辣椒了所以用的都是青辣椒(青辣椒也很辣)准备好...

减脂辣炒鸡的做法 简介 这道菜呀：1、做起来特别容易，不焯水不换锅的，你只要肯等个20分钟就好了。2、注意步骤里，我叮嘱的细节哟。我知道大家都是会做饭的小仙女，但关注到细节，更有利于提升味道，不是吗？3、适量的辛辣，可以加快你的新陈代谢。4、适量的白肉，不会让你长胖。食材 鸡 半只 啤酒 一杯...

家常炒鸡的做法 简介 小孙来给大家送菜单！食材 鸡肉 500克 尖椒 20克 香菇 30克 料酒 15克 盐 3克 葱 15克 蒜 15克 豆瓣酱 15克 食用油 30克 糖 8克 方法/步骤 1 取半只鸡剁成块，洗净沥水，加一汤勺料酒、一汤勺生抽、一小撮盐、姜丝、大葱碎，一茶匙花椒粉，用手抓匀。2 尖椒滚刀切，或斜切...

炒鸡肉的做法大全家常 简介 接下来，小编就来给大家详细的介绍一下，炒鸡肉的做法大全家常 食材 鸡 800克 豆角 400克 姜 适量 美人椒 3个 葱 一段 蒜 5个 干红辣椒 4个 食用油 适量 老抽 1勺 生抽 2勺 五香粉 2小佐料勺 十三香 2小佐料勺 盐 适量 醋 2滴 鸡精 2小佐料勺 方法/步骤 1 鸡处...