清蒸鲈鱼的家常做法

1 鱼清理干净后，在肚子里铺上葱段和姜丝，表面倒料酒，腌制半小时 2 入蒸锅，表面再次铺洒一些香葱段和姜丝，开锅后转小火蒸15分钟（如果鱼比较大就要蒸20分钟）3 蒸好后倒出蒸出的多余水分 4 表面浇蒸鱼豉油，撒少许香葱碎 5 锅中倒入1汤勺橄榄油，烧热放辣椒段炸香 6 均匀的浇洒在鱼上即可 ...

倒入一勺料酒腌制十分钟，让鱼去处身上的腥味，这样才能方便鱼更好的入味。鱼腌制好之后盘中铺上准备好的葱姜，把鲈鱼放在铺好的葱姜上面，盖上盖子蒸十分钟即可。4 放入提前切好的葱丝，辣椒丝，到入一勺生抽，两勺蒸鱼豉油淋上热油即可 5 清蒸鲈鱼，就这样做好了，既简单又美味好了。

1 准备好所有食材，鱼杀好洗净，葱姜一半切片一半切丝，辣椒切丝，备用。2 鱼身斜切几刀，两面抹盐和料酒，放置15分钟，摆放葱姜片。3 放入蒸箱，蒸8-10分钟即可。4 将蒸好的鲈鱼去掉葱姜片，倒掉蒸出来的是水份 5 重新撒一些葱姜丝和辣椒丝。6 再淋一些丘比沙拉汁日式口味。7 烧适量热油，将滚油淋在鱼...

方法/步骤 1 鲈鱼处理好（卖鱼档主一般都会帮忙处理，去掉鱼鳞、鱼肚内脏和鱼腮），清洗干净，沥干水分，用盐均匀抹在鱼表面和鱼肚，腌10分钟左右。2 生姜洗净切5片，姜片切丝备用。3 拍3颗蒜头，去皮切片备用。4 葱摘好洗净，切断再切丝，备用。5 将三分之二的姜丝均匀铺在鲈鱼上，剩余的备用。6 锅内加入...

食材 鲈鱼一条 500克左右 葱 80克 姜 50克 香菜 20克 辣椒一个 60克 料酒 30克 生抽 20克 老抽 10克 盐 10克 白胡椒粉 5克 方法/步骤 1 鲈鱼去鳞、去内脏、去头尾，清洗干净，切成薄片，用刀在鱼身上划几刀，以利于入味；2 在鱼身上均匀涂抹料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、盐，腌制10分钟左右；3 姜...

1 第一步：鲈鱼洗干净挂掉鳞片，开膛去除内脏和鱼腮，用清水反复冲洗内部，用刀在鱼身子上划花刀，便于刷调料之后入味。2 第二步：用盐和料酒在鱼身上反复刷均，刀口中塞上葱丝和姜片，静置半小时左右入味。3 第三步：大葱白切细丝，放入凉水中浸泡一下，之后捞出沥干水分备用。4 第四步：红辣椒，姜片切丝，...

1 市场上购买一条新鲜鲈鱼，500克左右为佳。2 洗净。3 在两面背部各切两刀。4 将生姜切成薄片。5 用生姜、料酒腌制鲈鱼十分钟左右。6 提前准备一些香葱。7 把葱切碎。8 鲈鱼腌制好了之后放入蒸锅，大火蒸15分钟。9 把一根红椒洗净、切碎。10 鲈鱼蒸好后取出，将之前的水倒掉。11 放入辣椒。12 将生抽放入鱼...

家常清蒸鲈鱼做法 简介 鲈鱼的肉质很鲜嫩，营养价值就更不用多说了，十分丰富。通常的做法都是拿来清蒸，这样可以保持肉质的嫩滑感，刺也很少，特别适合小孩，老人，和不会吃鱼（老被刺卡到的人）食用。（嘿嘿，不过小编是属猫的，吃什么鱼都不会被卡到，速度还快。）食材 鲈鱼 一条 料酒 适量 蒸鱼鼓油 适量...

清蒸鲈鱼的家常做法 简介 清蒸鲈鱼不仅肉质鲜嫩可口，还健康营养。食材 鲈鱼 1条 盐 1勺 老抽 1勺 蚝油 1勺 小葱 3根 大葱 1根 姜 1块 香菜 5根 方法/步骤 1 准备一条鲈鱼，清洗处理干净，沥干水分。2 将葱切成段、姜切成丝，放入碗中，加入1勺料酒。3 将鲈鱼放入大碗中，倒入葱段和姜丝和料酒，涂抹...

清蒸鲈鱼的做法 简介 介绍简单的鲈鱼清蒸步骤。食材 鲈鱼1条 500克 葱 50克 盐 少许 料酒 20克 红辣椒 20克 蒸鱼豉油 30克 菜油 30克 方法/步骤 1 鲈鱼去鳞、去内脏洗净。2 将鲈鱼切成4mm左右的片。如图切法。3 加料酒，少许盐、葱将鲈鱼腌制10分钟。4 将鲈鱼按图装盘，在鱼上点缀一些红椒粒。5 盘...

清蒸鲈鱼的正确做法 简介 清蒸鲈鱼是一道老少皆宜的菜品，好吃也营养，下面教大家清蒸鲈鱼的做法，简单又好吃。食材 鲈鱼 1条 料酒 适量 姜片 适量 葱段 3段 葱丝 适量 姜丝 适量 红椒丝 适量 蒸鱼豉油 适量 食用油 适量 方法/步骤 1 首先，将新鲜的鲈鱼清洗处理干净，接着把鲈鱼的背部两侧切开 2 然后，加入...

家常菜制作分享：清蒸鲈鱼的秘诀 简介 如何制作一道色香味俱佳的家常菜——清蒸鲈鱼。通过三个步骤，让您轻松掌握大厨级别的清蒸鲈鱼制作方法。食材 鲈鱼 1条 生姜 1小块 葱 几根 红椒 50克 小葱 适量 啤酒 半瓶 食盐 适量 处理鱼身及腌制 1 准备一条新鲜的鲈鱼，确保肉质鲜嫩 2 将鱼肚、鳃、鳍等部位去除...

鲈鱼是一种很美味的鱼类，其肉质细腻清香、鱼刺少，很多人喜欢用它来清蒸，保留最原始的味道，今天就介绍平时家常清蒸鲈鱼，搭配香菇之类，加入一些茶籽油，蒸出一道色香味俱全的鲈鱼，有兴趣的可以看看。食材 鲈鱼 1只 鲜香菇 3~5个 茶籽油、盐、酱、料酒、醋 少许 生姜、蒜头、蒜叶 少许 方法/步骤 1 挑选...

清蒸鲈鱼的做法 简介 清蒸鲈鱼，是一道美味又省事的家常菜，制作的过程还简单。之所以是蒸能够在最大程度上减少鲈鱼的营养流失，而且刺还比较少，也适合孩子食用。食材 鲈鱼 一条 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 料酒 适量 方法/步骤 1 清洗干净鲈鱼后在它的身后开上几刀，将葱姜蒜等放入鱼肚中间。用料酒撒在鱼上用...

怎样清蒸鲈鱼？简介 鲈鱼是含有蛋白质、维生素B2等物质比较多的鱼，而且鱼刺比较少，对肝肾不足的人有很好的补益作用，也不会因为营养过剩而导致肥胖的营养食物，是健身补血、健脾益气和益体安康的最佳的选择，鲈鱼多为清蒸以保持营养价值。小编在此分享自己亲自做清蒸鲈鱼的过程。食材 鲈鱼 1条 生姜 一块 葱 两棵...

清蒸鲈鱼的做法 简介 清蒸鱼的朴素吃法，可以根据个人口味考虑是否加入剁椒。食材 鲈鱼 1条 老姜 适量 蒜头 1个 小葱 3根 香菜 3根 生抽酱油 适量 料酒 1勺 白醋 少量 盐 适量 油 适量 方法/步骤 1 鲈鱼去内脏，清洗，在鱼背上割几刀。用少许盐抹鱼表面，方便入味。2 将老姜/蒜头剥皮剁碎，塞入鱼肚。葱...

清蒸鲈鱼的做法 简介 鲈鱼肉嫩没有腥味，而且刺少，营养价值丰富，是非常适合清蒸的海鱼，尤其适合秋冬季节是吃鲈鱼最好的季节。食材 鲈鱼 一条 姜丝 适量 大葱 适量 白酒 适量 橄榄油 适量 生抽 适量 食盐 适量 方法/步骤 1 将鲈鱼去腮、去内脏，清洗干净，准备好辅料，大葱切适当长度的两段，适量姜丝和葱花...

清蒸鲈鱼的正确做法 简介 相信生活中很多的人都和小编一样，特别的喜欢吃鱼吧，鱼的种类有很多种，然而在家常菜当中，鲤鱼，黑鱼还有鲈鱼是最常见的三种鱼类。其中鲈鱼的鲜味是大家公认的，鲈鱼还富含丰富的维生素以及钙镁锌等多种微量元素，对补肝益脾还有化痰止咳，都会起到很好的功效，鲈鱼的肉质吃起来特别的鲜嫩...

清蒸鲈鱼的做法 简介 清蒸鲈鱼的做法。食材 鲈鱼 400g 葱 10根 姜 3至4片 盐 适量 黄酒 适量 蒸鱼豉油 适量 油 适量 方法/步骤 1 鱼洗清去内脏，用厨房纸擦干 2 在鱼身正反面划三个道口 3 划好道口的鱼 4 在鱼身上均匀的抹一层盐，放上生姜，腌30分钟 5 在鱼内部也抹上一层盐 6 用蒸锅（稍大...

怎样做清蒸鲈鱼好吃？简介 鲈鱼肉质非常鲜嫩，味道也极其鲜美，是鱼类中的珍品之一，深受人们喜爱，那么怎样做清蒸鲈鱼好吃呢？食材 鲈鱼 500g 酱油 5g 蚝油 5g 料酒 5g 方法/步骤 1 将鲈鱼事理好，洗净备用；2 在碗中倒入适量酱油；3 加入适量食盐；4 加入适量蚝油；5 加入适量料酒；6 用筷子将味料搅拌均匀；7...

清蒸鲈鱼的做法 简介 清蒸鲈鱼之所以受到大家的喜欢，是因为清蒸的方法可以保存住鱼的鲜嫩和口感，所以不管在饭店还是家里，大都喜欢用清蒸的方来来做鲈鱼。今天我也小试身手，做了一次。食材 鲈鱼 一条 葱姜蒜 适量 盐，料酒 适量 鱼鼓 适量 尖椒 两个 方法/步骤 1 先把鲈鱼处理好，一定要新鲜的。洗净后在鱼...

清蒸鲈鱼的做法 简介 鲈鱼的富含蛋白质，肉质鲜美，尤其是清蒸格外甘甜好吃。今天饭饭教大家最简单的清蒸鲈鱼的做法。食材 鲈鱼 500g 蒸鱼豉油 4匙 葱姜油 适量 方法/步骤 1 将鲈鱼去鳞，清洗干净（饭饭不会杀鱼，都是买的时候让卖家杀好的）。鲈鱼表面用盐搓洗一下，切好姜蒜，鱼划片，将姜蒜塞进划好的鱼肉...

清蒸鲈鱼的制作方法 简介 研究了非常多的清蒸鲈鱼的菜谱，发现方法都大同小异，经过多次试验我觉得家常做法应该简单快速！把握关键点即可！食材 鲈鱼 1条 料酒 适量 盐 适量 蒸鱼豉油 适量 姜 1块 青红椒 2-3个 小葱 1根 方法/步骤 1 腌制：鲜活的鲈鱼蒸起来才会鲜，全身抹薄盐，肚子里和外皮放姜丝和少量的...

清蒸鲈鱼的做法 简介 老婆北方人，自从吃了亲戚做的清蒸鲈鱼，就好上这口。没辙就去偷师了，刚好本人也爱烹饪。跟美食书上做法有些许不同，但味道个人觉得更好些，更鲜，而且不腥。食材 鲈鱼 1~2斤 葱段 适量 姜 适量 蒸鱼豉油 适量 盐 适量 方法/步骤 1 鲈鱼洗净，沥干水份，鲈鱼画花刀，鱼身均匀抹上少量...

清蒸鲈鱼怎样做？简介 鲈鱼我常常用来清蒸，清蒸的鲈鱼不仅口感鲜美，细嫩爽滑，而且每一口也是味道地道，口口留香。食材 鲜活鲈鱼 500g 大葱 适量 姜 适量 方法/步骤 1 选择鲈鱼 鲈鱼的种类分淡水鲈鱼与海水鲈鱼，我们这里选择的鲈鱼为淡水鲈鱼，最好选择的是鲜活的淡水鲈鱼，如果没有新鲜的鲈鱼，那就选择冰冻的鲈鱼...

清蒸鲈鱼（家常版）简介 鱼是营养非常丰富的食材，吃法也是多种多样，清蒸是最快且最能体现鱼本身的鲜的一种做法。食材 鲈鱼 1条 盐、料酒 少许 葱姜蒜 各3-4片 食用油、花椒 少许 蒸鱼豉油 适量 方法/步骤 1 将鱼洗干净放入鱼盘，用盐和料酒（可用白酒代替）腌制半小时左右。2 在鱼身上和腹中放上葱段、...

清蒸鲈鱼的正确做法 简介 学会清蒸鲈鱼做给家里人尝尝吧！食材 鲈鱼 1条 大葱 适量 姜片 适量 三丝 适量 方法/步骤 1 首先将鲈鱼处理洗净后，把鲈鱼的背部两侧切开，使鲈鱼更入味，然后在鲈鱼身上均匀的抹上料酒，抹好料酒后将鲈鱼放在盘子里，鲈鱼下方三根葱段将鲈鱼垫起，避免蒸好后的汤汁浸泡鲈鱼，如图 2 在...