淮山炒木耳的做法

步骤/方法 1 淮山斜刀切斜片。2 木耳也斜刀切 3 淮山过开水，时间别太长了。4 木耳也一样，过水，时间别太长 5 热油，姜，干红辣椒，蒜，下锅爆炒。6 大火翻炒两分钟出锅。

1 首先是把木耳泡水（干木耳，不需要太多，泡发后会很多），大概泡半个小时左右泡开就行了。2 然后准备好淮山、红萝卜、青椒，分别切好备用。3 接着锅里倒入适量的油，把蒜放进去，翻炒下就倒入木耳和红萝卜，翻炒1-2分钟断生。4 依次倒入淮山和木耳继续不断翻炒。5 再接着是倒入蚝油、放入适量的盐，迅...

1 木耳提前半小时用温水泡发好，撕成小块。2 胡萝卜一根，削皮，切成薄片。一个青椒切斜圈，葱切段。3 淮山洗干净，削皮（戴手套，防止痒），斜刀切薄片。然后放水稍微洗干净粘液，放入碗中，加水漫过，加入一点白醋防止氧化变色。4 碗中加入一勺生粉，加入两勺清水，搅拌均匀做成水淀粉备用。5 锅中放多点水...

2 　　做法：1、山药一小段，去皮洗净，然后切片备用;3 　　2、木耳泡发，洗净，摘小朵备用，把蒜剁碎成末;4 　　3、烧开一锅水，然后将山药片放入焯30秒后捞出备用;5 　　4、热锅放油，放入蒜末爆香后加入焯好的山药片炒半分钟后加入木耳一起焯至熟，加盐和蘑菇精调味即可。洋参淮山乌鸡汤 1 　　...

1 荷兰豆择净洗净、木耳提前泡发，水烧开后下荷兰豆和木耳焯水2分钟，放一点盐，这样荷兰豆保持颜色翠绿很漂亮 2 淮山药去皮、切片，水开后下山药片焯水1分钟，山药焯水不宜时间长，否则口感不脆炒的时候还易碎 3 荷兰豆，木耳、山药捞出沥水 4 热锅加油，葱蒜末爆香 5 放入荷兰豆、木耳、山药片。木耳藏水炒...

排骨先过水，去除血水，排骨炖半小时后再下山药，山药要在下锅时才去皮，以免在空气中氧化变黑，山药切成较大的滚刀，以免炖烂。第二，小炒。山药跟黑木耳、甜豆或者西红柿、玉米粒、芦笋一起炒，色香味俱全哦!另外一种吃法是把淮山碾成泥，加油锅爆香葱白，加冷水加干贝，马上加入淮山泥不停搅拌，煮成浓浓的...

1 首先将山药切片，放入清水中浸泡，可以加适量白醋，以防止淮山变黑。2 .青椒切条，红椒切条。3 锅中倒入热水，再加入适量白醋、一勺盐，将山药倒入锅中焯水 待山药焯熟后捞出备用。4 锅中放入林加林非转基因冷榨大豆油，将青椒、红椒倒入锅中煸炒，接着将山药下锅，加一勺盐、小半勺白糖，快速翻炒均匀，...

星期二：木耳烧鸡块　　材料：鸡腿、黑木耳、葱姜、料酒、酱油、白糖、水等。　　做法：1、鸡腿洗净斩块待用；干木耳水泡发洗净备用。　　2、不粘锅，加1.5大匙油，置炉上开大火，炒香剩余2料（图1），然后放入鸡肉翻炒至外皮有些焦香。　　3、放入1大匙酒兜匀后放入泡发黑木耳（图3），翻炒几下，...

山药淮山汤做法大全 简介 淮山对健脾和胃，利湿止泻是很有功效的。而且还能增强人体免疫力，用来煮汤易于消化吸收。食材 淮山 适量 方法/步骤 1 淮山鹌鹑汤：鹌鹑3只洗干净，去头尾。切成小块。锅内加水放入肉类。加入一块拍扁的姜。煮开后捞出血泡。继续煮半小时。然后加入淮山再煮15分钟。最后加入枸杞煮10-15...

煮至花生仁熟透变软即可。　　功效：本汤能滋润皮肤，润肠通便。　　3.淮山排骨汤　　材料：淮山2根，猪小排500克，姜、枸杞子、罗汉果适量。　　做法：将排骨切成块状然后用水冲洗，洗去污血。倒入少许料酒搅拌均匀以去味。淮山去皮后立刻洗净放入炒锅中，用油炒到有些黄色。用水泡枸杞。准备瓦锅，放入排骨，...

水发黑木耳 80g 白菜 200g 浓汤宝 2小盒 方法/步骤 1 先提前把黑木耳、干的黄金菇和干笋衣都泡发好备用 2 金蚝干洗净备用 3 带子用90度左右的水焯烫10秒钟捞出备用 4 杏鲍菇切片、淮山药切段 5 油豆腐一切两半以便入味和燕饺一起备用 6 砂锅中放少许油，放姜末和杏鲍菇片炒 7 炒至杏鲍菇的水分被逼...

1 炒木须肉材料:猪肉250克,鸡蛋2个,木耳25克,黄花菜25克,油菜150克。酱油、糖、葱、盐各适量,淀粉10克。作法:将猪肉切成细丝,用淀粉、酱油拌匀,锅上火,放油少许,烧热,放入肉丝炒熟,出锅备用。热油锅内鸡蛋加盐炒熟,出锅备用。将发好的木耳和黄花切小,用热油锅炒片刻后,加酱油、糖、油菜和炒好的肉、...

多与猪肾搭配，或炒或煲，滋补腰肾。9 九、首乌煲竹丝鸡材料：何首乌 40g、黑木耳 60g、 黑豆 40g、竹丝鸡 500做法1 将竹丝鸡斩件(20cm)。将何首乌、黑豆、黑木耳洗净。将竹丝鸡用滚水飞水，洗净血污。 2 将竹丝鸡和其它三种原料盛于容器中，加入清水浸过原料表面。3 用大火烧开，改用文火煲45分钟。加...

清肠安神蕨菜吃货们的食谱 简介 蕨菜作为野菜的一种,功效是多种的,其做法更是多样的。工具/原料 蕨菜汤 蕨菜炒肉 凉拌蕨菜 鸡蓉蕨菜 方法/步骤 1 1.蕨菜汤、蕨菜淮山煲排骨汤、蕨菜肉丝汤、蕨菜芋头牛肉汤、木耳蕨菜丸子汤、蕨菜瘦肉香菇汤。2 2.蕨菜炒肉、肉丝炒蕨菜、五花肉炒蕨菜、蕨菜炒咸肉、蕨菜肉皮、...

工具/原料 电磁炉 锅 方法/步骤 1 新鲜的山药可以煲粥比较容易消化吸收。做法很简单：山药切成丁，与粳米一起煲粥，也可以加入红枣、核桃、花生等，消化吸收的效果比较好。2 清蒸后浇上蜂蜜吃也可以，或者与木耳等菜类一起炒着吃。山药富含膳食纤维、维生素、淀粉，有补脾、益肺、益肾，常吃也有降血脂、增进身体...

6 　　竹笋炒肉　　主料：竹笋(3两)、肉丝(2两)　　调料：盐、味精、大蒜末、麻油　　做法：　　1.竹笋剥壳，放在水中烧开三五分钟去涩，捞出，凉后切去较老的部分，然后将嫩的部分切粗丝　　2.肉丝加入盐、味精、淀粉、水搅拌均匀　　3.黑木耳浸泡，洗净，去硬的部分，然后撕成小片　　4. 锅内入油...

食材 冬笋 1盘 蚝油 适量 大蒜 2瓣 猪肉 250克 小米椒 适量 青椒 2颗 方法/步骤 1 1、将冬笋的外皮去掉，清先干净，冬笋先切成薄片，再切成丝。2 青椒，小米椒切成丝。3 、猪肉清洗干净，切薄片待用。4 热锅下油，将油烧热， 加入大蒜爆香，加入猪肉，少量的料酒炒至猪肉上色。5 、将冬笋，猪肉铲到锅...

3、将绑好的活蟹放入，盖盖，冷水大火蒸15—18分钟（蒸的时间视蟹的大小决定）　　4、生姜、葱切末，并调入白糖和醋，即成为姜醋蘸汁（蟹性寒，须加姜醋才可食用。）　　推荐二：蚝油木耳蒸鸡　　材料：鸡1只、黑木耳、葱、姜、耗油、花雕酒　　做法：　　1、事先准备：鸡肉切小块；木耳泡发后去蒂撕小...

作为美容食疗简方，枸杞可泡酒，也可与桂圆及冰糖、蜂蜜等一起制成杞圆膏，或与其他食物一起配制成药膳，如枸杞子淮山炖猪脑、杞子红枣煲鸡蛋、杞子炖鸡、杞子炖羊脑等。  　　枸杞粥  　　主料：糯米150克、白米150克、花生100克、枸杞20克、红枣50克、菊花6--8朵  　　做法：1、花生热水浸泡...

简单凉菜做法大全 简介 有很多菜都可以做凉菜，都比较简单好做。黑木耳也可以做凉拌菜，做起来也很好吃，还能够清除血管垃机，是健康的凉菜之一。工具/原料 黑木耳 方法/步骤 1 准备好黑木耳，吃多少做多少。2 然后用水泡发，自来水就可以，不需要用热水；然后冲洗干净，备用。3 煮锅里放水煮开，倒入泡发好的...

凉菜的家常做法 简介 凉菜 食材 粉丝 适当 黄瓜 1个 黑木耳 6个 红皮洋葱 1个 金针菇 1个 蒜 4颗 食用油 适当 辣椒碎 少许 步骤/方法 1 准备材料 洗净 2 金针菇 和 粉丝 煮3～5分钟 粉丝煮熟即可 因为是泡过的 所以煮熟的比较快 3 木耳撕成两半 黄瓜 洋葱切丝金针菇也用手撕开一个是一个的 蒜和...

11 11、山药羊肉汤：　　配料：羊肉五百克，山药一百五十克，姜、葱、胡椒、绍酒、食盐适量。　　做法：羊肉洗净切块，入沸水锅内，焯去血水;姜葱洗净用刀拍破备用;淮山片清水浸透与羊肉共同置于锅中，放入适量清水，将其它配料一同投入锅中，大火煮沸后改用文火炖至熟烂即可吃了。　　功效：补脾胃，益肺肾。12...

4 如果山药的表面有异常的斑点，可能感染过病害，就不要买了，而应该选择那种表皮无损害的山药更好。5 掰开山药看横切面，好的山药肉质颜色雪白，新鲜，有黏液，不好的山药则是肉质发红，有硬心。6 把山药加上几颗红枣熬粥做成山药粥，或是清蒸山药蘸白糖吃，或是山药切片炒木耳，炒肉片，炒西红柿，炒腰花都是...

淮山粥功效：健脾养胃。炒扁豆60克、淮山60克、大米50克煮粥服食，小儿减半。猪舌汤功效：清润滋补，宽中下气，可除春寒去湿困。萝卜750克、莲子50克、苋实25克、蜜枣3个、猪舌500克、猪骨750克。鹌鹑汤功效：健脾开胃。鹌鹑一只、党参15克、淮山30克煲汤。另外，还有土茯苓赤小豆鲫鱼汤、绵茵陈煲鲫鱼、赤小豆煲...

做法　　1.芦笋切去老部再切薄片。　　2.蘑菇去泥沙放入锅中，用开水烫一下冲冷，切片。　　3.木耳切同芦笋一样的薄片。　　4.炒锅放上汤加盐，味精，胡椒粉煮开。　　5.再入芦笋、蘑菇、木耳同煮2分钟，倒入碗内酱油，麻油即可。2 莲子红豆汤　　材料　　淮山100g、莲子100、红豆300、陈皮1片。　　做...

4 黑芝麻枣粥　　食材：红枣100克，黑芝麻50克，粳米500克。　　做法：黑芝麻先炒香，研成粉末，粳米洗净，锅加水，煮沸后倒入粳米、红枣喝磨好的粉末，用旺火煮沸，小火熬成粥，加糖即可。　　功效：该粥甜润可口，具有乌发、补肝肾的功效。5 淮山芝麻糊　　食材：粳米60克，淮山15克，黑芝麻120克，鲜牛奶...

4 　新鲜淮山+枸杞+乌鸡　　这道淮山枸杞乌鸡汤很简单，而且效果很显著，将乌鸡切成小块放入炖盅，随后放入切成小块的淮山和枸杞，铺满乌鸡的表面，然后放入适量的水，不要太满，避免煮沸的时候汤汁漏出来，丢失精华部分。　　功效：可以补气、滋阴、补血、对秋季的身体大有益处。5 　羊肉枸杞汤　　材料：羊肉200...