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1 先把熟咸蛋黄碾碎,加糖粉,猪油,吉士粉也可以是等量奶粉。2 最后调入纯牛奶调成稠一点的糊糊。不要太稠,如果太稠了流沙效果就不好了。太稠可以加牛奶进去调匀。放入冰箱冷冻。3 大约一个小时后流沙能成型后拿出来分成团,再放入冰箱冷冻备用。4 提前用温水把酵母调开,面粉加糖也可以不加,酵母水加入面粉...
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7 从冰箱里取出蛋黄馅料分成红枣大小揉成团待用,然后把发酵好的面团分成若干份,撒上高筋面粉,擀成中间厚四周薄的面皮,然后把蛋黄包进去,收口朝下,如最左侧包好的模样!(这个大家都会吧,从小看麻麻包包子看到大的)8 放在蒸笼里静置半小时,水开之后蒸10分钟左右即可!我加了牛奶,所以流沙效果超级明显的!
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9 取出已经冷冻成型的流沙馅;10 将面剂擀成中间厚周边薄的饺子皮状,包上一块流沙馅;11 用包包子的手法封好口,一定要封紧口,不然会露馅的;12 依次完成所有的食材,封口朝下放入蒸锅中,中火烧至蒸锅上气,这样就省去了二次发酵的时间,待蒸锅上气后改大火蒸6分钟,再焖5分钟就可以了~
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流沙奶黄包的馅应该是用咸蛋黄做的,先将咸蛋黄蒸熟,压散,再加白砂糖(最好用幼细的白砂糖),加些奶油,若没奶油可用猪油代替(猪油或奶油最好用凝固的),一定要搅拌均匀,然后再放进冰箱冻一冻就可以拿出来做包包了。在广东的时候爱上了这个点心,回家来一直心心念念想要尝试着自己做。但是这馅料太复杂...
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1 先来做流沙馅:将咸蛋黄入蒸锅蒸10分钟,碾碎备用。2 无盐黄油入碗,小火隔水融化。3 倒入全脂奶粉、糖粉和吉士粉,再加入融化好的黄油、淡奶油、牛奶,搅拌均匀。4 加入蛋黄碎,搅拌均匀,然后过筛。冷藏1小时。5 将冻好的馅心均分为15g一份,搓圆,冷藏备用。6 现在来做面:酵母和糖,倒入120g35度...
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搅拌成雪花絮状后,揉成光滑的面团,包上保鲜膜,醒发10分钟。6 将面团按扁后,用擀面杖边转动边擀,擀成中间厚四周薄的圆皮,包入馅心,收口朝下。7 将流沙包放入事先铺好蒸笼纸的蒸笼中,加盖醒发30分钟至蓬松。放入沸水蒸锅中,大火蒸6分钟左右,奶黄流沙包完成!注意事项 流沙包蒸熟过程中记得醒发 ...
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奶黄流沙包的做法 简介 做奶黄流心月饼多了些馅料,顺手做成了奶黄流沙包,香甜不腻,在家也能享受广式早茶了。食材 奶黄馅 适量 流心馅 适量 面胚材料 适量 步骤/方法 1 1. 流心馅部分原材料:A(细砂糖 20克、淡奶油 60克、椰浆23克)B(吉利丁片 2.5克)C(玉米淀粉3克)D(咸蛋黄1个半);奶黄...
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流沙包的做法 简介 好吃 食材 咸蛋黄 120克 中筋面粉 225克 奶粉 20克 吉士粉 3克 白糖 50克 黄油 35克 酵母 3克 泡打粉 3克 水 120克 方法/步骤 1 黄油中加白砂糖、奶粉、吉士粉拌匀,加入碾碎的熟咸蛋黄、熟鸡蛋黄拌匀;馅心冷藏20分钟,分成15克一个的小圆子,继续冷藏备用。2 用手背将面粉开窝...
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流沙包的做法 简介 今天小编教大家做好吃的流沙包,喜欢的小伙伴快来学学吧!食材 咸蛋黄 3个 鸡蛋黄 1个 奶粉 20克 吉士粉 3克 绵白糖 50克 黄油 35克 中筋面粉 225克 酵母粉 3克 泡打粉 2克 水 120克 方法/步骤 1 第一步,首先将鸡蛋和咸鸭蛋各准备需要的量,将其隔水上锅蒸熟,然后取鸡蛋黄和...
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蛋黄流沙包的做法 简介 今天带来的是蛋黄流沙包,注意调料根据自己口味适量增减。食材 面粉 500g 酵母 5g 温水 1勺 馅料部分 10克(个人口味酌情增减)咸蛋黄 10个 奶粉 30g 细砂糖 40g 黄油 50-100g看黄油质量 高度白酒,调和油 少许 方法/步骤 1 将买来的蛋黄放入容器,淋上少许高度白酒和少许调和油(为了...
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黄金流沙包的做法 简介 黄金流沙包 食材 咸蛋黄 1 糖粉 1 奶粉 1 吉士粉 1 水 1 酵母 1 糖 1 方法/步骤 1 烤熟的咸蛋黄20秒速度6打碎,加入各种粉类10秒速度3混合,倒出备用。(如果家里有两个锅就不用倒出来,直接换一个锅下一步)2 吉利丁片和水软化后倒入主锅5分钟/50℃/速度2融化,融化后的...
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奶黄流沙包的做法 简介 每次去喝早茶都很喜欢吃流沙包,喜欢流沙包的馅,奶香味又带点咸蛋黄的香,非常好吃。也试过了多次,可是每次调的馅都不是很满意,要么蒸好后完全爆馅,包子全塌下来,今天终于没有爆馅了 食材 低筋面粉 300g 清水 150g 砂糖 30g 葵花籽油 8g 盐 0.5g 黄油 65g 咸蛋黄 3个 砂糖...
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抹茶流沙包的做法 简介 流沙包是广东茶餐厅里一道经典的茶点,我没去过广州,没吃到过正宗的流沙包,在网上看到有人说流沙包十分好吃 食材 面粉 200克 牛奶 140克 咸鸭蛋 3颗 黄油 50克 抹茶粉 10克 酵母 5克 奶粉 80克 方法/步骤 1 牛奶中加入酵母化开,放入面粉、抹茶粉用筷子搅拌成絮状。2 揉成光滑...
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芝麻流沙包的做法 简介 今天带来的是芝麻流沙包,注意调料根据自己口味适量增减。食材 黑芝麻粉 100克 糖粉 40克 猪油 70克 低筋面粉 200克 水 100克 酵母 2克 细砂糖 10克 黑芝麻粉 10克 方法/步骤 1 先准备好食材。2 芝麻粉里放入糖粉,搅拌均匀,有颗粒就提前过筛好方便操作。(也会让成品更细腻)3 ...
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芝麻流沙包的做法 简介 如今大众的厨房设备越来越齐全,可以说任何类型的食物我们基本都拥有合适的设备去制作,因此很多有难度的甜品等,也可以自己制作。下面,我们就来看看芝麻流沙包的做法。工具/原料 芝麻 豆沙 方法/步骤 1 首先我们准备好足够的芝麻,如果喜欢吃芝麻,也可以在流沙包中放芝麻沙,如果不想太麻烦...
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流沙馅的配方及做法 简介 平时,在美食小吃中,流沙馅儿可以做流沙包,也可做黄金流沙月饼,不仅味道鲜美,而且还有很强的欣赏价值,那么,如何调出流沙馅呢?让我们一起来看一看吧!食材 咸蛋黄 11个 黄油 50g 奶粉 30g 白砂糖 40g 玉米淀粉 20g 吉土粉 20g 方法/步骤 1 首先将事先准备好的咸蛋黄蒸熟...
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步骤/方法 1 首先介绍一种正方体,需要裁剪6个正方形,我选择了不同材质的布料,这对还小一点的宝宝很有好处。让他们的手去感觉粗糙,光滑,柔软。 2 连接所有的布块,留一边不缝,然后装上填充物,最好选择小米,我用的是茶叶包。这是正方体沙包的完成图,在宝宝还小时让他摸着玩感受布料的质感,大一些了...
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食材 面粉 200克 水 100克 酵母 2克 花生油 15克 鸡蛋 1个 面粉 150克 花生油 75克 红豆沙 350 白芝麻 150克 步骤/方法 1 面粉加油,用酵母水揉匀,发至2倍大。油酥面:两面粉和花生油混匀,备用 2 将油酥面团用白面面团包住,擀成牛舌状,在卷起来,再擀成牛舌状,反复擀3次就可以了,将豆沙包...
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糯米排骨的做法 简介 蒸制的排骨,香软嫩滑且汁丰富,口感特别好,而且更加适合家里的小朋友吃,今天小编就教大家做一道糯米排骨,喜欢的小伙伴快来学学吧!食材 排骨 500克 糯米 适量 土豆 2个 生抽 1勺 老抽 半勺 食盐 1茶匙 白糖 1小勺 胡椒粉 少许 方法/步骤 1 第一步,糯米准备出适量,将其淘洗...
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鲜椒溜鱼片的做法 食材 草鱼 1条 小米辣 100g 方法/步骤 1 将鱼洗净去头去尾,留着备用,去掉鱼皮,鱼主骨。把鱼肉片成鱼片,用姜葱料酒码味。2 把黄瓜番茄切片做成盘饰,锅中烧开水,把鱼头鱼尾放在锅中煮熟捞出摆在盘中。3 锅中烧油,三成油温放入鱼片滑油后到处,锅中留底油,倒入青花椒,小米辣,姜...
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柳蒿芽鸡蛋饺子的做法,柳蒿芽作为一种营养丰富的野菜,非常受食客们的欢迎,它的吃法也是多种多样,今天我们就来动手做柳蒿芽鸡蛋饺子,绝对非常的美味
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蒜黄的做法?简介 蒜黄的营养物质含量比蒜头的要高,尤其是Vc的含量每100克蒜黄可达86毫克、粗纤维的含量高达1.2克以上。蒜黄中含有的大蒜素具有杀菌防腐作用,经常食用可以减少体内病菌的感染,配糖体有降脂抗凝结和增强纤维蛋白溶解酯活性的作用,可有效的防治心脏病、预防和治疗冠状动脉血栓;蒜汁还能降低糖尿病人的...
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红烧鲶鱼的做法 简介 今天小编教大家一道好吃的红烧鲶鱼,喜欢的小伙伴快来尝试吧!食材 鲶鱼 1条 大蒜 1头 生姜 1块 陈皮 1块 香葱 3根 白糖 少许 料酒 2勺 老抽 1勺 蚝油 2勺 方法/步骤 1 第一步,首先准备一条鲶鱼,将其去除体内不能食用的部分后,将其用清水仔细冲洗干净,在锅中添上水,待将水烧...
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佛手蜂蜜饮的做法 1 “佛手柑其实是一味中药材,它的最主要功效是舒肝理气,和胃止痛。平常就用来泡水代茶饮也不错的,放上一两片再调些蜂蜜,暖暖的飘着丝丝清香,仔细品又带着些微的苦味,即养胃又润燥,非常适合刚刚开始供暖的初冬,姑娘们在生理期适当喝点佛手蜂蜜饮,还能起到调经止痛的作用哦!”如果没有蜂蜜可以...
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合理搭配,饮汁减肥效果好 1 身材的胖瘦对于人体健康有着很大的影响,胖人患病人机率相对于瘦人来说更多。减肥不用非得饿得肚子咕咕叫,只要将适合的食物进行合理搭配,一样会有好的减肥效果。下面小编为大家介绍几种水果和蔬菜搭配制成的减肥果汁,相信对你的减肥会有很大的帮助。排毒汁:芹菜+胡萝卜+青提将1颗...
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五汁饮可防治口腔溃疡 1 五汁饮可防治口腔溃疡中医认为,脾主运化,如脾胃功能健旺,则气血充足,津液得以上承。口为脾之窍,因此脾胃的病变经常会累及口腔,如秋燥之邪侵犯人体,脾胃有热,津液亏虚,则易生口疮。舌为心之苗,津液不足,心阴失养,心火旺盛,亦可致口舌生疮。以下食疗方可防治反复口疮———...
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平肝清热饮的材料、做法和饮法 1 平肝清热饮的材料:生地黄6克。柴胡3克。龙胆草6克。夏枯草6克。菊花6克。平肝清热饮的做法和饮法:将材料煮沸过滤,取汁代茶饮,每日一剂。