油淋干豆腐的做法

1 将干豆腐折叠切成丝状 2 锅中放入水并烧热，放入适量碱。3 将干豆腐放入锅中焯5分钟左右，水变成豆浆样就可以了。4 焯好后用冷水反复过水，洗2-3遍。5 干豆腐摆盘，切葱花放入盘中，淋入适量海鲜酱油。6 热锅中放入豆油，油热后放入干辣椒段、麻椒粒，炸香后淋入盘中。

1 先将买来的干豆腐对半切开，再改刀切成条，干辣椒切段备用。2 起锅，锅中加入适量清水，将备好的干豆腐放入锅中，焯水大约1分钟。3 将干豆腐放入盘中，接着再将干辣椒段放在上面。4 另起炒锅，锅中加入适量蒸鱼豉油，将蒸鱼豉油浇在干豆腐上面，备用。5 接着在锅中加入少许食用油，然后再将热油淋在盘...

1 干豆腐切成丝，姜切末，葱切碎，蒜切末备用。2 锅中放入清水烧开，先放入1克小苏打，再放入干豆腐丝燎烫，这道菜关键就在这一步，燎烫的时间短，干豆腐偏硬，不好吃，时间太长，干豆腐就易碎，所以当放入干豆腐，水开起来后，要尝一尝，口感滑嫩，不软不硬，说明燎好了，起锅装盘备用。3 另起锅，...

2 怎样做干豆腐好吃——尖椒干豆腐 尖椒干豆腐味道鲜美，尤其独特的风味在里面，嫩滑的干豆腐丝（勾芡所以滑溜溜的）加上尖椒的独特口味，绝对是一盘好的下酒菜。3 怎样做干豆腐好吃——油淋干豆腐 油淋干豆腐是一道香喷喷的菜 与其他过油的 油炸的菜系不一样 它是淋油的 所以用的食用油不用那么多 就...

准备出锅前加入葱段，再洒点儿酱油，稍稍上色提味，就可以了。蜜汁豆腐干 1   2 材料 老豆腐，老抽，盐，鸡精，糖，麻油 3 做法 老豆腐切块，入油锅炸透后捞出。 倒出油，锅内加老抽、盐、多一些糖，加水，放入炸好的豆腐块煮到收汁。 放鸡精，淋上麻油即可。 

1 把豆腐干洗干净，切成小丁放入盆中备用。2 把洋葱却成条、葱、姜、蒜、青辣椒却成碎末、红辣椒掰碎后一起放在豆腐干上面。3 淋入适量的陈醋，凉抽，然后把盐、花椒面放入蒜末的最上方。4 接下来我们要用油把花生米炸一下，炸熟了以后，直接倒入菜盆中，花生米被油炸以后的温度很高，会把刚才的小料烫出...

1 将干豆腐改成菱形块，用开水焯过，控干； 2 尖椒、胡萝卜洗净，改成滚刀和菱形块，肉切片； 3 起净锅，锅热时下入油，待三成热时下入姜末、葱末和蒜末炒香，下入肉片炒至变色，下花椒粉、胡萝卜片翻炒均匀，下尖椒、干豆腐、生抽翻炒一会，加少量水、糖、盐，大火烧开，稍焖20几秒，淋淀粉炒...

尖椒干豆腐属于东北菜，是东北大众菜肴之一。东北人戏称“国菜”。俗称--尖椒干（读一声）对付,在东北菜馆里比较便宜的一道菜，由于东北盛产大豆，制作的干豆腐又薄又筋道，切成条或片，与尖辣椒搭配，用淀粉勾芡。绿黄相间，下酒，下饭都不错。食材 尖椒 2个 干豆腐 300克 猪肉 100克 植物油 2汤勺 盐巴 5...

做法：1.将干豆腐丝冲洗一下，锅中放入清水和一小勺小苏打，加入干豆腐丝煮软后捞出泡入温水中，韭菜摘除老根洗净切成寸段；海米洗净用温水泡软备用。2.锅内倒油，烧至六成热，放入姜丝煸香后，放入海米煸炒片刻，加高汤煮开后放入干豆腐丝，大火烧开后转小火煮10分钟后，放入韭菜段，大火煮开后加入适量的...

豆腐怎么做好吃又简单！！！简介 豆腐的营养价值高，常吃对身体健康有利，豆腐的做法也很多种，今天小编给分享油炸豆腐的做法，一起来看看吧。食材 客家老豆腐 二块 生菜 五片 香葱 二根 酱油 一勺 鸡粉 半勺 方法/步骤 1 豆腐买回家先放在碗里，加少量盐，加满水泡到炒为止。2 锅烧七成热，放稍多一点油，...

适宜清补”。暑湿对脾非常不利，而味苦的食物具有泻燥的功能，不宜多食，因此日常饮食中以适当多食甘凉或甘寒为宜。并且，夏季归心，而心喜凉，宜食酸，所以夏季应适当多吃一些性酸的食物，如菠萝、西瓜等。     大热天吃豆腐就是不错的选择。它味甘性凉，具有益气和中、生津润燥、...

干辣椒 20克（个人口味酌情增减）花椒 一点点 葱姜蒜 10克 鸡蛋 1个 白芝麻 少许 胡椒粉 少许 香菜 1根 方法/步骤 1 葱切段，姜切片，蒜切沫，干辣椒切段，干豆腐切条，绿豆芽、油菜洗净，焯水 备用。2 肉切薄片，加干淀粉、鸡蛋清、料酒、盐少许、花椒面，胡椒粉 搅拌均匀，淋食用油锁住水分。3 油...

放入少量盐。生粉放碗里勾芡，淋入锅中，翻炒一下，放入鸡精，葱花，即可出锅，香喷喷的香豆腐就做好了。如果喜欢椒盐的，可以适当放点椒盐，味道更好。注意事项 放豆腐时，尽量不要把带的水滴下去，会引起爆油，烫伤皮肤。煎豆腐不能太老，要外酥里嫩，豆腐一定要放水或高汤煮过，才会入味。

10 十七、怎样做辣椒油和花椒油？干辣椒一小碗，花椒一小碗，油烧开，静置一会分别浇在辣椒和花椒上。做凉拌菜必备调料十八、怎么去掉干豆腐的豆腥味，并且劲道？用水里加勺盐，煮沸，下干豆腐焯一下十九、家常菜原料用量 一般家常菜原料不多，炒一盘红萝卜，大概需要中等大小的2根；一盘土豆，需要大个儿的1只...

1 尖椒干豆腐材料：青尖椒、干豆腐、猪里脊、生抽、料酒、水淀粉、色拉油。做法：1、 猪里脊肉切薄片，加生抽、料酒、水淀粉、色拉油腌腌制一会儿;2、 尖椒切滚刀块， 干豆腐切菱形块、蒜切片;3、 锅中油热后，放入花椒、蒜片炒香，放入猪里脊肉炒至变色;4、 放入干豆腐翻炒均匀，加两勺水炖煮两三分钟至...

1 将内脂豆腐用小勺盛入碗中，放入蒸锅中蒸制10分钟。豆腐脑。。。可以自己用黄豆做豆腐脑哦，也是一样的简单呢 2 干木耳用温水泡发，洗净，切成碎末。鲜香菇洗净，去根蒂，同样切成末。生姜洗净，去皮，同样切成末 3 锅中放入适量油，温热即可放入肉末和姜碎翻炒至变色，然后依次加入料酒、生抽、木耳和香菇碎...

5 盛入碗内，豆腐脑卤子的做法多种多样，亲们百度一下吧。南方人喜欢吃甜食，那就直接加糖就OK了。我平时吃就是放点虾皮，加点蒜汁，香菜，浇上香鲜粉和酱油和水的热汤，淋上香油。美美哒！！！注意事项 要充分煮开豆浆，而且要防止溢锅。豆浆熟了之后才能加入内脂，内脂不能放的过少或过多。加入内置后要...

老豆腐 400克 猪肉末 50克 臻厨秘制豆瓣酱 50克 清汤 200克 蒜泥 5克 姜末 5克 精葱末 10克 青大蒜叶 10克 盐 10克 糖 10克 油 30克 方法/步骤 1 把各种的食材放入准备好的小碗当中，锅内将水烧开，加入适量的盐，让其均匀混和。2 把准备好的老豆腐倒入锅内，炒水之后捞出备用。3 在锅内加入...

在家轻松搞定的水煮肉片的做法 简介 今天带来的是在家轻松搞定的水煮肉片,注意调料根据自己口味适量增减。食材 猪里脊肉 500克 川味火锅底料 1小块 喜欢的青菜 10克（个人口味酌情增减）黄豆芽 10克（个人口味酌情增减）干豆腐 10克（个人口味酌情增减）金针菇 10克（个人口味酌情增减）午餐肉 半小盒 葱姜蒜干...

干豆腐 1张 食用油 适量 洋葱 适量 花椒粉 少许 盐 少许 鸡精 少许 方法/步骤 1 准备好食材，白菜、干豆腐洗净备用 2 将白菜切片、干豆腐切菱形块，洋葱切丝备用。3 炒锅烧热加入食用油、洋葱、花椒粉炒香。4 再加入干豆腐大火翻炒 5 再加入白菜、盐大火翻炒。6 大火翻炒一会，再盖上锅盖焖一会。7 白菜...