水煮鱼的家常做法

6 把腌好的鱼洗净加入红薯粉 7 把豆芽捞起，锅内放入鱼片，葱段，大火煮1分多钟，放入味精即可

1 生姜切片、蒜剁泥。2 龙利鱼片厚度均匀的鱼片。3 将鱼片用少许盐、料酒、生粉和半个蛋白抓匀，腌15分钟。鱼肉的味道是靠前面腌出来的，要腌透。4 莴笋去皮，切薄片。也可以按个人喜好，加入黄豆芽、千张等。5 在干净的炒锅中加油，油热后，放入三大匙豆瓣(或剁椒)爆香，加姜、蒜、葱、花椒粒、红辣椒中...

1 把鱼洗干净鱼头切下，将鱼平放，一手按住鱼身，一手紧贴鱼骨 横向将鱼身的肉片下，以同样的方法将另一面也片下 2 再将鱼肚上的大刺片下，拿刀片刺如图 3 将片下的鱼肉 鱼皮朝下，一手按住鱼肉，一手持刀 将鱼斜片成0.2-0.5厘米的鱼片 4 准备好调料 5 把鱼片装入合适的碗中，先加入适量的盐、...

黑鱼 1条 油 3汤匙 盐 6克 白糖 5克 郫县豆瓣酱 2汤匙 胡椒粉 2克 料酒 1汤匙 花椒 2克 红辣椒 3个 生抽 1汤匙 葱姜蒜 适量 淀粉 适量 步骤/方法 1 把黑鱼去鳞、去腮、去内脏，清洗干净 2 切掉鱼头、鱼尾，片取两片鱼肉，剔除大片鱼刺 3 把鱼肉切连刀片 4 加盐、葱姜、胡椒粉、料酒抓匀腌渍5...

5 黄豆芽入加入少许盐的清水中煮至熟捞出铺在装水煮鱼的容器底部。6  锅置火上倒入油，下花椒慢炸约2分钟，倒入干辣椒和豆瓣酱，炒出香味和红油。7  待辣椒变色，捞出一半的花椒、辣椒待用，将蒜片和姜倒入锅中，炒出香味。8   倒入鱼头、尾、鱼骨炒匀，加入适量热水，没过鱼即可。9  水沸...

家常水煮鱼的做法 简介 今天带来的是家常水煮鱼,注意调料根据自己口味适量增减。食材 黑鱼 1条 腌制鱼肉料 10克（个人口味酌情增减）料酒 20ml 盐 10g 鸡精 2g 胡椒粉 4g 淀粉 3勺 鸡蛋清 1个 丹丹水煮鱼调料 1装任选 配菜 10克（个人口味酌情增减）黄豆芽 200g 地瓜粉 100克 金针蘑 150克 小油菜 150克 ...

方法/步骤 1 买一只大大的鱼，这样刺少。我买的4斤，可以吃三顿。麻辣水煮鱼、酸菜水煮鱼、鱼头豆腐汤。 2 把鱼头切下来。 3 从鱼尾切开，鱼排和鱼头留着改天吃。 4 把鱼肉切成小段。 5 把每段鱼肉切成薄片。 6 鱼片、葱、姜、蒜、料酒两勺、胡椒粉少量，盐半勺，鸡蛋一个，淀粉一勺，拌匀...

水煮鱼的正宗做法 简介 鱼肉的营养丰富且脂肪含量低，鱼的做法有许多种，最喜欢的就是水煮鱼了，鱼肉滑嫩，很是下饭。现在网上的冷鲜超市会售一些去骨去刺的鱼肉，做起来也比较方便。垫底的蔬菜可以根据自己的喜爱选择一些当季新鲜蔬菜。食材 鱼肉 适量 冬瓜 适量 葱姜蒜 适量 红辣椒 适量 花椒 适量 郫县豆瓣酱...

水煮鱼的做法，正宗的水煮鱼怎么做 简介 水煮鱼本是运用川菜中水煮的方法来做鱼，以郫县豆瓣打底的汤汁煮鱼片，最后淋热油，但水煮鱼北上北京以后渐渐摒弃了郫县豆瓣，开始用水或者油焯鱼片，然后用大量的热油将鱼片淹没，这是吸收了北方制作辣椒油的方法，因而也更适合北方人的口味，终于使水煮鱼成为一道红在北京的...

家常菜：水煮鱼 简介 鱼的营养价值很高，而我则是一个很爱吃鱼的人。几乎各种鱼的做法我都有试过，这款水煮鱼是我喜欢的做法之一，简单味道嫩滑，又开胃，还一点都不腥，如果怕腥的朋友也不妨试试这道水煮鱼吧！！食材 草鱼 1000g 黄豆芽 500g 方法/步骤 1 处理材料：将鲤鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏洗净...

家常水煮鱼怎么做 简介 水煮鱼怎么做呢，其实还是比较简单的，小编分享一个家常水煮鱼的做法，还不会煮鱼的赶紧收藏起来吧。食材 鱼 1条 葱 2根 辣椒 7-8个 生菜 一颗 豆芽 一把 姜 4片 蒜 8瓣 花椒 8粒 辣椒粉 2勺 花椒粉 1勺 芝麻 2克 盐 5克 白胡椒粉 1勺 淀粉 1勺 料酒 1勺 八角 2个 ...

水煮鱼的家常做法 简介 水煮鱼是一道重庆市的汉族创新名菜，属于重庆渝北风味。据说源于川派厨师无意中的创制，没想到竟红遍大江南北，成为家喻户晓的一道名菜。以麻辣鲜香为特色，口感滑嫩，油而不腻。个人认为水煮鱼除了鱼片好吃外，里面的豆芽也是比较下饭的（配菜可以根据个人口味添加，这次里边还加了黄瓜，个人喜好...

水煮鱼的家常做法 简介 最近比较喜欢吃鱼，没事的时候囤货时候买了两袋德庄水煮鱼调料，天冷的时候拿出来尝试下，味道还真是蛮赞的！食材 草鱼 2斤 调料 德庄水煮鱼调料一袋 白糖 1勺 料酒 1勺 植物油 适量 黄豆芽 一大把 水芹 三棵 步骤/方法 1 因为第一次做怕浪费，所以买了条2斤左右的草屋，先洗净...

水煮鱼的做法 简介 此菜做法简单，容易上手。食材 草鱼 一条 白菜心 1个 盐 适量 淀粉 适量 胡椒粉 一小勺 八角 4块 香叶 5克 花椒 10克 姜 适量 干辣椒 10棵 白酒 一大勺 料酒 适量 油 500毫升 桂皮 两块 小茴香 10克 蒜 5瓣 大葱 两段 豆瓣酱 2大勺 酱油 酱油 鸡精 适量 方法/步骤 1 草鱼...

水煮鱼怎么做 简介 水煮鱼，美味又营养，在团圆的日子里，餐桌摆上一道麻辣鲜香极其诱惑的水煮鱼，简直令人食欲大开。那么水煮鱼怎么做呢？一起来看看吧。食材 草鱼 1条 黄豆芽 适量 鸡蛋精 适量 姜 适量 蒜 适量 豆瓣酱 适量 干辣椒 适量 花椒 适量 淀粉 适量 料酒 适量 方法/步骤 1 准备好水煮鱼所需的...

水煮鱼的做法 简介 水煮鱼又称江水煮江鱼，是一道居住于巴蜀地区人们发明的一道菜，最早流行于四川地区（包括现重庆市）。看似原始的做法，实际做工考究--选新鲜生猛活鱼，又充分发挥辣椒御寒、益气养血功效，烹调出来的肉质一点也不会变韧，口感滑嫩，油而不腻。既去除了鱼的腥味，又保持了鱼的鲜嫩。满目的辣椒红...

家常水煮鱼的做法 简介 水煮鱼通常由新鲜草鱼、豆芽、辣椒等食材制作而成,“油而不腻、辣而不燥、麻而不苦、肉质滑嫩”是其特色。做好后，鱼肉鲜美、麻辣厚重，使得食客赞不绝口！水煮鱼，肉质口感滑嫩，油而不腻；满目的辣椒红亮养眼，辣而不燥，麻而不苦。“麻上头，辣过瘾”是其最大特点。食材 鱼肉 ...

水煮鱼的家常特色做法 简介 经常和朋友去川菜馆，最钟爱的一道美食即是水煮鱼，麻麻辣辣的感觉很过瘾，后来到同事家做客，学了这道家常特色做法水煮鱼，特别添加了牛肉肠，绝对自己在家做的，保证原创。食材 草鱼 1000g 黄豆芽 350g 蛋清 1个 大酱 100g 午餐肉或牛肉肠 一根 花椒 50g 麻椒 50g 辣椒 100g ...

水煮鱼的做法 简介 冬季吃水煮最合适，水煮鱼美味又营养，做法也简单，下面小编就来教大家吧。食材 鲤鱼 1条 黄豆芽 300克 鸡蛋清 1个 调料食盐 1/4茶匙 姜 1块 蒜头 1 干辣椒 100克 料酒 1汤匙 淀粉 2汤匙 麻椒 2汤匙 郫县豆瓣酱 2汤匙 胡椒粉 1/4茶匙 植物油 200毫升 香菜（看个人） 2棵 方法/...

水煮鱼的做法 简介 天气一冷，就喜欢吃一些水煮啊红烧等系列的菜，尤其是川菜的水煮系列，简直让人欲罢不能，大冬天的，煮上这么一锅，热气腾腾的，连心也跟着暖和起来。食材 草鱼 700g 豆芽 50g 生菜 适量 干辣椒 适量 枸杞 适量 花椒 适量 姜 适量 胡椒粉 适量 淀粉 适量 鸡蛋 适量 盐 适量 细香葱 适量...

水煮鱼的做法 简介 团圆的日子里，桌上摆这么一盆麻辣鲜香极其诱惑的水煮鱼，满目的辣椒红亮养眼。“鱼”跟“余”字音相同，有年年有余之寓意，家中粮食、财富有剩余，红红火火、家财兴旺。食材 草鱼 适量 黄豆芽 适量 方法/步骤 1 材料:草鱼、黄豆芽调味：鸡蛋清、姜、蒜、郫县豆瓣酱、辣椒若干、花椒适量、...

水煮鱼的做法 简介 团圆的日子里，桌上摆这么一盆麻辣鲜香极其诱惑的水煮鱼，满目的辣椒红亮养眼。“鱼”跟“余”字音相同，有年年有余之寓意，家中粮食、财富有剩余，红红火火、家财兴旺。食材 草鱼 一条 黄豆芽 300克 黄瓜 1根 鸡蛋清 一个 姜 适量 蒜 适量 淀粉 适量 料酒 适量 方法/步骤 1 草鱼收拾...

家常水煮鱼的详细做法 简介 这个鱼，是我们全家最爱的一道菜，每次做，真的要多放些米，连小孩都会吃多些饭。其实这个是不太辣的，喜欢辣的可以多多放辣椒。鱼肉真的好嫩，又丝毫没有腥味。就连汤我娃都爱用来泡饭吃。食材 鱼 1条 鸡蛋 1个 泡椒 3个 豆腐 2块 泡姜 5个 葱 4根 淀粉 2勺 干辣椒...

家常水煮鱼的做法，快收 简介 家常水煮鱼的做法，快收 食材 参见步骤 适量 方法/步骤 1 1，准备好所当材料，把鱼骨起好。2 2，将鱼肉再次洗净，特别鱼肚里的一层黑色。3 3，开始起鱼片，首先将鱼排那一排鱼剌起出来，切块。4 4，将鱼肉切连刀切，如图，第一刀不要切到底，第二切切断即可。5 4，将鱼头...

家常水煮鱼的做法 简介 今天带来的是家常水煮鱼,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鲈鱼 一条 莴笋 1根 小葱 1根 姜 30g 大蒜 30g 干辣椒 20克（个人口味酌情增减）花椒 一点点 米酒 3勺 鸡粉 4g 胡椒粉 3g 生粉 5g 豆瓣酱 30g 白糖 10克 盐 2克 方法/步骤 1 一条鲈鱼店家杀好片好，洗干净捞出控水...

水煮鱼通常由新鲜草鱼、豆芽、辣椒等食材制作而成。“油而不腻、辣而不燥、麻而不苦、肉质滑嫩”是其特色