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春饼:面粉:400克 开水:适量 搭配小菜: 生菜: 半棵 心里美萝卜: 三分之一个酱爆肉丝:肉丝200克 黄豆酱2勺 清水少许及 油 食材 面粉 400克 开水 150克 生菜 150克 心里美萝卜 200克 玉米油 30克 黄豆酱 100克 清水 50克 肉丝 200克 步骤/方法 1 面粉先用开水搅拌成雪...
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吃春饼讲究将和菜包起来,从头吃到尾,叫“有头有尾”,取吉利的意思。食材 面粉 100克 盐 3克 开水 50克 冷水 20克 食用油 5克 面粉 开水 冷水比例 1:0.5:0.2 方法/步骤 1 1.面粉加盐搅拌均匀一分为二。 2.一半热水活面,一半冷水活面,两种水活好以后,面絮一起搅拌,揉成面团。 3·可以醒面几...
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1 和面水。把面粉倒入碗中,分三次把450ml的水加进去,没加入一次要用筷子顺时间搅匀(不要有小面疙瘩)。(和好的面水较稀,便于流动,拿出筷子,有挂面糊的状态即可)2 摊饼。锅内倒一点点油,转动锅,让油均匀的粘在锅内,舀一勺面水,然后转动锅,如图,把面水转成圆饼。3 面水变色就可以用铲子翻转...
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春饼的做法 简介 今日立春应个景做个春饼 食材 面粉 300克 盐 一小勺 白开水 150克 食用油 够用就好 方法/步骤 1 面粉加入一小勺盐这样做出来的饼更有弹性 2 面粉中倒入150克左右的白开水搅拌 3 搅拌成絮状 4 和成光滑面团,盖保鲜膜静置20分钟 5 搓成长条,大概和擀面杖粗细就可以了 6 切成等份面剂子 ...
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薄如纸的春饼真好吃的做法 简介 今天带来的是薄如纸的春饼真好吃,注意调料根据自己口味适量增减。食材 普通高筋面粉 300克 盐 2克 水 135克 食用油 1勺 方法/步骤 1 所有的面粉揉成团,像搓衣服一样的,使劲的搓揉至光滑,再下5克的玉米油,再使劲的搓,揉面到油都吃完光滑,再盖起来醒面20分钟以上。
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把春天卷起来自制春饼的做法 简介 今天带来的是把春天卷起来自制春饼,注意调料根据自己口味适量增减。食材 中筋面粉 200g 植物油 1小勺 开水 120g 绿豆芽 10克(个人口味酌情增减)韭菜 10克(个人口味酌情增减)胡萝卜 10克(个人口味酌情增减)鸡蛋 3-4个 花椒 几粒 盐 少许 蚝油 1小勺 植物油 1勺 方法/...
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家常春饼的做法 简介 今天带来的是家常春饼,注意调料根据自己口味适量增减。食材 中筋面粉 200克 胡萝卜 半根 韭菜 100克 韭菜 100克 鸡蛋 2个 猪瘦肉 200克 姜蒜未 10克 甜面酱 2勺 料酒 2勺 生抽 2勺 老抽 1勺 清水 110克 定粉 10克(个人口味酌情增减)盐 1勺 方法/步骤 1 200g中筋面粉加110g...
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家常春饼的做法 简介 “立春日,相宴请,卷春饼。从头吃,有头尾。一年中,好运行。”立春吃春饼又叫“咬春”,是我们的传统节气习俗之一,起源了唐朝,历史悠久。食材 中筋面粉 400克 盐 4克 温水 220克 方法/步骤 1 和面:中筋面粉400克、盐4克、60℃温水220克、搅拌均匀后下手揉面,第一遍不用揉光滑,...
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家常春饼的做法 简介 今天带来的是家常春饼,注意调料根据自己口味适量增减。食材 面粉 1000克 85度热水 300克 凉水 300克 里脊肉 2斤 木耳 一大把 小米辣 3、4根 大葱 3、4根 土豆 2个 玉米油 1勺 淀粉 1勺 白糖 3勺 食醋 2勺 蚝油 1勺 生抽 1勺 老抽 半勺 料酒 1勺 方法/步骤 1 准备1000克面粉...
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家常春饼的做法 简介 今天带来的是家常春饼,注意调料根据自己口味适量增减。食材 面粉(中高筋粉都可以) 400克 温水(也可以一半热一半冷) 180克 蛋白(没有也可不用) 1个 盐(增加筋性) 3—4克 方法/步骤 1 盆里放400克的面粉 加入3、4克盐增加筋性 上次做甜点剩下一个蛋清 我也加了进去 搅拌均匀...
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电饭煲春饼的做法 简介 春饼是春季应景的一款面食。简单普通的春饼,寓意着春暖花开,春风拂面,春风送暖,春色满园,青春永驻等等,饱含着大家对新的一年的美好期盼。这次用了万能的电饭煲烙春饼。电饭煲烙春饼,饼放在煲力时间再长,也不会糊锅,而且,饼很柔软。无论是卷烤鸭,还是卷其他都很不错。食材 面粉 400...
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立春做春饼的做法 简介 今天带来的是立春做春饼,注意调料根据自己口味适量增减。食材 面粉 300g 开水 150g 土豆 1个 胡萝卜 1根 莴笋 半颗 大葱 半根 干辣椒,酸,花椒 20克(个人口味酌情增减)方法/步骤 1 将面粉和开水混合,搅拌成絮状,揉成光滑的面团,用保鲜膜盖住,静置20分钟。 用开水和面,是为了...
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家常春饼的做法 简介 今天带来的是家常春饼,注意调料根据自己口味适量增减。食材 普通面粉 250克 开水 150克 精盐 少许 方法/步骤 1 面粉加入精盐,拌匀 2 加水搅成絮状,水的温度感觉烫手就可以,稍微晾凉 3 晾凉后揉成光滑的面团 ,盖上保鲜膜醒面20分钟 4 再次揉匀,盖上保鲜膜继续醒面30分钟 5 醒好的...
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春饼的家常做法 简介 春饼不仅仅是餐桌上的美味,而且有更深远的寓意,把配菜卷到饼中,意思是把美好的春天和幸运都卷起来留给自己,让好运气陪伴自己一整年,真是好彩头。我今天选择了土豆丝、红萝卜丝和豆芽搭配,作为春饼的食材。土豆味道绵柔,容易入味,平时也可以夹在饼里当早餐。胡萝卜鲜红脆香,豆芽香醇可口...
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春饼的做法 简介 【蔓德拉的厨房】春饼的做法 食材 中筋面粉 350g做三人份10张饼 开水 190g 冷水 15g 【卷料】鸡脯肉 2块 辣黄豆酱 2勺 甜面酱 一勺 胡椒粉 1勺 色拉油 1勺 大虾 10只 卤牛肉 实际需要 生菜 半棵 黄瓜 半根 航空榨菜丝 1包 方法/步骤 1 190克水烧开以后直接注入面粉,这个步骤...
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家常春饼的做法 简介 今天带来的是家常春饼,注意调料根据自己口味适量增减。食材 普通面粉 250克 开水 150克 盐 3克 方法/步骤 1 热水按比例放入面中,揉成溜光大道的光滑面团 2 滚成滚滚长江东逝水的圆柱形 3 切成超级等分的面剂子,咔咔站好队,揉成小可爱的面团 4 刷上豆油,我刷的是炸东西剩下的熟豆油...
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家常春饼的做法 简介 今天带来的是家常春饼,注意调料根据自己口味适量增减。食材 普通面粉 10克(个人口味酌情增减)开水 1勺 凉开水 1勺 盐 一小勺 花生油 1勺 方法/步骤 1 面粉和盐放一个盆里,左半边面粉用凉开水搅拌,右半边面粉用热水烫面搅拌。2 两种面混在一起,揉面。3 揉成一个硬一点的面团。盖...
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家庭版春饼的做法 简介 今天带来的是家庭版春饼,注意调料根据自己口味适量增减。食材 面粉 500克 盐 2克 热水 1勺 食用油 1勺 火龙果 一个 方法/步骤 1 面粉250克,盐一克,火龙果汁适量,食用油少许,混合在一起,揉成光滑细腻面团,醒十分钟,分成大小均匀的面剂 2 面粉250克,盐一克,热水适量,食用油...
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家常春饼的做法 简介 今天带来的是家常春饼,注意调料根据自己口味适量增减。食材 面粉 3小碗 开水 面粉的一半 温水 面粉的一半 盐 5克 方法/步骤 1 面粉放到盆中,用筷子一分为二,一半用开水搅成絮状,一半用温水搅成絮状,搅好后揉成光滑的面团,软软的,面团揉好后在面上抹一层油,醒制半个小时。2 把...
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二月二“龙鳞”春饼 简介 二月二龙抬头,二月二这天老百姓吃的东西都要加一个龙字,比如面条是龙须,饺子是龙耳,炸糕是龙胆,除了这些“龙身上的吃食”,日常吃的食物也要叫一个好彩头,比如豆腐叫兜福,芥菜叫借财等等。 二月二吃春饼叫做“吃龙鳞”是很形象的,一个比手掌大的春饼就像一...
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立春吃春饼喽的做法 简介 今天带来的是立春吃春饼喽,注意调料根据自己口味适量增减。食材 波菜(绿色蔬菜) 3颗 韭黄 1小把 牛肉 250g 绿豆芽 50克 粉条 1小把 普通面粉 300g 橄榄油(食用油) 1小勺(5ml)食盐 1g 生抽 1小勺(5ml)方法/步骤 1 开水和凉水各和一半面,再将两种面和在一起,加入点...
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简介 给大家介绍一个春饼的做法,暄软劲道,皮薄如纸,立春吃春饼~食材 水 100克 高筋面粉 250克 盐 2克 鸡蛋 1个 玉米油 5克 方法/步骤 1 准备250克高筋面粉,加入2克盐,一个鸡蛋的蛋清,再依次加入温水,混合均匀,搅拌成絮状后揉成面团 2 在碗中将面团揉匀,最后揉成光滑的面团,软硬适中的状态,...