干鳗鱼怎么做好吃

1 鳗鱼干洗净切块，准备葱姜蒜 2 起油锅煸炒姜蒜 3 放入鳗鱼干煸炒，放料酒去腥 4 放甜面酱，稍放点开水 5 放点盐 6 放点老抽上色 7 等鳗鱼干熟后收汁撒上葱花、芝麻

1 准备食材 2 先将鳗鱼干浸泡走多余的咸味，改刀切到小块 3 葱姜蒜改刀切好 4 土豆去皮切成粗条 5 起锅热油，加入葱姜蒜辣椒炒出香味 6 加入鳗鱼干、料酒翻炒几下 7 加入土豆条，酱油翻炒上色 8 倒入适量清水，将食材煮至软烂适宜 9 最后加少许白糖，稍加收汁即可 10 成品 11 成品 ...

正文 1 主料：鳗鱼干100g、腊肠50g辅料：、蚝油适量、蒸鱼豉汁适量、姜适量、蒜苔适量、料酒适量。腊肠蒸鳗鱼干的做法1、鳗鱼干用水泡10分钟至软。2、摆在盘底。3、腊肠切片，摆在鳗鱼干上，腊肠不要太瘦的，肥瘦相间最好，肥而不腻，蒸出的油被鳗鱼吸收便鱼干更好吃。4、姜切丝，蒜苔切段，摆在最上面。5...

1 首先：你需要吧鳗鱼干提前用凉水泡三小时，洗净，切段备用。2 接着你需要将五花肉切块，入凉水锅中，焯煮十分钟，去掉血沫，捞出沥去水份。3 然后在炒锅放一点点植物油，下五花肉和老姜，小火煸炒至微微发黄，烹入白酒。4 注意：待白酒香味出来后，调入生抽和老抽，冰糖炒匀上色。5 接着加足量的开水，以...

方法/步骤 1 准备好材料，将豆腐切成1厘米见方的块，用清水烘干鳗鱼2小时，去掉鱼骨部分，切成1厘米见方的块备用。2 往锅里倒点水，烧开后倒入干鳗鱼。3 然后倒入豆腐。4 然后倒入干燥的裙带菜，也可以用水浸泡，然后放入锅中。5 然后倒入金针菇。6 放入2勺厌食症，注意咸味，自行控制量，转小火煮5分钟。

1 把晒好的鳗鱼干取出，切成如下图大小。可以买直接现成的，买回来自己晾晒一下再放入冰箱保存， 注意只要轻微晾晒就可以，不能晒太干。2 把料酒和醋倒入碗中，注意量根据你的鳗鱼数量来控制，然后把姜切出一个大的横截面，蘸着料酒和醋再切好的鳗鱼表面擦拭，这步是去腥。3 把擦好的鳗鱼放入锅内蒸，图片...

1 把鳗鱼切成条。如果你喜欢吃脆的，就把小的切下来？?2 鳗鱼干后切成条，折两瓣大蒜，拍打切成小块。当然，如果你喜欢大蒜的味道，你可以再打破几个丁香。如果你喜欢辣椒，你什么也吃不到。辣椒只是用来装饰的。哈哈哈 3 往煎锅里倒适量油。如果油在大火中很烫，大蒜就会被糊起来。感觉油温合适。把大蒜放...

芹菜炒鳗鱼干的做法 简介 家常菜，吃的就是那股子烟火味～ 鳗鱼干和芹菜天生绝配，我们当地再家常不过的菜色了！爽脆多汁的芹菜，酥香焦黄的鳗鱼干，在口中越嚼越香醇，下酒下饭都是顶好的！ 我家喜欢把鳗鱼干用油煎的酥香再炒，让鳗鱼干的油脂充分释放，肉质紧致酥香可口！高温加热后会有一丝丝奶油香让芹菜...

6 油火锅，炒鳗鱼，炒一会，干最香。7 用虾仁炒30秒左右，低热。8 加入白萝卜炒香，约1分钟。9 烧水，加热，盖上盖子，煮5到10分钟。如果你想要浓汤和白汤，你可以滚十分钟。10 加盐，味精。出来吧。11 浓汤，鳗鱼胶原蛋白 12 虽然有刺，但肉很好吃。家里的孩子可以不吃肉喝汤。13 可以看到的美味。14 虾...

怎样做美味鳗鱼干 简介 外焦里嫩营养十足，上桌瞬间清盘。过年待客必备。食材 鳗鱼干 2条 花生油 适量 盐 1匙 胡椒粉 一匙 方法/步骤 1 准备新鲜鳗鱼干，剪成小段放盆中。2 用水泡一会儿，把鱼干泡软。3 泡软后捞出来干水分放盆中备用。4 锅底倒少许油，油热放入鳗鱼段小伙慢煎，油温不宜太高，否则容易煎...

如何做出好吃的鳗鱼干烧茄子 简介 好吃的鳗鱼干烧茄子 食材 鳗鱼干 350克 茄子 350克 油 20克 盐 10克 糖 5鹅 料酒 15克 胡椒粉 5克 生抽 20克 方法/步骤 1 准备好食材 2 鳗鱼干切块放入清水浸泡 3 茄子切块 4 起锅加油烧热放入茄子翻炒熟透盛出 5 锅中加入姜蒜爆香后放入鳗鱼干加入料酒，生抽，糖...

1 鳗鱼干用剪刀剪成段用水泡软后切丝备用，如果鳗鱼干是腌过的，泡水时需要多换几次水，并在放盐的时候适当减量。2 芹菜被采摘并用活性炭和水浸泡以除去残渣。3 豆腐干切丝备用。4 大蒜和生姜切碎。5 把芹菜切成段放在一边。6 所有准备工作做好，热锅冷油起锅，先放蒜头,生姜跟鳗鱼丝翻炒至鳗鱼变色。7 把...

鳗鱼干烧法.价格.新鲜度介绍 1 鳗鱼干是浙江温州的特产，怎么烧鳗鱼干和买新鲜鳗鱼干自己得出一些方法介绍给大家： 马上要过春节了，市场上好多鳗鱼干摆出来卖，无论是超市还好似菜场都有，单是要买到比较新鲜的又好吃的，而且价格又不贵的，就需要平时了解行情。 1.鳗鱼干价格介绍：居自己了解现在春节高峰期还...

鳗鱼怎么做才好吃 简介 鳗鱼是一种热带海水鱼，长得跟鳝鱼有些相似，但比鳝鱼要大条，可蒸可煮汤，味道都极其鲜美酸梅蒸鳗鱼是我吃过口感最好的做法，其做法非常简单，酸梅既能综合鳗鱼的腻，又能保证其本身的鲜嫩 食材 鳗鱼 一条 酸梅 4颗 蒜蓉 少许 生姜粒 少许 生抽 少许 胡椒粉 少许 小米椒 1个 方法/...

1 如图：图1、鳗鱼1条约650克。将鳗鱼宰杀，剖腹，除去内脏，洗净血污，剁成块状。  图2、优质啤酒1瓶，  图3、葱段、姜片各10克。2 图4—5——6、锅中添水，放入料酒、胡椒粉烧开，将鱼段下入开水锅中焯至六成熟。  图7、捞起控干水分，放中号沙锅内。图8、炒锅上火，放植物油烧热，下...

海鳗鱼怎么做 简介 准备海鳗鱼600克，水发香菇50克，葱姜、红辣椒、酱油、绍酒、白糖、醋各适量。海鳗鱼清洗干净切成方块，香菇切片，葱切段，红辣椒切粒，起锅烧油，油热后放入鳗鱼段。大约煸炒1-2分钟，鳗鱼变白关火盛出鳗鱼倒掉渗出的水。锅里留油，放入葱段、辣椒粒煸出香味，加精盐、酱油、绍酒、白糖、...

鳗鱼怎么做好吃 简介 说起日本美食，就不得不提鳗鱼。鳗鱼——肉厚、质细、味美，营养丰富，人称水中的软黄金，是很滋补的美容佳品。肥美的鳗鱼，吃起来与平常所见的海鲜有种截然不同的体验，一口咬下，肥美香浓却又不腻，让人忍不住大快朵颐。那么，怎样做鳗鱼才好吃呢？食材 鳗鱼 一条 米酒 适量 红糖 适量...

红烧鳝鱼的做法 简介 鳝鱼含有丰富的蛋白质，维生素和矿物质，它肉质鲜嫩，营养全面，是人们很爱吃的无鳞鱼类之一，今天来介绍一下红烧鳝鱼的做法。食材 鳝鱼 1000g 猪肉 50g 姜 5g 大蒜 5g 桂皮 3g 花椒 3g 干辣椒 3g 方法/步骤 1 将鳝鱼去掉肠子，洗净备用；2 准备好姜、蒜、桂皮、花椒、干辣椒；3 准备好...

如何制作黄鳝煲 简介 　黄鳝肉嫩味鲜。营养价值甚高。鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂，我今天用鳝鱼和咸肉芋艿一起做个菜，喜欢的可以试试看。食材 黄鳝 300g 咸肉 适量 芋艿 2个 葱姜蒜 适量 植物油 适量 黄酒 适量 方法/步骤 1 黄鳝洗干净切段 2 咸肉洗干净切片 3 葱姜蒜芋头洗净备用，芋艿切片 4 锅中...

工具/原料 青椒、姜片、蒜瓣芡粉、生抽、料酒、糖、白醋 步骤/方法 1 刚买回来的黄鳝首先要用清水养1天1夜，让其排尽体内的脏东西。另外，鳝鱼的腥味主要来自于鳝鱼身上那层滑滑的粘液，因此处理鳝鱼的关键就是要去掉这层粘液 2 鳝鱼切段 姜蒜切片 青椒切片 3 锅中不放油先将鳝鱼炒干水分，然后烧热油，...