孜然牛肉的家常做法

4 将辅助料中姜用刀拍扁，切小，盐，胡椒粉，生抽料酒以及玉米淀粉与切好的牛肉片，搅拌均匀，腌制20分钟。5 将大葱切成两厘米的段备用。6 锅烧热，油倒入。葱花少量丢油中。7 锅烧至五成热，将腌制好的牛肉放入，翻炒。8 至牛肉变色即可倒入孜然粉。9 翻炒两下，将葱倒入，翻炒两三分钟，即可出锅。

1 牛腩肉放在清水里泡去血水，冲洗干净，沥净水分，切成薄片。2 牛肉中加入适量的盐、料酒、黑胡椒粉、蚝油和生粉，再加入点清水和油，抓匀腌10分钟。3 洋葱切成小片，准备好葱段、小米椒段和姜片。4 锅中倒入适量的菜油，加入姜片、葱段和小米椒炒出香味。5 倒入洋葱片，调入少许的盐、白糖和醋，大火翻炒均匀...

孜然粉 小半碗 方法/步骤 1 处理牛肉将牛肉洗净后我们先将牛肉切成三大块，之后逆着牛肉上纹路的纵向切片，这样可以切段牛肉的纤维，让牛肉口感软嫩。大概硬币薄厚即可，不要切太厚或者太薄。2 腌制牛肉之后将牛肉放到碗中，我们倒1勺生抽、1勺料酒、1勺盐、1勺蚝油、撒一点黑胡椒粉，之后用手抓匀。注意，要...

1 新鲜的牛肉洗干净，用厨房用纸吸干水分，切薄片，肉片加料酒、淀粉、盐、少许糖抓匀，腌10分钟以上，让肉充分入味 2 红椒、洋葱切块 3 生抽、甜面酱、料酒调成汁 4 锅里放油，烧热下牛肉炒至变色盛出 5 锅内下油，烧热后下孜然粒炒香，再放入红椒、洋葱切块炒出香味 6 倒入牛肉翻炒 7 倒入调好的酱...

1 首先，把我们准备好的牛肉洗净，并均匀的切成块。2 之后，我们再往牛肉上加入盐、鸡精、五香粉。3 然后再均匀搅拌二十分钟，使其更加入味。4 搅拌完毕之后，再往牛肉上加入一些淀粉包裹住，起锅烧油，待七成油温就下锅炸。5 炸熟之后控油，再与孜然、芝麻等配条混合在一起搅拌，均匀翻炒即可。6 然后孜然...

1 牛肉切片，用酱油、料酒、黑胡椒、红薯淀粉腌制30分钟。2 小青椒去蒂洗净。3 炒锅洗净，放入适量油，烧至三成热，将小青椒放入煸炒。4 至小青椒起虎皮即可出锅垫盘备用。5 至小青椒起虎皮即可出锅垫盘备用。6 牛肉变色后，放盐、鸡粉、孜然粉。7 撒上芝麻即可出锅。8 将炒好的牛肉铺在刚炒好的小青椒...

方法/步骤 1 牛肉切片，放入碗中 2 腌制牛肉15分钟，加入盐，料酒，耗油一起抓匀腌制 3 准备好姜蒜，小米辣，香菜备用 4 将牛肉油炸后捞出 5 锅中放油，加入辣椒粉，姜蒜，小米辣一起炒香，放盐炒入味 6 倒入牛肉翻炒，加入芝麻油，胡椒粉，山胡椒油，孜然粉，花椒粉翻炒均匀 7 最后撒上香菜即可出锅 ...

孜然牛肉的做法 简介 孜然牛肉，色泽洪亮，牛肉细嫩，味香辣并有孜然特殊风味 食材 牛肉 250克 青椒 50克 洋葱 50克 全蛋淀粉 100克 孜然粉 3-5克 精盐 8克 蒜米 10克 辣椒面 1-15克 味精和香油 适量 花生油 适量 方法/步骤 1 把牛肉切成约长6厘米、宽约2.5厘米、厚约0.3厘米的片，洋葱青椒分别...

家常牛肉的做法 简介 今天分享一道家常菜，孜然牛肉的做法。工具/原料 牛肉、葱、姜、熟芝麻、花椒、孜然、香油、红油、高汤、料酒、辣椒粉、五香粉、盐、白糖、味精 方法/步骤 1 首先将牛肉洗净去筋，漂净血水后片成薄片。2 把切好的牛肉放入盆中，将入适量的盐、料酒、姜粉、葱腌制20分钟左右。3 把葱、姜...

怎样做孜然牛肉？简介 色泽红亮，牛肉细嫩，味香辣并有孜然特殊风味。食材 牛肉 250克 孜然粉 3克 洋葱 50克 青椒 50克 蒜米 10克 精盐 8克 辣椒面 15克 味精 适量 香油 适量 花椒油 5克 全蛋淀粉 100克 花生油 1000克 方法/步骤 1 将牛肉切成薄片，洋葱，青椒，分别切成小颗粒。2 把精盐，全蛋淀粉...

孜然牛肉的家常做法与步骤 简介 孜然和羊肉是非常好的搭配，相当的对味。羊肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。食材 羊肉 250克 洋葱 适量 香菜 少许 孜然粉 适量 花椒粉 少许 生粉 少许 白沙糖 少许 食盐 适量 大葱 适量 熟白芝麻 少许 方法/步骤 1 将羊肉洗净，切2MM的薄片。

家常版孜然牛肉盖饭教程 简介 牛肉外酥里嫩的秘诀原来是它，2分钟教会你！家庭版孜然牛肉，快速简单又美味。食材 牛里脊 适量 青红辣椒 适量 生粉 适量 耗油 适量 孜然粉 适量 生抽 适量 料酒 适量 方法/步骤 1 准备好需要的全部食材。2 牛里脊肉150克加上15毫升料酒，10毫升生抽。5毫升耗油，2克孜然粉，5克...

孜然牛肉炒拉条 简介 炒拉条，是一道非常快手的家常美味主食，每次想到拉条，都抑制不住大吃一碗的冲动。拉条既可以自己和面来做，也可以买现成的面胚切条之后拉成条状，拉条在和面时候加入了盐，煮出来的面条非常的筋道滑溜。拉条煮到八成熟之后过下水，然后再搭配上洋葱、西红柿、青菜和牛肉大火快炒一下，出锅前...

四川烧烤做法 简介 四川烧烤做法我为大家多介绍几种烧烤腌制方法，说以酌料方面看具体步骤 食材 肉 1000g 盐 3g 油 10g 方法/步骤 1 孜然牛肉原料:瘦牛肉500克精盐2 5克味精5克苏打粉1 5克淀粉20克料酒20克白糖1克姜茸5克鸡蛋液20克孜然粉10克辣椒面5克花椒面1克五香粉1克植物油30克制法:选上等全瘦...

7 孜然牛肉片材料：牛肉适量，小葱少量。做法：1.牛肉切成薄片，用料酒、精盐、孜然、辣椒面、胡椒面、芝麻拌匀腌20分钟入味；2.毛葱去皮，从中间切开，分成小瓣;3.炒锅上火，放入豆油30克，油温升高后放入牛肉片略炒，牛肉变色后即出锅，用余油炒透毛葱，然后再放入炒好的牛肉片，加精盐和鸡精，翻匀出锅即可。

怎样炒出好吃的牛肉 简介 牛肉营养丰富，味道鲜美。可是有时候炒的牛肉又硬又韧难吃至极。要炒出味鲜嫩滑的牛肉，应注意三个方面：切，腌，炒。食材 牛肉 适量 白糖 适量 盐 适量 五香粉 适量 葱姜蒜 适量 方法/步骤 1 首先是腌制，用白糖将牛肉腌上20分钟，腌过糖后还要渗水搅拌，以免使牛肉脱水而收缩变...

芹菜炒肉丝是比较家常的菜，做好了清爽可口，下面就介绍一下具体做法。食材 牛里脊肉 200克 芹菜 300克 鸡蛋 1个 蒜 3-5瓣 红尖椒 1-2个 红油豆瓣酱 适量 老抽 15毫升 料酒 8毫升 红薯淀粉 15克 白胡椒粉 适量 方法/步骤 1 牛里脊肉剔去白色筋膜，横切成片后，再从与纹理垂直的角度，将牛肉切成丝.2 ...

腊牛肉怎么做好吃 简介 腊牛肉的制作方法 和配料 如何更合口味 食材 牛肉 5000克 食盐 140克 白砂糖 188克 白酒 70克 水 适量 方法/步骤 1 取料：选牛后腿，剔除筋络，油膜，按肉条纹切成长45厘米、厚1至5厘米、宽2至3厘米的肉条 2 腌制：将调料拌和，与肉坯混合均匀，入缸腌制5至7天，肉块大的，时间...

干煸牛肉丝的做法 简介 说起干煸牛肉丝，这道菜应该是属于川菜系列的。菜品中用到了四川特有的红油豆瓣酱，口味也是偏麻辣。当然也是一道下饭菜。干煸的技法是把牛肉本身的水分煸炒到基本丧失但不完全丧失，吃上去干香劲道，但又不会使人觉得干硬无味。这就对火候有一定的要求。但是经过帅这个厨房新手尝试之后觉得...

怎样煎牛肉好吃又简单 简介 怎样才能煎出好吃又嫩的牛肉呢，其实很简单，牛肉要用刀背拍几下，破坏牛肉的纤维组织，这样煎出的牛肉就很好吃，也很嫩。食材 牛肉 300克 烧烤料 适量 食用油 20克 方法/步骤 1 牛肉解冻切成1.5cm左右厚度的片。2 准备烧烤料。3 牛肉解冻好，用刀背拍几下，在牛肉表面切成小...