卤鹌鹑蛋的做法

步骤/方法 1 鹌鹑蛋煮熟去壳 2 热锅放油、白糖，炒出糖色，把其他调料放进去炒一下 3 把鹌鹑蛋放进去，加入半碗水，盖上锅盖卤二十分钟，水快干的时候放入油收汁 4 出锅

1 鹌鹑蛋凉水下锅，加少许盐，小火煮水开后3-5分钟即可。2 准备炖肉料包。3 煮好的鹌鹑蛋轻轻敲击桌面，使蛋壳有裂痕，以便入味。4 将卤肉料，鹌鹑蛋倒入水中，大火煮开。5 倒入生抽和老抽（比例2:1）。6 煮5分钟后放入少许盐。7 煮好的鹌鹑蛋浸泡在料汁里面一晚上即可。8 最后放盐要根适量，生抽、老...

1 起锅烧水，水开后下锅煮8分钟捞出，凉水过凉扒皮 2 用水果刀在两面划两刀会更入味 3 另起锅加水，水要没过鹌鹑蛋，加入所有材料，炖20分钟，焖一小时左右更入味 4 做好了 5 味道不错 6 一盘子都被家人吃光了，之前都是熟食店买成品，十个左右就要10块钱，自己可以买2斤生的够做2盘了，味道也不...

1 鹌鹑蛋洗净后冷水煮熟，水里加一点点盐。2 配料如图，量按要做的蛋来自行添加，我家每次做的不多，都是少量多次来做。3 家人嫌剥壳麻烦，所以每次都是煮好后剥皮。4 加水没过食材，依次加入老抽（提色）、生抽（提鲜）、盐少许，白糖，放入鹌鹑蛋一起大火煮开后小火煮10分钟（这时可以闻见满屋的卤香），...

1 鹌鹑蛋表面的脏物用毛巾擦拭干净，再清洗一下，这样食用起来更卫生。2 鹌鹑蛋冷水下锅，小火慢煮，水开后煮3分钟左右就可以。3 煮熟的鹌鹑蛋捞起来放入碗中，用勺子轻轻敲打一下鹌鹑蛋表面的壳，这样卤鹌鹑蛋的时候从外到里都会更加入味。4 将敲打好的鹌鹑蛋放入锅中，把香料洗净放入锅中，加入2勺生抽、2...

1 鹌鹑蛋放冷水锅里，开火煮蛋，水开后大约三、四分钟，关火，捞出鹌鹑蛋。2 取一个深点的盆，把煮好的鹌鹑蛋放进去，端着盆来回晃动几圈，蛋壳起不规则裂缝。这样的鹌鹑蛋在卤制时更入味，而且剥蛋也会轻松自如哦。这技能是我在一火锅店学回来的，看人家服务员小女孩，一大盆鹌鹑蛋就这么晃荡后，很快剥...

1 市场上买了一盒鹌鹑蛋，24颗哦~十块钱左右→先冲洗干净，记得要轻轻的洗哦！我就捏碎了一个所以大家要注意 2 洗干净之后放入锅中煮沸。3 将煮好的蛋盛出放入凉水~4 将蛋一颗颗揉一下，外壳揉碎，但是不要剥开，这样泡起来入味 5 准备好以上材料，干辣椒，八角，香叶，花椒，姜片 6 锅里放入适量清水，...

2克 干辣椒 适量 小茴香 2克 方法/步骤 1 鹌鹑蛋洗干净放进养生壶。2 加水没过鹌鹑蛋。3 煮10分钟左右。4 煮好把水倒出来。5 用力晃动，把鹌鹑蛋晃碎。6 把所有调料都放进去。7 加水没过鹌鹑蛋。8 再煮10多分钟。9 煮好后浸泡三四个小时入味再吃。10 或者直接倒进密封盒冷藏过夜浸泡更好。

卤鹌鹑蛋做法 简介 鹌鹑蛋营养丰富，有补气益血，强筋壮骨的功效，是虚弱病者、老人、儿童以及孕妇的理想滋补食品。食材 鹌鹑蛋 30个 花椒 适量 八角 适量 姜 适量 盐 适量 酱油 适量 料酒 适量 方法/步骤 1 准备好适量的花椒、八角、姜，并将姜切段；取30个鹌鹑蛋洗净。2 准备好以上的东西后分别将它们放入...

如何在家做卤味鹌鹑蛋 简介 作为江浙沪人，我们也可以在家做美味的卤味，而我最喜欢卤味鹌鹑蛋，个小吃了也不怕胖，可以当零食吃。是鹌鹑蛋的新做法，美味健康 食材 鹌鹑蛋 400g 桂皮、八角茴香 少量 辣椒、香叶、葱 少量 糖、盐、鸡精 少量 老抽、料酒 少量 红茶茶包 一包 方法/步骤 1 准备好材料：桂皮、...

香卤鹌鹑蛋的做法 简介 家里经常吃一些鹌鹑蛋或鸡蛋。早餐包括面包之类的东西，再加上一杯牛奶或豆浆，稀饭，然后去壳几个鹌鹑蛋，营养又美味。食材 鹌鹑蛋 300克 卤肉料包 1个 干辣椒 3个 食盐 适量 老抽 2茶匙 方法/步骤 1 首先，准备好食材。  2 用平底锅洗鹌鹑蛋，小火煮3-5分钟。

怎样做鹌鹑蛋好吃 简介 卤味来了~食材 鹌鹑蛋 200g 水 500ml 调料 适量 方法/步骤 1 首先，准备一只干净的小锅。2 200g的鹌鹑蛋洗净，小心的放入锅中。3 a、卤料部分：加入4片生姜、4片肉桂、4个大料。4 b、调料部分：加入酱油20g、料酒25g。5 c、分散加入一满勺盐。6 d、倒入500ml的温水。7 盖上...

3 3、将剥好壳的鸡蛋、鹌鹑蛋放入料锅内小火炖煮30分钟至1小时，使料的味道全部浸入煮熟的蛋内。4 4、取出一个小鹌鹑蛋，尝尝新做的卤蛋味道，调试口味的浓淡，适当添加相关佐料入卤汁，再炖煮一段时间。5 5、关火让卤蛋在料汤内浸泡10个小时左右，第二天一早就可以品尝到美味正宗的卤鸡蛋啦。

1 卤来吃。鹌鹑蛋，常见的家常做法就是做卤鹌鹑蛋，卤鹌鹑蛋的做法很简单，需要的食材也不多，一般就是香料、调味料、生抽酱油、新鲜鹌鹑蛋、白水等，只要你家里有砂锅，有卤料，然后把鹌鹑蛋洗干净，放水里煮好后，然后拿出这些鹌鹑蛋，把鹌鹑蛋敲烂，这样做是为了更入味，然后再放回水里煮10分钟左右。2 蘸...

味道重量级的红烧肉卤鹌鹑蛋 简介 我是红烧肉，我有话要说---吃素不代表就是健康，同样吃荤也不代表就是不健康！许多人一提起红烧肉，就想到它能引起高脂血症、冠心病、动脉粥样硬化、高血压等等疾病，即便是非常喜欢吃，也只能望“肉”兴叹、敬而远之了。其实，这是一种非常片面的认识。 有关部门曾经对北京...

鹌鹑蛋的做法，教你怎么做鹌鹑蛋 简介 鹌鹑蛋是一款比较常见的美味小吃，在各大商店均有卖。不过别人做的永远没有自己做的好吃，那么鹌鹑蛋的做法是什么呢？今天就来教大家怎么做鹌鹑蛋 食材 鹌鹑蛋 500克 桂皮 4块 八角 4个 香叶 3片 干辣椒 适量 花椒 适量 茶叶 适量 生抽 适量 老抽 适量 冰糖 适量 盐 ...

五香鹌鹑蛋的做法 简介 五香鹌鹑蛋，很喜欢的小吃，制作简单方便，作为下酒菜也不错。食材 鹌鹑蛋 250克 食盐 1茶匙 八角 2粒 香叶 4片 干辣椒 2个 冰糖 2粒 老抽 1。5茶匙 桂皮 1段 白芷 2片 步骤/方法 1 食材：鹌鹑蛋、食盐、老抽、桂皮、八角、香叶、白芷、冰糖 2 鹌鹑蛋洗净放入煮锅煮沸 3 煮沸...

现在，我们就来动手做这诱人又卫生，鲜的让人恨不得连舌头也一起吞了的卤鹌鹑蛋吧。 食材 鹌鹑蛋 500克 十三香料 一包 生抽 60ML 老抽 20M;冰糖 20克 方法/步骤 1 将鵪鶉蛋外壳洗净，放入锅中煮熟 2 煮熟以后放凉剥壳备用。3 将所有滷汁用料煮滚，加入熟鵪鶉蛋以小火煮製约30分钟捞出，放置浅盘内置於...

五香鹌鹑蛋的做法 简介 鹌鹑蛋含有非常丰富的营养价值，其所含的B族维生素和胆固醇多于鸡蛋，特别是维生素B2的含量是鸡蛋的2倍，可以更好地促进宝宝生长发育。食材 鹌鹑蛋 600克 香叶 2片 桂皮 1小段 八角 2个 花椒 1匙 干辣椒 2个 冰糖 15克 盐 1小匙 姜 3片 酱油 3汤匙 老抽 1小匙 五香粉 少许 步骤/...

乡巴佬卤蛋的简单做法 简介    快速出味儿上色的方法～    昨天带悟空去他姨姥姥家，见别的小朋友吃乡巴佬鸡蛋非要闹着吃，无奈先去超市给买了一个，顺便买点鹌鹑蛋，做给他吃。自己现做现吃的还是比较健康卫生的。做好拍照时小家伙的小爪爪都等不及了 食材 鹌鹑蛋 适量 生抽老抽花椒面 适量 ...

鹌鹑蛋营养价值高,学会红烧、卤着吃,味道鲜美,吃到停不下来!

鹌鹑蛋的做法很多,如虎皮鹌鹑蛋、五香鹌鹑蛋、香辣鹌鹑蛋等,都是鹌鹑蛋的经典做法。