卤鸡爪做法

步骤/方法 1 买回的鸡爪洗净清水浸泡1小时。2 准备一把锋利的厨房专用剪刀，给鸡爪剪指甲。3 剪好指甲的鸡爪是图右的样子。4 鸡爪剪完指甲以后再用清水浸泡30分钟，然后用流水冲洗干净放在容器里沥干水分。5 在沥干鸡爪的同时，准备好卤汤。6 有老汤的话，将老汤化冻放入砂锅，然后调味即可，没有老汤的一定要看...

1 准备好鸡爪洗干净，剪掉鸡爪指甲 2 热锅烧开水，将鸡爪过水煮30秒，过掉血水，捞出过凉水洗干净 3 准备好所需的各种调料 4 砂锅中放入清水以及各种调料 5 继续放入生抽老抽料酒蚝油煮开调卤汁 6 卤汁煮开后放入鸡爪 7 为了避免溢锅，我把锅上面放了双筷子隔开锅盖，大火煮开锅后转中火煮20分钟 8 让鸡爪...

1 鸡爪洗净后剪去指甲 2 准备调料 3 先用黄酒，生抽 老抽把鸡爪腌制一小时 4 之后倒入锅中加入水，水量能浸没鸡爪 5 加入八级，生姜，黄酒盖上大火烧开 6 烧开后加入冰糖 7 盖上转小火煮至鸡爪入味熟透约半小时 8 之后打开转大火烧制片刻后熄火，等凉透后再捞起为最佳 9 撒上葱花上桌 ...

1 鸡爪洗干净、放锅里。2 药材包：甘草➕陈皮香料包：辣椒️、青花椒、桂皮卤汤：8勺生抽、2勺蚝油、2勺料酒、2勺白醋、4勺陈醋、3片生姜、1勺老抽、半勺老干妈、一片柠檬（如果有，可以再加3勺高汤）、1.5L水、1勺白糖 3 卤汤配好，放入鸡爪煮开，然后1⃣️煮2小时，关火浸泡一个晚上（或者...

1 生鸡爪1斤洗净。2 准备配料：一段姜片和葱、3个八角、2片香叶、5个干辣椒、1片桂皮。再倒入40ml生抽、40ml老抽、20ml蚝油、20ml料酒、冰糖30g（看个人口味增减）。3 凉水下锅煮开后，捞起过凉水沥干。4 然后将鸡爪重新放入干净的锅，加水刚好没过鸡爪即可，放入配料。5 大火煮开转小火，盖上锅盖煮30分钟。

生抽 1勺 料酒 2勺 油 适量 方法/步骤 1 鸡爪用水浸泡，切掉指甲。2 切姜片、葱段装盘。3 锅中凉水，加葱姜、料酒、鸡爪煮开。4 撇去浮沫，捞出鸡爪。5 锅热加油，加鸡爪翻炒均匀。6 加葱姜、花椒、八角、香叶翻炒均匀。7 加料酒、老抽、生抽翻炒均匀，加水，大火烧开。8 加盐，小火煮，大火收汁。

美味卤鸡爪的做法 简介 软糯鲜味十足。鸡爪更是满满胶原蛋白一吸骨头就出来了，超级好吃哦。”食材 鸡爪 10个 干辣椒香叶陈皮 适量 方法/步骤 1 1.高汤是用鸡骨头跟猪骨头小火煮3小时得到的汤所有材料准备好 2 2.鸡爪子飞水就是用开水烫一分钟 3 3.飞水以后的鸡爪子所有香料放高汤里小火煮一小时 4 4....

鸡爪子的做法---绝味卤鸡爪 简介 ​这款卤鸡爪做出来的味道绝对比外边买的还要地道，纯正，而且不用高压锅鸡爪就可以软烂入味，调料也非常简单，只要你仔细看完，并且记住比例就可以了。卤完鸡爪的汤你可以留着，做下次的老汤。  工具/原料 ​鸡爪500克 ​十三香料一小包 ​啤酒两听或者一大瓶...

卤鸡爪的做法 简介 今天带来的是卤鸡爪,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鸡爪 11只 鸡翅 6个 香叶 2片 花椒麻椒 一点点 桂皮 1块 干辣椒 3个 蚝油 1勺 老抽 10克（个人口味酌情增减）酱油 1勺 料酒 少许 啤酒 1瓶 葱姜 10克 豆瓣酱 1勺 方法/步骤 1 新鲜 剔除指甲 鸡翅划口 下锅焯水 2 炒熟 ...

卤鸡爪的做法！简介 对于周末来说，小编最爱的是在自己的厨房，做出一道道美食，今天就来分享下小编卤鸡爪的做法！食材 鸡爪 1斤 尖椒 5个 八角 6个 茴香 适量 香叶 适量 花椒 适量 酱油 适量 鸡精 适量 方法/步骤 1 将鸡爪洗干净，用开水捞1-2次，装盘备用 2 将八角，茴香，香叶，花椒准备 3 锅中参入...

卤煮凤爪的做法 简介 凤爪有很多种食用方法，今天我们就来一个比较简单的卤煮凤爪，简单又美味，下酒很不错哦！用苏泊尔鲜呼吸压力锅卤鸡爪特别快，鸡爪刚煮好时没什么味道，要经过浸泡才会入味，如果泡一夜会更好吃。食材 鸡爪 1000克 草果 1 个 八角 2个 桂皮 1片 肉蔻 4克 花椒 5克 辣椒 2个 生姜 3片 ...

给宝宝开胃的小菜-卤鸡爪的做法 简介 很多人都喜欢吃卤鸡爪，但是又不能经常去熟食店买回来吃。像我也比较爱吃鸡脚脚，一般都是自己做的哈！ 昨天下班回家突然很想吃卤菜~~ 可是现在外面卖的卤味香精味都很重~~ 所以决定自己做。食材 鸡爪 500g 廖排骨卤汁 1包 清水 500毫升 花椒 适量 方法/步骤 1 1. 鸡...

卤鸡爪做法教程 简介 鸡爪做法分享给大家。食材 鸡爪 适量 料酒 适量 葱姜蒜 适量 干红椒 适量 麻椒 适量 豆瓣酱 两勺 食用油 适量 耗油 适量 老抽 适量 盐 少量 葱花 适量 方法/步骤 1 鸡爪洗净，加水，加料酒，煮出浮沫。2 锅里烧油，倒葱姜蒜，干红椒，麻椒，爆香。3 两勺豆瓣酱，炒出红油。4 ...

卤味菜谱：卤鸡爪 简介 1、这次懒得做卤汤，就用了卤味包。2、如果用卤汤来做，就直接将氽过水的鸡爪放入卤汤里，煮20分钟左右就可以了，（具体时间根据鸡爪的大小和个人的喜好而定，可以在煮至20分钟时，取出试一下）记住不要盖锅盖。3、做法2.的清水一定要盖过鸡爪。食材 鸡爪 500克 冰糖 30克 鸡粉 1勺 ...

鸡爪富含胶原蛋白，并且好吃不易长胖。特别是卤制的鸡爪，那味道更加鲜美，下面我和大家分享一道卤鸡爪的做法，希望大家能够喜欢。食材 鸡爪 两斤 干辣椒 6-8个 生抽 三勺 老抽 2勺 八角 6-8颗 桂皮 一小段 食盐 少许 红糖 一小块 香叶 3片 生姜 4片 生辣椒 3-4个 方法/步骤 1 先把鸡爪清洗干净备用...

卤鸡脚的做法 简介 下面给大家分享一道珍藏多年的卤鸡爪秘方。食材 鸡爪 500g 干辣椒 适量 八角 适量 茴香 适量 桂皮 适量 花椒 适量 生姜 适量 盐 适量 白糖 适量 老抽 适量 料酒 适量 方法/步骤 1 准备鸡爪，把鸡爪爪甲砍掉。2 准备配料。3 上锅放入清水，大火烧开后放入鸡爪，打掉浮沫，捞起放入凉水中。...

我是鸡爪控呀 ，特别爱啃鸡爪，最喜欢的做法就是卤鸡爪 食材 鸡爪 400g 料酒 10g 冰糖 15g 八角 1个 桂皮 1块 香叶 2-3片 小葱 1根 生抽 5g 老抽 3g 醋 3g 姜 两片 方法/步骤 1 鸡爪洗干净，剪掉指甲，冷水下锅焯熟，再捞起来，用冷水再洗干净 2 锅中放一点点油，下冰糖炒糖色，火要小点好...

鸡爪应该怎么卤 简介 鸡爪，很多女生都爱，它除了骨头多外，其他都是优点，它美味而且是外出旅行、游玩最佳零食之一 食材 鸡爪 500克 红糖块 1个 老抽 1勺 柠檬 1片 桂皮 1小块 香叶 3片 八角 1个 方法/步骤 1 鸡爪洗净，把鸡的指甲剪掉 2 水烧沸，鸡爪入锅焯一下 3 沥干水分，加入生抽、生姜、桂皮、...

卤鸡爪怎么做好吃 简介 卤鸡爪作为一道零食很受大众喜爱，啃鸡爪似乎成为人们的一种喜好，所以各大超市都有鸡爪售卖。但是，超市中包装的鸡爪多少会有防腐剂的添加，为了更加健康，我们不妨自己动手做卤鸡爪，味道也不错哟！食材 鸡爪 500g 盐 适量 八角 适量 干辣椒 适量 香味 适量 老抽 适量 桂皮 适量 花椒 适量...

“销魂”卤鸡爪的做法 简介 爱吃爪爪 食材 鸡爪 500克 大蒜 30金额 生姜 10克 辣椒 10克 料酒 10克 冰糖 5克 盐 5克 生抽 10克 方法/步骤 1 鸡爪剪去指甲洗净备用，冷水锅放入姜片和少许盐加入料酒焯水约6分钟。2 过冷水二次清洗。3 锅里倒入少许油下生姜大蒜炒香，下蚝油、生抽、红烧汁炒出酱香味 4...

如果用卤汤来做，就直接将氽过水的鸡爪放入卤汤里，煮20分钟左右就可以了，（具体时间根据鸡爪的大小和个人的喜好而定，可以在煮至20分钟时，取出试一下）记住不要盖锅盖；做法2.的清水一定要盖过鸡爪；同样的方法，可以卤鸡翅，鸡腿，牛肉等等，窍门就是在烹调过程中，千万不要盖锅盖，保证卤出完好无缺的食物。...

秘制卤鸡爪✨的做法 简介 今天带来的是秘制卤鸡爪✨,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鸡爪 半斤 鸡腿 2-3个 鹌鹑蛋 一袋 啤酒 一罐 葱姜蒜 若干 卤料包 一袋 料酒 1勺 老抽 10克（个人口味酌情增减）醋 一勺 盐 少许 方法/步骤 1 准备卤味包：月桂叶、八角、桂皮、小茴香、豆蔻、丁香。2 准备食材...

卤鸡脚的 简单做法 简介 卤鸡脚 食材 鸡爪 500g 食用油 适量 盐 适量 生抽 适量 耗油 适量 料酒 适量 姜 适量 老抽 适量 八角 1个 桂皮 1块 十三香 适量 小米椒 适量 大蒜 3粒 方法/步骤 1 把鸡爪洗刷干净，然后冷水入锅，放入姜块，慢煮十分钟 2 把配料洗干净 3 把鸡爪捞起然后用冷水再冲洗一遍，控...

家常卤鸡爪的做法 简介 不知道有多少朋友和博主一样，无论是作为正餐的一道菜还是平时的零食，总是对鸡爪情有独钟。鸡爪又称凤爪，是一种传统的食材，口感筋道有嚼劲。不过由于鸡爪的脂肪和胆固醇含量过高，不宜多食哦~ 今天，我们为大家介绍一道家常做法的卤鸡爪，开始！食材 鸡爪 10只 鸡蛋 5克 炖/卤鸡调料 ...

卤鸡爪的做法 简介 今天带来的是卤鸡爪,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鸡爪 6个 盐 少许 姜 3块 大葱 一根 八角 3个 香叶 2片 花椒粒 一小撮 桂皮 2块 生抽 3勺 郫县豆瓣酱 个人爱好适量 香菇 4－5朵 洋葱 一些 老抽 10克（个人口味酌情增减）方法/步骤 1 先把配料准备好，大葱一根 2 洋葱少许，...