十三香是什么

十三香是调味料，厨房用品，佐料。“十三香”又称十全香就是指13种各具特色香味的中草药物，包括紫蔻、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜等。在使用十三香的时候，可以根据各人的喜好灵活使用，比如可以在炒菜的时候，和一些生的葱姜末等一起放进炒锅中提味；也可以在...

十三香属于调味料，厨房用品，佐料。“十三香”的配比，一般应为：花椒、大茴香各5份，桂皮、三奈、良姜、白芷各2份，其余各1份，然后把它们合在一起，就是“十三香”。分开使用也可，如茴香气味浓烈，用于制作素菜及豆制品最好；做牛、羊肉用白芷，可去除膻气增加鲜味，使肉质细嫩；熏肉、煮肠用肉桂，可使肉...

十三香是一种十分知名的调味品，做菜时添加十三香后味道特别好，那么做什么菜最合适放十三香呢？一起来了解下吧。食材 十三香 适量 方法/步骤 1 十三香椒盐虾 2 十三香龙虾 3 十三香猪脚 4 十三香烤鸡腿 5 红烧土豆 6 辣子炒鸡 7 红烧排骨

12 止牙痛《神农本草经》中记载，花椒味辛、温，能除寒痹，坚齿明目，还有麻醉、消炎、止痛的作用。用白酒泡花椒再漱口，对牙龈炎造成的牙痛有很好的缓解作用。 约10克花椒，倒入半杯开水，盖住泡上5分钟，然后倒入一两白酒，再盖住，等其冷却并过滤掉花椒后，喝一口含在嘴里，像平时漱口一样，一会儿低头，一会儿...

1 花椒花椒是芸香科植物花椒的果皮，香气浓郁，是居家必备的调味品。具有定麻味、增香辛和除腥减膻的作用，位列调料“十三香”之首，素有“调味之王”的美誉。花椒也是一味中药，《神农本草经》将其列为中品。其药性辛热，归脾、胃、肾经，具有芳香健脾、温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒等功效。李时珍在《...

#憋在家里吃什么#韭菜扇贝馅饼,最爱吃用韭菜搭配的馅料,加了扇贝边和鸡蛋,味道鲜美无比又营养丰富哟,关键是做法超简单哟……该文章来自豆果美食达人作者月色家的小厨房

在北京上班6点下班，到家7点多了，可能大家就都不愿意做饭了，可上了一天班也饿啊，不要说不吃减肥什么的。所以我现在晚上就吃炸酱面，周末的时候把炸酱做好，放在冰箱，回家5分钟煮好面条就可以吃了 食材 面条 200g 肉末 500g 大酱 100g 香菇 50g 葱 10g 十三香 2g 味素 1g 方法/步骤 1 首先是要把炸酱...

1 所需用品：蜂窝煤炉子一个(或用液化汽)。大锅一个(也可用大桶)。搅拌用大铁勺一个(带长木柄)。主料：大葱 70-80 斤(去掉根，葱叶，剥去老皮)，用葱白 20 斤。姜：干姜 6 斤。蒜：去皮蒜 10 斤。调料：十三香一盒。大料角一把(八角)。白胡椒粉：适量。芝麻面一斤(熟芝麻用压面机压成面)。排骨味王...

什么酱好吃？怎么做？简介 怎样自制好吃的牛肉酱。食材 牛肉 800g 辣椒 500g 小米辣 40g 蒜 1头 猪油 200ml 葵花籽油 200ml 干黄酱 1盒 蚝油 5ml 白醋 200ml 白酒 100ml 糖 200g 十三香 25g 方法/步骤 1 将牛肉洗净，切成片之后切成骰子大小的肉粒。2 准备好所有的食材。3 将小米椒、蒜、辣椒打碎。4...

做饺子馅需要什么调料 简介 今天小编和大家分享下猪肉大葱馅饺子需要什么调料，如何做 食材 五花肉 500g 大葱 2根 姜 1片 盐 适量 耗油 2勺 酱油 3勺 糖 适量 十三香 3勺 葵花油 适量 方法/步骤 1 从菜场买好猪肉，打成馅，将大葱和姜切碎放入 2 加入十三香、酱油、盐、耗油、白糖等调料 3 在过里加入...

食材 馄饨皮 20片 鸡蛋 1个 西红柿 1个 清水 3碗 菠菜 1颗 葱 1根 酱油 1汤勺 十三香 1匙勺 盐 1匙勺 鸡精 1匙勺 方法/步骤 1 将准备的20片馄饨皮皮对半切开备用。2 起锅烧油，放入西红柿块和葱花，中小火翻炒出香味，然后加入三碗清水，用大火烧开。3 等到锅里的汤汁烧开后就可以开始调味了，...

茄子都有什么做法 简介 茄子新做法 食材 茄子 500克 鸡蛋 10克 胡萝卜 10克 虾米 3克 盐 5克 十三香 5克 味精 5克 淀粉 4.5克 葱花 5克 方法/步骤 1 茄子洗干净，切成圈的形状；2 茄子中间用勺子挖出来备用；3 茄子芯用刀改成小段；4 碗中放入茄子芯胡萝卜虾米鸡蛋；5 在倒入鸡精，十三香，味精...

江苏各城市都有什么特产？1 江苏特产风味多姿多彩,琳琅满目。在特产方面,土鳖网 土特产介绍有壳薄色清,个大体肥,味道鲜美,营养丰富的“连云港东方对虾”,也有着生产上百年历史,色浓味鲜,香而微甜,酸而不涩的镇江香醋。我国10大名茶之一,绿茶中的佼佼者——碧螺春茶。南京秦淮小吃、云锦、香肚、天鹅绒、板鸭、南京...

胡辣汤的做法是什么？简介 胡辣汤是河南小吃系列中的一绝，它色香味俱全，是很多人的早餐首选。那么，好吃的胡辣汤如何做呢？让我们一起来看看吧！食材 面粉 150g 木耳 10g 酱牛肉 130g 海带 60g 豆皮 80g 花生 25g 干黄花菜 10g 红薯粉条 50g 盐 一勺 老抽 一勺 胡椒粉 少许 十三香 少许 鸡精 少许 ...

还吃什么进口零食？这些国产零食它不香吗？简介 我也想不明白，难道包装越丑东西越好吃吗？是美味和颜值成反比吗？有的国货零食浑身散发着一股土味，结果吃完以后太惊艳了 桂西北甜栗 1 桂西北甜栗:这个十三香同款复古配色我就不多介绍了，他是真空包装的，巨好吃。有冬天喜欢吃糖炒栗子的姐妹们吗？买它就完...

1 要知道，小龙虾在6、7、8月份是长得最为肥美的时候，因此夏天吃小龙虾是最合适的季节。小龙虾作为一种肥美，鲜嫩的海鲜，不仅是无数吃货们欲罢不能的美食，更是大小饭店厨师们青睐有佳的食材。中国的大厨们凭借着精湛的厨艺与烹饪的智慧，将龙虾做成各式各样的口味与风格——油焖的、麻辣的、十三香的、香辣...

嘴唇干裂的原因是什么 简介 到了春秋两季，不少朋友们会有嘴唇干裂的问题。由于体内上火发热、气候忽冷忽热等多种因素，造成嘴唇发干。有时候经常化妆的朋友们，选用劣质的化妆品也会造成嘴唇发干起皮等问题。所以今天小编想推荐的这篇文章是，嘴唇干裂的原因什么，希望大家喜欢小编的文章哦。工具/原料 嘴唇干裂的...

胆囊结石有什么注意事项 简介 胆囊结石是常见的一种结石病，疼痛发作的时候非常痛苦，平常有一些需要特别注意的事项。工具/原料 运动 多喝水 忌油腻 方法/步骤 1 1，病从口入，饮食方面，不能太过于油腻，尤其是鸡蛋、肥肉，要特别注意这方面食物的摄入。2 2，切记暴饮暴食，饮食要规律，尽量是少食多餐 3 3，...

十三香都包括什么调料 简介 “十三香”又称十全香就是指13种各具特色香味的中草药物，包括紫叩、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜等。可以预先混合研成粉末、制成液体提取物，或分开存放，到用的时候根据情况不同调配。常见比例为：花椒／大料：肉桂／三奈／陈皮／良姜...

炒小龙虾需要什么材料 简介 小龙虾一种大众化、平民化的美食，小龙虾余香不绝，回味无穷，屡食不厌，令所有吃货欲罢不能！快来学一道十三香小龙虾吧！食材 小龙虾 600克 辣椒面 20克 郫县豆瓣酱 10克 藤椒油 10克 姜 15克 青花椒 10克 秘制十三香香料粉 10克 青椒 10克 香叶 2克 方法/步骤 1 将买来...

简介 小编把西兰花和胡萝卜搭配在了一起，做了一道养肝明目的小炒拼盘。这道菜不仅味道好，而且很有营养，很开胃哦！常吃还有美容、明目、防癌、瘦身的功效呢！这么好的一道菜您听了是不是有点心动？快随小编往下看吧！食材 西兰花 一朵 胡萝卜 适量 大蒜 适量 耗油 适量 十三香 适量 盐 适量 鸡精 适量 方...

毛豆可以炒什么 简介 毛豆可以炒什么？毛豆可以炒香干，炒出来的毛豆和香干都会很好吃的。接下来，小编就来给大家详细的介绍一下，毛豆炒香干的做法 食材 毛豆 450克 香干 600克 青尖椒 90克 蒜 7个 葱 15克 菜籽油 适量 生抽 2勺 耗油 2勺 十三香 1勺 盐 适量 鸡精 1勺 方法/步骤 1 把要炒的毛豆，...

十三香 适量 方法/步骤 1 准备好食材：牛肚、青椒、大蒜、泡椒、花椒、红尖椒，洗干净备用。2 牛肚切成长条丝备用。3 将青椒先切成2半，再改刀切长条丝备用。4 将红尖椒斜切、泡椒剁碎一点、大蒜切片，备用。5 烧热锅，放油，放入花椒炒香，然后把花椒捞出来倒掉，免得影响口感。6 放入大蒜辣椒炒香。7 放入...

馒头可以做什么菜 简介 馒头一般用来当主食，殊不知道馒头也可以用来做菜，味道也是棒棒的！只有不敢做，没有不敢想，充分发挥你的想象力，调动你的脑细胞，让我们来几道美味的馒头大餐吧！食材 馒头 几个 鸡蛋 一颗 油 适量 肉 半斤 黄油 适量 腐乳 2块 盐 适量 葱 适量 孜然 适量 十三香 适量 白糖 适量 ...

香肠10斤肉配料比例是什么 简介 配方比例：精肉10斤，放盐2.5两，黄酒3两，白酒2两，白糖6两，味精0.5两，胡椒粉0.5两。主料：食盐150g调料：十三香45g、辣椒粉200g、花椒粉50g、白酒200ml、白糖50g工具：灌肠器、肠衣。1、将所需材料全部准备好。2、将准备好的肉糜倒入调料盆中，将所有的配料都倒入调料...

2 将卷心菜切成块，冲洗干净，装进盆子里。3 接下来还要把干红尖椒斜切成段，大蒜切成蒜末备用。锅里倒入适量的玉米油烧热，先把卷心菜倒进锅里炒一下，因为是爆炒，就不要用小火了。卷心菜炒软，加入准备好的红椒段一起翻炒。往锅里加入准备好的蒜末，依次调入适量的酱油，米醋，白糖，十三香，翻炒均匀。炒...

4 牛肉炖魔芋豆腐。魔芋豆腐本身很美味，再加上与牛肉一起炖着吃那就更美味了。先放油，放入花椒，再放入牛肉翻炒，然后放入魔芋豆腐，加蒜，也可以加入十三香等调料在锅内一起翻炒几分钟后放入水炖至熟软就可以吃了。5 小炒牛肉之芹菜。芹菜炒牛肉是一道很香的下酒菜，这个不多说，做法就是直接 炒就可以了...