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步骤/方法 1 喜欢甜的还可以来点糖 2 牛奶中放入茶包熬煮五分钟 3 用纱布或者筛网过滤掉茶叶渣 4 配上玉子烧,做早餐棒棒哒
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方法/步骤 1 西冷红茶是大多数港式奶茶店采用的原料,泡出来的口感略有中药的苦味(在我喝来是这样),是制作此款奶茶的首选。 用量方面,大概50G茶粉配比800ML的茶水,而水和奶的比例是2:1,正好一罐三花淡奶或黑白淡奶是400ML,所以我就按照这个量,一次做出1200ML的奶茶。(也可以用国内鲜奶替代,不过注意要...
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1 将250mi牛奶煮热。2 加入一些红茶叶,煮至奶茶色后关火。3 焖制奶茶冷却后过滤。如果有奶皮,挑掉。4 将覆盖在丝袜奶茶上的红茶叶滤掉。如果嫌麻烦,可以用红茶包代替红茶叶。5 将过滤好的奶茶,放上适量白糖,不用太甜,太甜很难喝。6 倒入杯子里,我们的丝袜奶茶就做好了!
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方法/步骤 1 1. 西冷红茶是我爱采用的原料,泡出来的口感略带苦味。用量方面,大概30G茶粉配比450ML的茶水,而水和奶的比例大概是2:1,用鲜牛奶220ML左右就行, 准备好两个大容量杯子或容器。2 2、准备好滤茶袋,可以用纱布自己制作,层数多几层,防止茶粉流入影响口感,很简单的,也可以在市场上买到。3 3...
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1 准备工作——用电炉烧开水;拼配茶放在茶袋中备用;淡奶开罐备用。港式现煮丝袜奶茶的做法 2 拉茶——开水烧到约90度(手放在壶盖上能感到明显震动,但还未沸腾),进行拉茶步骤,使用两个拉茶壶,反复让开水通过茶袋3-4次。为了拍出茶汤颜色,我这里用了一个有机玻璃壶。港式现煮丝袜奶茶的做法 3 焗茶—...
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简介 “正宗港式丝袜奶茶,我用的黑白淡奶,没有的也可以用牛奶代替,口味差点,我家里人多做的量大,小伙伴们可以减半做。”食材 锡兰红茶 16克 黑白淡奶 200克 砂糖 50克 开水 600克 方法/步骤 1 准备好原料。2 奶锅放入红茶,倒入开水。3 放在燃气灶用小火加热,加入砂糖。4 边煮边搅拌至砂糖融化,煮...
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如果想要茶味很浓,可重复。喜欢奶香茶淡的,焖完之后即可拿走茶包。5 小火煮热茶水,把冲好的茶水中撞入加好全脂淡奶的奶茶杯中,茶与奶的比例为7:3,并根据个口味加入白砂糖。ps:白砂糖的份量多少,看个人喜好。也可以是加一小勺炼奶。笔者还是传统做法,加入白砂糖,适量的糖可使奶茶更滑口。
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港式茶走的做法 简介 茶走是指奶茶不要加入砂糖和淡奶,转而加入炼奶,源自港式丝袜奶茶。食材 红茶包 6克 炼奶 20克 水 200克 冰 5克 奶粉 2克 方法/步骤 1 用普通红茶包或者碎红茶叶就可以 2 是建议把茶包拆开煮,用咖啡滤纸也可以过滤 3 加入水,小火煮开,煮个5分钟 4 用滤网把茶叶滤走。5 在...
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4 丝袜奶茶奶、茶、糖果,丝袜过滤。丝袜过滤,应该也可以应用到其他吧。我原来一直以为丝袜奶茶,是用丝袜在锅里煮的。哈哈 5 蒙古奶茶第一版是我这个简化的脑袋,把他那个做法,简化成那个样子做的图。图是珍珠奶茶啦。恩~这个就是茶、奶、盐、黄油、炒米我个人不太喜欢加黄油恩。6 台湾珍珠奶茶这个很简单,...
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效果如图>>> 然后,到我们的丝袜奶茶光荣到位。 所需用料: 红茶适量、淡奶(炼奶)适量、白砂糖适量、水适量。 做法如下>>> 1:茶煮开,当红色指示灯按钮跳掉后,再开启,重复几次。 2:茶壶抬高,把煮好的茶水撞入放了三分之一淡奶及...
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3 牛腩面香港牛腩面中的牛腩,尤其独特的制作方法,是将牛腩与牛骨放在一起煲熬数小时,让牛腩变得软软的,使其精华比分全部融入到汤汁中。面条好不好吃,已经不重要了,全靠汤汁来加味!4 丝袜奶茶所谓“丝袜奶茶”,名字很奇怪。其实就是用一个尼龙网把煮好的红茶先行过滤后加入奶和糖。你在品尝的时候,从奶...
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6 还是小火哈 牛仔煮热后 把泡好的茶和茶包一起丢进去继续小火慢慢煮 因为我喜欢茶味重一点的所以一般会多煮会 注意 小火慢慢温煮哦慢慢闻到奶茶的香味儿了 7 酱紫 可以出锅啦 还有最重要的一步 8 过滤!把煮出来的奶茶泡沫和茶叶碎之类的可以过滤掉 奶茶就没有任何残渣 比较丝滑了 要不咋都叫丝袜奶茶...
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为了坚持每日鲜制,椰子糊只于星期天供应,售完即止。香港兰芳园甜品店 1 兰方园被誉为全香港最牛的奶茶店,话说在香港美食界流传着这样一句名言:“来香港没吃过兰芳园,就等于没到过香港”。兰芳园有两样镇店之宝一是,丝袜奶茶;二是,法兰西多士。这两个“宝贝”看上去真不起眼,但是品尝后你就知道是多么的...
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双拼奶茶的材料双拼奶茶里面的材料并不是固定的,一般比较常见的是珍珠、布丁、烧仙草、红豆、花生、椰果等。在购买的时候可以根据自己的喜好进行选择,不过不同的奶茶店制作出来的口感也是不同的。双拼奶茶是香港特产饮品,在香港的茶餐厅极为常见,做法是将一半的咖啡喝一半的丝袜奶茶混合在一起,这样做好的成品会...
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2 青岛路,安娜饮品 一家让人惊喜的小店,东西很便宜,但是味道绝对赞!! 丝袜奶茶味儿很浓,没有那种红茶粉味,奶味也比较醇厚。 卡布奇诺绝对用心啊,端起来一股清新的肉桂和香草味道足够让你心满意足! 地址:青岛路近南大附中青岛路校区 推荐:丝袜奶茶,卡布奇诺 3 明瓦廊,台湾刨冰&蛤仔煎 ...
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简单的方式呈现出最美的滋味,不尝尝真的枉到香港。不过小七也提醒各位吃货,这东西不宜多吃哟,热量不是一般的高!不可错过的香港美食【菠萝包】菠萝包可谓是香港面包师傅的最高考验,它的外皮扎实,包身松软,顶层有着香浓甜美的脆皮。菠萝包中夹入一片牛油,再搭上港式冻奶茶,真是人间绝配,一般的港式茶餐厅里均有...
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营业时间:星期一至六 12:30-22:30,星期日及公众假期休息 人均消费:$50以下 2.兰芳园 兰芳园的店铺里永远挤满了慕名而来的饕客。虽然奶茶各处都有,但这里的丝袜奶茶却格外醇香浓郁、回味无穷,据说是以五种茶叶调配出来的秘方,再来一份捞丁面或是猪扒包,简单的菜式却能让人吃到很满足! 兰芳园...
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丝滑奶茶的做法 简介 香港有著名的丝袜奶茶,小时候听到这个就偷笑,哈哈哈怎么会有人这么脏丝袜奶茶得多恶心啊,长大后每每会想到这个梗就笑抽,没文化真可怕,哈哈哈今天我们就来制作丝滑的奶茶简称“丝袜奶茶”食材 红茶叶 5克 淡奶油 120克 红糖 10克 水 800毫升 步骤/方法 1 准备食材 2 将水喝茶叶红糖...
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丝袜奶茶的做法 简介 重要说明一下港式奶茶本来就是很重茶味的!食材 锡兰红茶 30g 花奶 200ml 水 700ml 砂糖 45g 装冰块的深碗 1个 冰块 大量 方法/步骤 1 首先介绍两款最重要的食材 锡兰红茶:细小接近粉末状 需要装入拉茶袋中进行拉茶步䯅 千万千万不要用茶包代替!2 还有就是黑白淡奶 港式茶饮与甜品...
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丝袜奶茶的美味做法 简介 超级好吃啊 食材 红茶 5克 牛奶 254克 白糖 16克 水 14克 盐 8克 珍珠 25克 西米 19克 椰果 17克 方法/步骤 1 准备食材 2 水开后放入红茶,煮上3分钟左右,待汤汁浓郁茶香四溢时捞出红茶叶 3 倒入牛奶、加入适量白糖,继续煮开3-5分钟 4 奶茶配点小甜点,随意自己喜欢的小...
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丝袜奶茶的做法 简介 现如今,吃的东西比以前丰富了许多,但我们还是经常感叹,没有以前的那种味道了。因为现在的食品添加了太多的辅料,反而失去了那种原汁原味的味道。今天,奶熊奶茶就教给大家最简单易懂得丝袜奶茶的做法。方法/步骤 1 1、将牛奶倒入锅中,小火慢煮。2 2、将茶煮开(我选择的是锡兰红茶。)...
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香浓丝袜奶茶教程做法 简介 所谓“丝袜奶茶”,是指冲出来的奶茶颜色像丝袜那样。把煮好的锡兰红茶用一个疑似尼龙网的棉线网先行过滤,作用除了滤走茶渣以外,也使红茶更香滑,然后再加入奶和糖。丝袜奶茶使用特制白布袋,但现在大部分人都会用一个棉纱网镶在一个金属框架内。由于此棉纱网染上奶茶色跟丝袜相似,加...
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港式丝袜奶茶的做法 简介 夏天非常流行就是喝奶茶,几个朋友约起来聚在一起边喝奶茶边聊天,那是一种非常放松和开心的事情。港式丝袜奶茶也是流行多年的一款既时尚又经典的饮品之一,下面我来介绍一下港式丝袜奶茶的做法吧。方法/步骤 1 把锅洗干净。2 放2500ml的热开水,开火煮开。3 量好红茶(专用煮丝袜奶茶的...
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港式丝袜奶茶的做法 简介 十几年前去了香港回来后念念不忘的就是港式丝袜奶茶的那份香滑,为了还原那正宗的口感,我就开始研究。食材 红茶 30克 黑白淡奶 200克 糖 30克 水 1000克 白糖 5克 红糖 3克 白砂糖 3克 细砂糖 3克 方法/步骤 1 将1000克装入锅里,煮开。2 称量30克红茶,准备一个无纺布泡茶...
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港式丝袜奶茶的做法 简介 奶茶制作很简单,配比是关键。据说每家奶茶铺的茶和奶的配比都非常讲究,而且不一样,以至于都成了秘方。此配方的奶和茶的配比是小编根据口味不断调整后定下来的,保证了茶的香和奶的滑,而且低糖。食材 红茶 30克 黑白淡奶 200克 糖 30克 水 1000克 方法/步骤 1 将1000克水煮开。
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奉玉贡茶自制丝袜奶茶做法 简介 很喜欢喝奶茶的同学们,有时候在家不想出去买,该怎么办?这里教大家做家庭丝袜奶茶。食材 牛奶 250ml 红茶包 2包 白砂糖 2勺 方法/步骤 1 糖按个人口味添加 2 将茶包放在牛奶里一起煮,并加入糖,注意搅拌。小火慢煮,不要煮沸。红茶渗透即可关火 3 装杯倒出即可,冰冻味道...
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港式丝袜奶茶的简易做法 简介 完美的港式奶茶,茶要够浓,奶也要够浓,入口幼滑如丝,不会一饮而泻,而是延绵细蜜,有奶油的口感,奶茶的厚度主要由淡奶及茶汤的浓淡决定,淡奶所含的奶脂一定要够浓,奶茶才能在表面凝结一层奶啡色的奶衣,成为挂杯奶茶。而挂杯只算合格了一半,奶味绝对不能掩盖茶味,而且...
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4 这里说一下我为什么会用到锡兰红茶,而不是其他的红茶。锡兰红茶口感纯正,茶香味浓,是制作港式丝袜奶茶的最佳之选,但是我觉得港式丝袜奶茶的茶味实在太重了,后来我发现在原配方的比例上减掉10克茶叶是最合适的。5 闷好以后用纱布把茶叶过滤掉,剩下的茶水放凉备用,如果想做热的奶茶就不用放凉了,直接...