东北扣肉的家常做法

1 1. 猪五花肉 洗净 切小块。。放锅里煮熟拿出。2 2. 葱姜切段 3 3. 香菜切末、4 4. 碗底放葱姜末。把煮熟的肉切片。。皮向下放入碗内。蒸锅烧水。。开锅后把碗放进去。。蒸10分中。。拿出碗，在碗口放个盘子。快速翻转。。把肉扣在盘子里。。把蒸肉出的汁倒入大勺。。熬浓稠加香油，淋在肉上。

1 热油，放葱姜，炒酸菜 2 熟肉切片 3 酸菜放下面肉放上面，打上两个鸡蛋，大火放锅上蒸10分钟 4 好吃，特写 5 贼啦好吃！

1 1.准备好五花肉、冬菜、腐乳（红）。2 2.将水烧开以后，把整块的五花肉放到锅里。3 3.将整块的五花肉蒸熟（大约20分钟），直到五花肉变硬然后将其捞出。4 5.在变硬的五花肉的皮上面均匀的涂上老抽。5 6.锅内倒入植物油，然后将其烧热。将五花肉皮朝下，直到颜色呈现成金黄色。6 7.将炸好的五花肉切成...

大东北菜九道招牌菜走起!你吃过几道,在你的认知里,是不是大东北除了冰天雪地就剩下“翠花上酸菜”了?你Out啦!趁时光正好青春正年少,还不快随我来到这大东北,品这九道东北风味菜,尝东北那旮旯特色肴,品味豪爽的东北风情:

1 第一，酸菜鱼。说起酸菜，很多人头脑中就会出现酸菜鱼，确实，酸菜鱼是家常菜式中比较受欢迎的菜式，酸菜鱼，不仅酸菜好吃，鱼肉好吃，连汤汁也非常香的哦。2 第二，酸菜饺子 。饺子馅料中加入酸菜，是很爽口的，在东北，很多人包饺子就喜欢放入酸菜，酸菜可以解油腻，酸菜饺子也是别有一番滋味在心头。3 第...

烧全鹅的做法 简介 烧全鹅传统做法 食材 鹅 1只 糖 适量 盐 适量 南乳 适量 酒 适量 酱油 适量 蚝油 适量 秘制香料 适量 五香粉 适量 脆皮水 适量 方法/步骤 1 把光鹅洗干净后，把腌制的材料全部倒入鹅的腹腔，并涂均匀，然后用鹅尾针把尾部缝好，注意逢得不能漏气和漏酱料。然后用管子插入喉部，吹气 ...

东北烧茄子简单 1 制作步骤1. 茄子、青椒洗涤干净,去头。2. 猪肥瘦肉。3. 甜面酱、蒜、大料。4. 将茄子放入容器中。5. 加干面粉粉搅拌，这样下油炸，不会吸附太多的油。6. 青椒切小块，猪肉切薄片。7. 坐勺放油2千克，加火，有泡冒出时，将挂干浆的茄子下入油锅中炸。8. 表面...

懒人鸡翅做法 简介 昨天做了可乐鸡翅，今天换一种做法，简单又省时 食材 鸡翅 1斤 小葱 二两 蚝没 1勺 蜂蜜 半勺 姜 适量 料酒 1勺 生抽 1勺 方法/步骤 1 我买的是冻的鸡翅，微波炉解冻后，洗净 2 鸡翅划两刀，方便入味 3 加入一勺料酒、一勺生抽、一勺老抽、半勺蚝油、半勺蜂蜜、4到6片姜片，抓...

芝麻糖醋肉的做法 简介 糖醋肉是中餐中颇具特色的代表性食物，酸甜可口，在国外很受欢迎 食材 里脊肉 500g 芝麻 200g 鸡蛋 两个 葱、姜、蒜 适量 淀粉 50g 番茄酱、盐、白酒、蚝油、醋、糖 两勺 方法/步骤 1 1、里脊肉清洗干净，切成大小适中的肉段，肉段放入碗中，加少许盐，少许白酒，加入一大勺淀粉，...

家庭红烧茄子的做法 简介 红烧茄子红通通的，好吃又好看，大家做做吧 食材 茄子 2个 香菜 4条 蒜 半个 生抽 少量 盐 适量 油 适量 白糖 一点 方法/步骤 1 .大蒜洗净剁成蓉 2 白糖碗内放，倒入适量生抽,放入蒜蓉，再加入适量清水成碗汁 3 把茄子洗净，茄子去皮切滚刀块，调少量盐煞一下水 4 把香菜切好...

砂锅杂鱼煲做法 1 砂锅杂鱼煲做法主料   杂鱼一斤    沙姜一两    辅料   蒜一颗    砂锅闷杂鱼的做法步骤1. 鱼洗好，热油煎下杂鱼。沙姜拍拍放锅底。加油闷十分钟，加好友少少水小火闷二十分钟即可2. 二十分钟后一盘香喷喷的杂鱼煲就做成了 ...

家常脆皮土豆 简介 面包糠炸土豆 食材 土豆 2个 糯米粉 适量 面包糠 适量 奶酪 适量 方法/步骤 1 准备好材料，2 把土豆削皮洗净切片去蒸 3 把蒸好的土豆成泥，加入糯米粉揉成一团 4 然后裹上面粉，把奶酪塞进去，（满手面没法拍照了）最后裹上面包糠。直接下锅炸 5 看着金黄色很有食欲 ...

牛肉板面学习安徽牛肉板面的做法 简介 牛肉板面非常适合北方人吃，特别是山东，河北，苏北，东北地区。同样是吃面，南方人就不喜欢吃板面，因为板面的口味偏咸辣，刚好适合北方人的口味。可以说，板面在山东，河北这两个省，几乎大街小巷都有牛肉板面店。由于本人正宗安徽人，目前经营一家正宗牛肉板面店，所以对于牛肉...

扣肘子的家常做法 简介 每年年菜常做的一道菜，肉香味浓，肘子软糯 食材 猪肘 1/2个 植物油 2汤匙 葱 10克 食盐 5克 姜 10克 料酒 1汤匙 蒜 2瓣 白糖 1/3汤匙 花椒 10个 红烧酱油 1汤匙 大料 2个 水淀粉 适量 干辣椒 2个 步骤/方法 1 猪肘子提前煮熟 2 切成大片 3 皮朝下码在盆内 4 锅...

梅菜扣肉做法 简介 快到年了，练习一下这道 菜，做为年夜饭的一道菜做给家人吃 食材 五花肉 1斤 梅干菜 适量 料酒 适量 水淀粉 适量 卤肉料 1包 葱 适量 姜 适量 方法/步骤 1 梅干菜一小碗，挑去杂质，用清水快速洗两遍，然后用清水充分泡发 2 带皮五花肉一块，刮去杂毛，清洗干净，放入凉水锅中，...

卤肉怎么做好吃呢？简介 生活中有很多人不喜欢吃肥肉，感觉太过于油腻了，但是如果能像大厨那样做一顿好吃到卤肉的话，那就很有可能喜欢上了。所以今天小编给大家推荐一款油而不腻的卤肉做法，希望大家喜欢。食材 肥肉 适量 酱油 适量 盐 适量 蒜头 适量 辣椒 适量 鸡精 适量 八角 一个 香叶 一片 方法/步骤 1...

酸菜火锅的家常做法 简介 火锅在内蒙的冬天里有如食神一般的存在，是居家旅行必备的佳肴。妈妈说过去东北农村宴席都讲究八碟四碗。一个火锅能顶四个碗。所以火锅是很讲究的吃法。也是姥姥家过年的传统菜。食材 酸菜 500g 海带 500g 粉条 200g 冻豆腐 500g 排骨 500g 扣肉 300g 葱花 适量 鸡精 适量 白胡椒粉 ...

自己卤肉教程 简介 卤肉的味道，巴适的很。在外边吃有很贵。那怎么办尼！我们自动动手吧！请看我的教程，带你去整点好吃的。食材 鸡爪 500g 鸡蛋 500g 鸡翅尖 500g 卤水 一袋 香叶 少许 生姜 少许 八角 少许 桂皮 少许 方法/步骤 1 买原料，鸡脚、鸡翅，如下图所示；2 原料鸡蛋，如下图所示；3 冷水解冻...

地三鲜的做法 简介 美味营养，健康食材。自己做的。食材 土豆 2个 茄子 2根 青椒 2个 葱 20 蒜 2 方法/步骤 1 将青椒切成菱形片，将茄子、土豆切成滚刀块，油锅8成热，分别炸成金黄色备用。2 热锅凉油，葱花爆香，将土豆和青椒下入翻炒。青椒断生。3 放茄子翻炒 4 放入老抽上色翻炒，汁炒成稠一点。

著名小吃蒸焖子 简介 焖子是每年过年必做的一道荤类凉菜。肉香而不腻，入口酥软而不烂，口感极佳，蘸点蒜醋汁，满口留香。是过年极佳的下酒凉菜！食材 肉馅 1斤 花椒八角水 适量 葱姜末 适量 鸡蛋 1个 淀粉 适量 面粉 适量 盐 1勺 方法/步骤 1 准备好原材料 2 肉馅中加入葱姜末，不喜欢吃的可以用葱姜...

2 将肉块放入煮肉的肉汤水中浸泡过夜使肉皮蓬松起皱，准备好自制蒸肉粉，准备好红薯，将其洗净，外皮特别脏的部位刨掉，从扣肉到粉蒸肉肉，煮妇开始行跑题之能事。3 将肉块放置案板，连皮带肉切成厚度约1cm的肉片。4 调配酱汁：红油腐乳捣碎，加入腐乳汁，鸡汁，生抽老抽，椒盐粉，白砂糖，辣椒粉，高度白酒拌匀；...