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1 将鸡爪清水洗净后,去除血污,八角,香叶,桂皮,草果,山柰,丁香,肉蔻,葱段,姜片备用。2 锅中加入鸡爪,料酒,八角,香叶,桂皮,草果,山柰,丁香,葱段,姜片,料酒,生抽,老抽加入完全没过鸡爪再多两大碗的水。3 锅中热油,油热加入白糖炒糖色,待糖色变成深茶色倒入鸡爪锅中。大火烧开转小火炖煮一...
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1 买来的鸡爪清洗干净,用冷水浸泡半个小时。2 泡好后剪去鸡爪上的指甲,懒得剪可以直接剁掉。3 处理好的鸡爪,冷水下锅绰。4 撇去浮沫,沥干水分捞出备用。5 起锅烧油,放大料花椒爆香。6 再次放入葱、姜、蒜小米辣爆香。7 放盐生抽、酱油调味。8 加入热水,约小半锅。9 加三块冰糖调味。10 锅中下...
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1 准备好鸡爪洗干净,剪掉鸡爪指甲 2 热锅烧开水,将鸡爪过水煮30秒,过掉血水,捞出过凉水洗干净 3 准备好所需的各种调料 4 砂锅中放入清水以及各种调料 5 继续放入生抽老抽料酒蚝油煮开调卤汁 6 卤汁煮开后放入鸡爪 7 为了避免溢锅,我把锅上面放了双筷子隔开锅盖,大火煮开锅后转中火煮20分钟 8 让鸡爪...
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1 准备食材,将鸡爪、生姜分别洗净切好,待用 2 热锅中倒油,放生姜丝进去,熬出香味,再将鸡爪倒入 3 翻炒一会儿后,淋上生抽、料酒,加一点水,盖上锅盖焖一会儿 4 大火煮沸再转至小火,大约30分钟后,掀开锅盖,淋上酱油,翻炒均匀 5 加适量水,盖上锅盖,大火煮沸转至小火,大约15分钟后掀开锅盖,放...
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1 准备好所有食材,鸡爪清洗干净,冷水浸泡一小时以上。2 鸡爪去掉指甲后一开二,放入东菱早餐机锅中加料酒一勺和姜片焯水,去腥 3 煎炒锅中倒入适量油加热。4 放入葱姜蒜和干辣椒煸炒出香味。放入腐乳2块翻炒。5 然后把炒好的料转入早餐机煮锅中。6 倒入焯水后的鸡爪。7 加2勺生抽酱油 8 1勺老抽酱油调色...
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红烧鸡爪的做法 简介 鸡脚含有丰富的胶原蛋白,营养价值颇高,具有祛脂降压 养颜护肤功效。食材 鸡爪 8只 姜 3片 八角 1颗 香叶 1片 冰糖 2块 生抽 2勺 老抽 2勺 料酒 1勺 步骤/方法 1 材料大集合 2 鸡爪去指甲,凉水浸泡3-5分钟,去血水。3 准备姜片,八角,冰糖,香叶。生抽老抽各2勺,料酒1勺。4...
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卤味菜谱:卤鸡爪 简介 1、这次懒得做卤汤,就用了卤味包。2、如果用卤汤来做,就直接将氽过水的鸡爪放入卤汤里,煮20分钟左右就可以了,(具体时间根据鸡爪的大小和个人的喜好而定,可以在煮至20分钟时,取出试一下)记住不要盖锅盖。3、做法2.的清水一定要盖过鸡爪。食材 鸡爪 500克 冰糖 30克 鸡粉 1勺 ...
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卤鸡爪怎么做 简介 卤鸡爪是我们日常生活中的一种非常美味又营养的特色菜肴,好吃又好做,那么小伙伴们赶紧快来学习一下如何制作的吧!食材 鸡爪 8只 葱段 4小段 姜 4片 花椒 8粒 八角 1颗 香叶 1片 盐 适量 老抽 1勺 生抽 1勺 料酒 2勺 油 适量 方法/步骤 1 鸡爪用水浸泡,切掉指甲。2 切姜片、...
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家常 卤鸡爪的做法 简介 卤鸡爪又叫卤鸡脚,是以鸡爪作为主要食材的家常小菜。我们来看一看如何在家制作吧。食材 鸡爪 300克 盐 3g 料酒 5g 大料 10g 姜 5g 老抽 5g 蒜 5g 干辣椒 10g 蚝油 5g 糖 3g 芝麻油 5g 方法/步骤 1 鸡爪洗干净,清水浸泡十分钟,泡好的鸡爪用厨房剪刀剪去指甲。2 处理好的鸡爪...
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鸡爪 适量 麦芽糖 1小勺 白醋 少许 白糖 1小匙 淀粉 适量 叉烧酱 2大匙 鸡精 适量 豆瓣辣酱 1小匙 芝麻油 1小匙 豆豉 1小匙 柱侯酱 1大匙 植物油 适量 步骤/方法 1 凤爪洗净,去指甲;锅内煮开水,加入1小勺麦芽糖、少许白醋,倒入凤爪氽烫至断生 2 捞出凤爪重新清洗一次,沥干水分,一定要彻底沥干,...
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卤鸡爪怎么做简单好吃 简介 小时候特别不喜欢次卤菜,尤其是鸡爪什么的,宁愿拿着买鸡爪的钱买其它的小零食。长大了渐渐地又喜欢吃卤鸡爪了,经常在外面买回家吃。妈妈也经常自己在家里卤来吃,就着她剩下的卤料,我也来做一次卤鸡爪。做法如下。食材 鸡爪 10个 卤料 适量 清水 适量 老姜 少许 食用盐 适量 ...
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卤鸡爪怎么做才好吃 简介 鸡爪富含胶原蛋白,并且好吃不易长胖。特别是卤制的鸡爪,那味道更加鲜美,下面我和大家分享一道卤鸡爪的做法,希望大家能够喜欢。食材 鸡爪 两斤 干辣椒 6-8个 生抽 三勺 老抽 2勺 八角 6-8颗 桂皮 一小段 食盐 少许 红糖 一小块 香叶 3片 生姜 4片 生辣椒 3-4个 方法/步骤...
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鸡爪怎么卤、好吃 简介 鸡爪不要煮很久,太软了也不好吃,有点劲道的比较来劲 食材 鸡爪 适量 方法/步骤 1 鸡爪去指甲,焯水捞出 2 炒糖色,炒到鸡爪微黄 3 放入葱姜八角红辣椒炒出香味 4 放盐,十三香,烧开小火煮十五到二十分钟大火收汁 5 鸡爪不要煮很久,太软了也不好吃,有点劲道的比较来劲 ...
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豆瓣酱 一勺 方法/步骤 1 鸡爪的处理。一下要这么多鸡爪,恐怕不用冷冻的很难。事先买好的鸡爪,解冻之后,稍作处理。处理得第一是清洗干净,第二是放入一个器皿中腌制。腌制的料,无外乎盐、姜、蒜、料酒之类的。料酒多放一点,也没有关系。2 开水浸泡。用开水泡是有原因的,目的当然是为了更好吃。要知道,不泡
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卤鸡爪的最新做法 简介 卤鸡爪可能是人们最爱的一道菜,不吃饭。也能啃一盘。最新卤鸡爪的做法,包你吃的满嘴流油,回味无穷哦!食材 鸡爪 半斤 豆油 50克 料酒,老抽。 各15克 桂皮,花椒,大料,香叶 共20克 方法/步骤 1 把鸡爪去趾甲,然后放入开水锅里煮4-5分钟,去一下血水捞出。2 把油放锅里烧...
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卤鸡爪怎么做 简介 凯现在上中班,老师会教认一些简单的汉字,他一看电视就会在上面找他认识不多的几个字,前几天凯看电视,动画片名叫《大力士》,凯说妈妈这几个字我认识,叫大刀土,哈哈,我听了笑的肚子都疼,还有前段时间我追看电视剧《回家的诱惑》,凯读成是国家的秘密,还真是有些相像呢,,不知...
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另外,鸡爪中的微量元素对调节身体状态,增加脂肪分解有明显帮助。鸡爪在冷暖季节均可食用,尤其在强身健体或减脂阶段,可在低热量的前提下有效地补充高质量蛋白质,对保持运动状态和减脂期间保持体力极有帮助。2做法编辑材料设备鸡爪、高温复合膜、蒸煮袋、味精、鸡精、食盐、花椒、生姜、大蒜、冰糖、五香粉、黄酒、...
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红烧鸡爪的做法 简介 红烧鸡爪:家庭做法,原料简单,做法易学 工具/原料 鸡爪若干 姜、蒜、料酒、麻辣酱 方法/步骤 1 将鸡爪洗净,并放入沸水中,煮去血沫,捞出并晾干 2 锅中放油(最好加少量猪油),加姜片爆香,然后放入鸡爪,加少量料酒和酱油,爆炒至鸡爪上色后,加入蒜瓣、适量麻辣酱,继续爆炒五分钟 3...
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简单易做的卤鸡爪 简介 自制的卤鸡爪干净卫生是肯定的,馋舌头这款卤鸡爪制作起来很简单,主要是味道真的不错。食材 鸡爪 10个 方法/步骤 1 需要材料:鸡爪,大蒜,姜,花椒,香叶,八角,桂皮,干辣椒(可以用新鲜辣椒才有辣味),生抽,蚝油 2 把鸡爪洗干净,把指甲去掉,锅里烧开热水,在锅中焯3分钟左右,...
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美味五香卤鸡爪 简介 茴香的卤鸡爪 食材 鸡爪 9个 葱白 半根 干辣椒 五六个 冰糖 3颗 姜片 4片 八角 两个半 花椒 10颗左右 盐 若干 老抽 若干 鸡精 若干 方法/步骤 1 准备好辅料 2 鸡爪洗干净装盘备用 3 锅中加入水,倒入所以准备好的东西 4 大火煮开,转中火 5 煮至用筷子能轻轻插入,关火,焖...
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秘制蒜蓉鸡脚的做法 简介 今天小编给大家带来的是秘制蒜蓉鸡脚的做法,希望能帮助到大家!食材 鸡脚 一斤 草果 适量 大蒜 适量 辣椒 适量 八角 适量 生姜 适量 老抽 适量 白醋 适量 盐糖 适量 方法/步骤 1 鸡脚+几大勺盐搓洗干净,去指甲,将鸡脚切半备用,大蒜、辣椒 切碎备用,蒜是辣椒的3-5倍,我用的...
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教你怎样做香香卤鸡爪 简介 香香卤鸡爪?听名字就很不错吧,下面就跟我一道来学学吧。工具/原料 鸡爪500克,卤料王香料袋80克,水1000克,冰糖、盐适量 方法/步骤 1 鸡爪洗干净,剪去指甲,放入开水中煮2分钟除血水,然后捞起过冷水,晾干。2 卤料用纱布袋包好,先用开水泡15分钟,以去沙砾和...