腊八蒜的做法

1 准备腌制腊八蒜的容器，笔者家常用瓷坛，若不方便，家里的瓶瓶罐罐都可以用上，但一定要注意选密封性好的容器。选好容器后洗干净，放到阴凉处自然风干备用。2 准备大蒜瓣，将大蒜拨开，去皮，留下蒜米。相对紫皮蒜，建议用白皮的大蒜腌制腊八蒜，味道更佳，更清脆爽口。3 将剥皮的蒜瓣清洗一下，放到阴凉处风...

1 先准备一个密封的瓶子，也可以用罐头瓶，将瓶子刷洗干净用开水烫一下，然后晾干水分。2 大蒜要选择紫皮蒜，因为紫皮蒜的蒜瓣小而且瓷实，泡好的腊八蒜口感脆爽。3 剥去蒜皮无需清洗，注意蒜瓣尽量大小差不多，表面不能有破损，将大蒜的根部位置切掉。4 把蒜瓣装进瓶子里面，加入一小勺糖，也可以用冰糖。...

7 盖上盖子，白天放在有阳光的阳台上，晚上可以放入冰箱冷藏（加大昼夜温差能缩短腌制时间，绿的也更快，因为这样的环境下能激活蒜酶，催化大蒜快速变绿，低温是腌制的关键，一般0-10度最佳）；8 温度合适的话，几天就开始变绿了，鲜绿诱人，蒜香浓郁；9 用它来配腊八粥、作为蘸饺子的佐料都超赞；10 来一颗，...

1 蒜可以是切成一半再腌制；这样入味快是对的；泡腊八蒜是一道主要流行于中国北方，尤其是华北地区的传统小吃，是腊八节节日食俗。在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。其实材料非常简单，就是醋和大蒜瓣儿。做法也是极其简单，将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子、瓶子之类的容器里面，然后倒入醋，封上口放到一个冷...

食材 紫皮大蒜 适量 白糖 适量 米醋 适量 密封容器 适量 方法/步骤 1 选择紫皮大蒜，剥皮备用。2 切去根部，放入可密封的容器内，注意不要沾水。3 放入一勺白糖，白糖也可以不加，看个人口味。4 倒入米醋，倒至于大蒜平齐。5 盖上盖子，密封保存在冰箱或者阴凉处。6 腌制10天左右，腊八蒜就做好了。

1 我通常都选择紫皮大蒜来制作腊八蒜，紫皮大蒜肉质细腻，制作出来的腊八蒜味道更好，2 用刀切去大蒜的底部，更容易剥皮，而且腌制起来也更加容易入味，3 准备好干净无油无水的玻璃瓶密封容器，为了防止里面有水汽，我还用吹风机吹了几分钟 4 剥好的大蒜头放入玻璃瓶内，上面加少许的冰糖，根据个人的口味喜好，...

家庭版腊八蒜制作的做法 简介 今天带来的是家庭版腊八蒜制作,注意调料根据自己口味适量增减。食材 紫皮大蒜（新蒜 6头（169克 盐 3勺 米醋 1玻璃瓶 冰糖 3颗 高度白酒 5滴 方法/步骤 1 准备紫皮大蒜6头。2 大蒜去皮。3 剥好皮的蒜瓣用凉水浸泡半小时。4 半小时后用凉水洗净盛盘。（洗到蒜瓣不滑手就...

腊八醋 15克 生抽 8克 盐和味精 2克 白糖 5克 料酒或高度白酒 10克 方法/步骤 1 肥肠洗净 翻过来去除肥油 再次翻转切成滚刀段（肥肠如果是生的就洗净后沸水葱姜料酒加生抽至少煮30分钟）2 辅料是腊八蒜 青椒 姜片 蒜米 3 锅热倒油 油烧冒烟下入姜片爆香 4 肥肠沥干水分 下入锅中与姜片一同煸炒 并淋...

腊八蒜的做法 简介 今天带来的是腊八蒜,注意调料根据自己口味适量增减。食材 紫皮大蒜 20克 九度米醋 1勺 白糖 1～2勺 方法/步骤 1 如果大蒜好剥皮，可以忽略此步。将干蒜去掉表皮，一瓣一瓣分开放入装水的盆中浸泡一小时。提前准备好干净的玻璃器皿，在开水中煮烫消毒并沥干水分备用。2 泡过的大蒜皮变软，...

陈醋腊八蒜的做法 简介 在我们家乡，每年的农历十二月，习俗叫做腊月。农历十二月初八，俗称腊八，不过腊八是我国相沿成俗的腊八节。你瞧，今年的腊八就快到了。我们都喜欢在腊八的时候泡上一坛腊八蒜！下面给大家介绍一下腊八的说法：工具/原料 大蒜若干头，醋一瓶（山西老陈醋或者镇江香醋最好）。步骤/方法 1 1、冬至

老陈醋泡腊八蒜 简介 这种绿色的大蒜其实是一种传统美食“腊八蒜”，是以前传统“ 腊八”节必不可少的美食佳肴。“腊八蒜”的绿色素是人们希望得到的，湛青碧绿的腊八蒜能提高人们的食欲。我国很多家庭，尤其是北方有制作“腊八蒜”的传统，在腊月将大蒜去皮、洗净、剥瓣，倒入米醋，封入小坛，除夕时开封，就做成...

腊八蒜的做法 简介 今天带来的是腊八蒜,注意调料根据自己口味适量增减。食材 紫皮大蒜 2斤 冰糖 20克 陈醋 1斤 白醋 1斤 盐 克 方法/步骤 1 将买回的紫皮大蒜用刀切掉大蒜黄色的根部放在案板上，用刀背拍打大蒜几下后再用手去剥大蒜外皮，这样就能轻松把大蒜外皮剥干净，还不容易手。 做腊八蒜一定要用紫...

腊八蒜简介：泡腊八蒜是一道主要流行于北方，尤其是华北地区的传统小吃，是腊八节节日食俗。在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。其实材料非常简单，就是醋和大蒜瓣儿。做法也是极其简单，将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子，瓶子之类的容器里面，然后倒入醋，封上口放到一个冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就会变绿...

腊八蒜的做法 简介 2011年1月11日腊八节，腊八节是一年之中最寒冷的日子之一，在腊八节这一天，几乎每家每户都会吃腊八粥，而在北方很多人家，都会做点腊八蒜。 工具/原料 大蒜头1000克、醋500克、白糖400克。步骤/方法 1 选用一干净盛具，作为泡腊八蒜的容器； 2 选好大蒜，去皮洗净，晾干，先泡入醋内...

美味的腊八蒜制作 简介 要过年了，自己做一份腊八蒜，是十分不错的，腊八开始腌制，过年的是时候，吃饺子时来上几瓣，相当好吃。食材 蒜 600g 醋 两瓶 方法/步骤 1 超市买来的蒜，把皮扒掉，扒的时候要注意，不要过于用力，那样会在蒜瓣上划出痕迹，腌出来的腊八蒜就会有一条黑色的痕迹，不美观。2 准备...

简介 正宗腊八蒜做法，一定要在腊八那天研制才会好吃。容器要用玻璃或者陶瓷的罐子。食材 大蒜 10个 米醋 1000mL 方法/步骤 1 准备好一个大一点的玻璃罐子或是陶瓷罐子，一般超市买的罐头吃完之后的罐头瓶就可以。洗干净，晾干，留下备用。2 买当年的新蒜，一定是新蒜，不要出芽的陈蒜，剥皮洗干净，晾干。根据...

速成腊八蒜的做法 简介 两小时就开始变绿，十小时就能吃，这可以称的上是最速成的腊八蒜了╰ ╮╰ ╮╰ ╮比传统腊八蒜腌制的时间缩短了N倍，味道和口感却丝毫不输传统腊八蒜哦！酸甜脆爽！今天做，明天冬至配饺子🥟棒棒的 食材 大蒜 250克 米醋 200克 盐 5克 白糖 15克 方法/步骤 1 大蒜脱去外衣，一...

怎样做腊八蒜？简介 一年一度的腊八很快就要来了，北方的朋友很多都喜欢吃腊八蒜，特别是和饺子一起吃，味道鲜美至极！食材 大蒜 适量 米醋 适量 白砂糖 少许 方法/步骤 1 大蒜剥皮洗干净放入坛子里或瓶子里，喜欢吃的可以多腌制一些 2 倒入准备好的醋，醋的量要没过大蒜，可多放一些，加入少许白糖（也可不...

如何制作简单的腊八蒜 简介 腊八蒜非常简单，自己在家就可以操作。食材 大蒜 适量 醋 适量 糖 适量 方法/步骤 1 大蒜选新鲜饱满的，去皮后备用，醋选用米醋。2 大蒜去皮洗干净后，加入1大勺糖，加入米醋，醋的用量是可以充分没过大蒜。3 盖好盖子开始腌制，第二天蒜就开始变青，慢慢的辣味越来越少，逐渐到30天...

怎样腌制腊八蒜 简介 自己学会腌制腊八蒜，比较简单。一道腌制小菜，可以配饺子、配面食，都非常不错。喜欢的话，用腊八蒜拌入凉菜中食用，增色又增味。那么怎样腌制腊八蒜呢？食材 紫皮蒜 一瓶 米醋 适量 冰糖 适量 方法/步骤 1 【选用紫皮蒜】蒜的挑选非常重要。最好选用紫皮蒜来进行腌制。为什么呢？因为紫皮蒜的蒜瓣，看起来比白蒜要

自制腊八蒜的做法 简介 蒜头这么做，颜色碧绿如玛瑙，味道爽脆还不辛辣，腊八节更少不了 食材 米醋或陈醋、 550ml 蒜头 500克 冰糖10克、白酒20ml、盐1勺 适量 方法/步骤 1 先准备好所有食材。挑选蒜头，我建议用饱满颗粒大的当年新鲜蒜头，表皮坏掉的蒜头或霉掉的蒜头都不要用。2 然后将所有蒜头的皮剥去，...

腊八蒜的做法 简介 腊八蒜做起来比较简单，我还是在北京的时候和身边的小伙伴学的，吃起来很脆，就是等着很着急，你需要有点耐心 食材 大蒜 适量 白醋 适量 方法/步骤 1 紫皮蒜去皮，用清水洗净备用 2 洗净后，用厨房用纸吸干水份 3 找一个密封的容器，洗干净，不能有水和油 4 把干爽的蒜瓣放到罐子里，...

翡翠腊八蒜的做法 简介 这道菜背后的故事～：泡腊八蒜是一道主要流行于北方，尤其是华北地区的汉族传统小吃，是腊八节节日食俗。在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。其实材料非常简单，就是醋和大蒜瓣儿。做法也是极其简单，将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子，瓶子之类的容器里面，然后倒入醋，封上口放到一个冷的...

家常腌腊八蒜的做法 简介 腊八蒜是用新蒜和醋腌制成的，腌制过程中还可以加点糖，味道会更好。一般腌制5到7天左右就可以吃了不过还会有点蒜的辣味，腌制时间越长味道会越好，而且会出现翠绿的漂亮颜色。下面我们来学习腊八蒜的具体做法。食材 大蒜 6颗 醋 一小瓶 糖 一勺 盐 小半勺 方法/步骤 1 准备好新鲜...

腊八蒜的做法分享 1 每年的腊八前后，我都要腌上腊八蒜，腌透的了绿莹莹的腊八蒜，配饺子，包子，拌面，拌饭吃，很是开胃，腌蒜的醋，炒菜时点上点，炒出的菜也很香。腊八蒜腌起来很简单，我腌的时候爱放盐，也可以放糖腌，口味都不错的。瓶子洗净控干水，蒜，醋备好。去皮洗净。控干水份。去掉蒜根。 

腊八蒜的做法 简介 每年进入腊月门儿，都会腌一些腊八蒜。您只需准备好大蒜，再加上北方的米醋，切记一定要用米醋，用米醋腌制的腊八蒜，颜色更加漂亮翠绿翠绿哒，而且口感酸辣适中，搭配水饺一起吃很有味道，也是冬季餐桌上必不可少哒 食材 大蒜 4头 米醋 5克 玻璃罐 2个 方法/步骤 1 准备：大蒜4头、米醋。

腌腊八蒜的做法 简介 腊八时，要腌几头蒜，吃饺子时，又酸又甜又辣，味道特别好。食材 大蒜 3头 香甜醋 250克 方法/步骤 1 先找一个有盖的透明玻璃瓶子，刷洗干净，用干布擦干待用。2 准备三头蒜，可以根据瓶子的大小，来准备蒜的多少。3 先将蒜一瓣一瓣地去掉外皮，如果蒜瓣很大，也可以用刀切成两半...

5 具体到容器，也就是盛腊八蒜的瓶子，大小不限。这可根据个人喜好选定。但注意的是，瓶子必须洗净，千万不可有杂味或脏东西，否则，前功尽弃。我的做法是，提前两天洗出来，然后控干净里边的水哦。6 我开始做腊八蒜的时间是，按传统时间做，腊八那天做。避免做早了烂掉，做晚了没腌渍好，耽误事。同时这时候...

腊八蒜的做法 简介 再过几天就是腊八了，写个泡腊八蒜的方子…食材 玻璃瓶 干净无油有盖子 大蒜 随着瓶子 米醋 随着大蒜 盐 随着米醋 方法/步骤 1 准备一个干净无油有盖子的玻璃瓶子。 举个 ：我用了一个酱豆腐的空瓶。空瓶子忘记拍，这张是泡上第三天的样子。2 大蒜的用量根据瓶子的大小和自己的需求准备...