羊杂汤的做法和配料

羊杂碎汤的做法 简介 羊杂碎汤是一道美食，主要材料有羊肚、羊肝、羊肺、羊肠等。将羊下水煮好，切碎；在原汤中，配以姜为主的佐料粉，汤呈白色，不可混浊，再把退肉的羊头骨入锅，切好后的羊杂碎肉装碗浇汤淤热即食。食材 羊杂 500克 土豆 2个 葱白 1个 姜 5克 豆瓣酱 1勺 盐 适量 味精 少许 鸡精...

1 1、把羊肺气管灌入清水，冲水使肺内污液倒出，反复多次，至羊肺色白，用刀在每叶肺上横、直划一刀，深入一半。挤出液水，用水冲一下，下锅“出水”，煮开，去血沫，洗净，切成4厘米长、2.5厘米宽的长方块，再入锅煮几分钟，用清水泡上待用；2 羊肚加盐揉搓，去黏液及肚油杂质等，放入开水锅中煮几...

1 冬瓜去皮去瓤，清洗后切成小块备用。2 准备适量羊杂，清洗后放入冷水中焯一下沥水备用。3 锅内放入少许油，放入羊杂翻炒后加入适量水大火烧开转中火炖30分钟。4 锅内放入冬瓜块再炖20分钟，撒入盐、味精调味即可。

1 备好食材。羊排切段、洗净控水，羊杂是提前焯过水的 2 羊排冷水入锅大火烧开撇去浮沫、关火 3 备好煮羊杂汤的调料：小茴香1汤匙，肥羊尾30克，花椒30粒，大料2个，大蒜3瓣，大葱2段，生姜2片，肥羊尾切碎末 4 羊排捞入高压锅里，放入羊杂、步骤3里的各种调料和羊尾末，加入没过食材1厘米左右的清水...

1 将羊杂洗净，香菜干豆腐切丝，白萝卜切片，大葱切葱花待用。2 之后起锅，炝锅炒花椒和大葱姜片，不喜欢花椒可以不放，之后加适量的水。3 然后放入洗净的羊杂，中火煮30分钟，至汤发白。4 之后加入少量的料酒。5 之后加入干豆腐丝和白萝卜片再煮15分钟。6 最后加入盐和辣椒粉，搅拌之后加入香菜就可以出锅了...

1 整羊杂洗净放调味料炖制熟，次日羊杂切丝，盐，白胡椒粉，香菜末备上，葱姜蒜洗净切段，花椒大料桂皮备齐 2 砂锅放入清水，等待开锅 3 然后倒入羊杂，在次开锅去表面少许浮末 4 添加少许盐和所有调味料 5 再次开锅改中火炖5分钟出香味 6 盖上锅盖小火炖半小时即可 7 关火加入少许白胡椒粉或辣椒油，撒...

食材 熟羊杂 200g 香菜 50g 涮羊肉小料 适量 方法/步骤 1 把超市买来的熟羊杂改刀切成丝。2 香菜洗净，切碎。3 羊杂加入适量的清水。4 煮开，用勺撇去浮沫。5 稍煮一会，加入涮肉小料调味。6 关火撒上香菜即可。注意事项 买来的羊杂基本是片状的，要改刀成丝。为了味道更好，要把浮沫撇去。 

还有其他的小编就不多说了，接下来给大家分享下冬瓜羊杂汤怎么做做好吃。一：首先把冬瓜的皮切掉，把冬瓜切刀薄片，记住不要太薄了，用冷水泡过半个小时。接下来也把羊杂准备好，切成条。这样冬瓜和羊杂都准备好了，就等着来做美味可口的冬瓜羊杂汤了。二：把锅烧热放上少量的油，直接放冬瓜，把大葱放进去，最...

羊杂汤做法 1 第一步:首要问题，羊肺羊心羊肠彻底清理干净。羊头、羊心、羊肚、羊肠都处理干净后用热水煮一下，浸住血水后捞出，把它们分别切丝备用。2 第二步:用切丝的食材下锅，加水直到煮熟。焯水可将腥膻异味去除大半，使出锅后的羊腥膻味减去大半。在煮时汤里加入花椒、草果、八角等香料，增加汤和杂碎的...

羊杂汤的做法:1 羊杂汤的做法:羊杂汤又称为羊杂碎，属于清真的食物，用羊的头、心、肺、肠、胃、四蹄等煮成的汤，再放点辣味，可以御寒。这是一款不错的汤，但是部分人喝不习惯，喜欢它的人百吃不厌，味道鲜美，营养丰富。　　主料:羊杂500克　　调料:食盐2克　葱半根　姜1小块　蒜1头　香菜1小把　腌韭菜

李厨娘土味羊杂汤的做法 简介 今天带来的是李厨娘土味羊杂汤,注意调料根据自己口味适量增减。食材 羊头 50克 羊肝 50克 羊皮 50克 羊血 50克 羊肺 50克 羊肚 50克 葱姜蒜 10克 小磨香油 少许 小葱 2根 干辣椒、花椒 20克（个人口味酌情增减）盐 少许 粉丝 2把 白芝麻 少许 鸡精 少许 生抽 1勺 方法/...

冬日进补羊杂汤的做法 简介 今天带来的是冬日进补羊杂汤,注意调料根据自己口味适量增减。食材 羊杂（肝肺肚血脑舌） 300g 生姜 10克 大葱 20克 白胡椒粉 少许 辣椒粉 30克 香菜 50克 葱花 50克 鸡精 少许 盐 少许 方法/步骤 1 羊杂汤的做饭很简单，如果你选用了生的羊杂，那么就要提前处理，用淀粉加粗盐抓...

砂锅羊杂汤的做法 简介 我们在超市可以买到冷冻的羊杂，这个羊杂是熟的，再简单加工一下做个羊杂汤简单方便。食材 羊杂 300g 粉丝 适量 葱姜蒜 适量 油 适量 盐 适量 火锅底料 适量 花椒 适量 红辣椒 适量 方法/步骤 1 羊杂解冻后，搓洗干净，沥净水分备用。2 炒锅中倒入适量的油，加入花椒、姜片、蒜末和...

羊杂汤的做法 简介 今天带来的是羊杂汤,注意调料根据自己口味适量增减。食材 羊杂 500克 姜 5片 大葱 半根 料酒 1勺 大料 1个 粉丝 1把 芝麻酱 1勺 香菜 50克 方法/步骤 1 早上去清真超市买了一斤羊杂，回家一定要收拾一下哦，毕竟小肠里有羊油，熬完以后会有很多油脂，不太适合老人吃～收拾好了以后洗一...

美味羊杂汤的做法 简介 今天带来的是美味羊杂汤,注意调料根据自己口味适量增减。食材 羊杂 半斤 盐 少许 鸡精 1勺 香菜 两颗 方法/步骤 1 羊杂是年前买的新鲜的，自己清洗，自己煮了切碎，分成一包一包冻起来的（包括羊脸，羊心，羊肚，百叶，羊肺，羊肝，羊肠，羊蹄），吃的时候拿出一包就好了 2 锅里加水，...

如何制作陕北羊杂碎汤 简介 羊杂碎汤在陕北是很多人喜爱的早餐，也是一种地方特色小吃吧。我们厨师制作的，下面我就来说一下，希望能帮到大家。食材 羊杂碎 适量 豆腐 适量 土豆 适量 芹菜 少许 葱 少许 香菜 少许 方法/步骤 1 先把羊头等杂碎煮熟，放些盐、花椒、八角、大料、鸡精。煮熟之后，用手把羊头等...

羊杂汤的做法 简介 羊杂具有壮腰健肾调理、肢寒畏冷调理、肢寒畏冷调理、气血双补调理、冬季养生调理、冬季养生调理，适合低温环境作业人群。下面分享羊杂汤的做法。食材 羊杂 1000克 羊油 20克 盐 6克 胡椒粉 4克 大葱 8克 生姜 6克 红枣 10克 枸杞 10克 方法/步骤 1 首先将羊杂洗净焯水备用 2 再准备好...

家庭版羊肉汤的做法 简介 今天带来的是家庭版羊肉汤,注意调料根据自己口味适量增减。食材 羊排 1000克 姜 1大块 香菜 2根 葱 1根 胡椒粉 5克 盐 5克 枸杞 10粒 大枣 5粒 当归 5片 党参 2-3根 方法/步骤 1 羊排、羊杂解冻，羊排砍成小块，洗净备用。 将所有配料洗净备用，大葱切断、老姜拍一下。2 ...

每日美食-快手羊杂汤的做法 简介 羊杂香，不腥，汤头浓，胃暖，心暖。食材 羊杂 500克 土豆 2个 番茄 4个 香菜 3根 大葱 半根 料酒 1汤匙 白醋 2汤匙 花椒 3克 生姜 3片 花椒粉 1茶匙 白胡椒粉 2茶匙 盐 3克 食用油 少许 方法/步骤 1 冷锅用冷水，加入羊排、胡椒粉、1茶匙白胡椒粉、料酒和白醋...

3 把汆好的羊头和肚子放入锅中，加水没过食材，加入煮肉料 4 大火煮开后转小火，小火慢炖40分钟 5 煮好备用 6 羊肺买的熟的，7 切片后再度清洗几遍，然后再开水汆一下备用 8 把煮好 的羊头肉切片，羊肚切丝和汆好的羊肺一起备好。9 锅中盛入炖好的汤，放入盐和胡椒粉 10 切好的羊杂放入汤中，11 煮开即可关火 12 加一点辣椒油即可出锅。盛入碗中时加一点葱碎 注意...

川菜-酸辣羊杂汤的做法 1 酸辣羊杂汤的做法1先将买来的熟羊杂分别切好。2将葱切片、香菜切段、大蒜切末。3烧一锅开水，放入除羊血外的所有主料和盐、高汤精、白糖煮3分钟，撇去浮沫，加羊血煮1分钟，最后放入葱、蒜、香菜、醋、胡椒粉、香油即可出锅。特色天气逐渐变冷了，每年秋冬总喜欢喝洋杂汤，通常都是...

羊杂汤的家常做法！简介 天气已经进九，逐渐寒冷起来，为家人来上一碗羊杂汤，再配上一块烧饼，吃喝下肚之后全家暖洋洋的，好幸福。食材 熟羊杂 适量 白菜 适量 粉丝 适量 辣椒 适量 盐 适量 火锅底料 适量 老抽 适量 生抽 适量 黑胡椒 适量 方法/步骤 1 把粉丝提前泡软，这样烧开就可以吃。2 把白菜清洗干净...

八沟羊杂汤的做法 简介 可以通过下面几个步骤做1、羊肚，用流动的清水冲洗干净表面杂质，再反复加入淀粉搓洗，直到洗至异味减少。2、羊肾用刀对半切开，用刀挑去白色筋络，并切成十字花刀。3、羊肝也切成薄片，放到料理碗中，加入清水浸泡。4、洗干净的羊肚改刀切成细条，同样放到料理碗中加清水浸泡；切成十字花刀...

羊杂粉丝汤的做法 简介 羊杂碎汤是一道美食，主要材料有羊肚、羊肝、羊肺、羊肠等。将羊下水煮好，切碎再加入自己喜欢的调料和辅料一起炖煮，味道非常鲜美，适合冷天吃。下面就和大家分享这我道羊杂粉丝汤的做法，一起来看看吧！食材 羊杂 500g 白菜 2片 粉丝 一小把 香菜 2棵 青蒜 3根 菜油 40毫升 火锅底料...

半熟版羊杂汤的做法 简介 我买的超市已经半熟版的羊杂，送了一袋汤，拿回来自己稍微加工一下再加了一些蔬菜 食材 羊肚 200克 羊肠 100克 羊汤 一袋 圆白萝卜 半颗 娃娃菜 5片 豌豆尖 一小把 香菜 一根 姜片 5克 青花椒 5克 枸杞 5克 方法/步骤 1 热锅热油下姜片和青花椒把香味炒出来，下羊肠，把羊肠...

羊杂 大量 方法大全 1 酸辣羊杂汤材料主料：羊肝，羊血，羊头肉，羊耳朵，羊肚，配料：大葱，大蒜，香菜，醋，盐，白糖，高汤精，胡椒粉做法先将买来的熟羊杂分别切好。将葱切片、香菜切段、大蒜切末。烧一锅开水，放入除羊血外的所有主料和盐、高汤精、白糖煮3分钟，撇去浮沫，加羊血煮1分钟，最后...

，调好后在倒入少许生抽调匀就是酱料了 3 煮好的羊杂捞出，分别切薄片或丝 4 将切好的羊杂放入大碗中，将滚烫的汤浇入碗中，放上调料酱、香菜段、喜欢辣的再加入油炸辣子就可以了，一碗热气腾腾的羊汤就开吃了 5 将煮羊杂的汤烧的滚开浇到碗里 6 加入调好的酱料 7 放香菜段，喜欢辣的放入油炸辣子 ...

正宗羊杂汤窍门 简介 来自草原的羊杂汤料理处处都体现了细致入微，羊杂的第一次汆烫去血腥膻味，而第二次则是加入花椒，姜片熬煮到熟软，泡入冰水会让羊杂更为韧实有厚度。炒制时加入一勺醋，辣椒面都是很讨巧的做法，一方面彻底祛除了腥膻味，一方面又迎合了大众口味，成品鲜辣浓郁，口感也更为醇厚。食材 羊杂 ...

正宗的地摊羊杂汤做法 简介 大家好，近期收到一些朋友询问“正宗的地摊羊杂汤做法”的问题，今天我来分享下我的经验，希望能够帮助到大家。食材 羊肝 200克 羊肾 1个 羊肚 200克 羊心 1个 淀粉 20克 食盐 2克 姜 10克 生抽 5克 蚝油 5克 香菜 2棵 姜 10克 植物油 10克 高汤 800毫升 江米酒 10克 蟹...