红烧狮子头的家常做法

8 倒入炸好的的狮子头， 水开后，转小火炖30分钟左右，淋上水淀粉勾芡上色即可！9 成品

15 锅内放入适量水，把大碗放上蒸架，大火蒸15分钟 16 蒸好的狮子头沥干汁，剩下的汁过滤好加入1勺玉米淀粉变粘稠后倒在狮子头上

10 油菜芯洗净，另取一锅烧水，水开后加油和盐，入菜芯汆熟后围在狮子头边上即可！

狮子头是淮扬菜系中的一道传统菜，由六成肥肉和四成瘦肉加上葱、姜、鸡蛋等配料斩成肉泥，做成拳头大小的肉丸，可清蒸可红烧，肥而不腻。但现代一般会用较多瘦肉。 狮子头就是丸子的一种。红烧狮子头，经常被端上年夜饭的餐桌上。应景，寓意吉祥。食材 梅花肉 500克 荸荠 150克 香菇(干) 20克 胡萝卜 20...

1 准备好食材，这些是做狮子头的材料 2 荸荠洗净去皮切碎，净重118克；花椒用水洗净后加温水浸泡成花椒水；姜切成末 3 去皮五花肉先切片，再切丝，然后切成粒状 4 粗粗地剁几下，不要多剁，不剁也可以 5 肉馅儿中加入适量花椒水（去腥）、姜末、盐3克、酱油一点点（不加亦可）、鸡蛋和少许水淀粉 6 用...

红烧狮子头的做法 简介 红烧狮子头在我的印象中，肥而不腻、香滑软糯、入口即化。是喜来乐的最爱呀。为了这口他没有被少收拾，可每每见了这狮子头，他却又挪不动步了，这也充分说明了红烧狮子头的魅力所在。食材 五花肉 300克 马蹄 100克 鸡汤 1碗 香菇 50 花生油 200毫升 盐 2克 白糖 10克 生姜 10...

筷子插入开始冒泡就表示油热了，一边做肉丸一边放下去炸使其定型。13 放入肉丸炸至表面金黄。捞起沥油备用 14 另取一锅放入适量水，放入之前泡水用的姜丝葱丝，放入香料。15 放入生抽和老抽。16 放入冰糖。17 把炸好的狮子头放入里面炖煮20分钟。18 用2勺淀粉调点淀粉水。19 倒入锅内收汁即可。

泡发香菇的水也千万别倒掉，放在肉馅里更香哦，今天做的这个红烧狮子头我还放里了我们平时吃的馒头，大约1斤肉馅里放入1个平时市售2个/元的馒头刚好，用刚好浸泡馒头能碾碎的水来浸泡馒头然后搅拌再馅里，我刚好用了泡发香菇的水浸泡的馒头，既不浪费香菇水，味道又浓郁，做出来的狮子头非常松软美味哦，喜欢的...

撒适量葱姜，八角，水开上锅蒸二十分钟。8 另起锅，将洗净对半切开的小油菜放入热水中加少许油和盐焯熟将油菜摆于盘边，蒸好的丸子放在油菜中间，去掉葱姜丝，将蒸肉丸的汁倒入锅中，加入适量水淀粉收成浓稠的芡汁，浇在丸子上，美味的红烧狮子头，好吃到没朋友，嘟嘟宝贝一口气吃了两口半。

红烧狮子头的做法 简介 想要颜色红亮，汤汁一定要收浓稠才行；食材 肉馅 300克 鸡汤 1碗 花生油 200毫升 鸡精 10克 茴香(八角) 3颗 盐 2克 生抽 2汤匙 白糖 10克 生姜 10克 鸡蛋 2只 老抽 半汤匙 料酒 2汤匙 香葱 10根 步骤/方法 1 肉糜放入容器内，生姜切姜末，香葱切葱花，和肉糜一起搅拌，加全...

红烧狮子头的怎么做？狮子头是一道绝佳宴客菜，无论是红烧还是清蒸，均脍炙人口。做狮子头时肉馅要有肥有痩，全瘦肉不好吃；肉馅中加入荸荠、藕或山药可丰富口感；加入适量面包糠可以使口感松软；还可以在肉丸之中裹以鸡蛋，食之别有一番风味。工具/原料 肉泥、山药、鸡蛋、生抽、老抽、盐、蚝油、黑胡椒粉、花椒...

家常红烧狮子头 简介 狮子头是用瘦肉做成的,也有里面带有藕丁之类的，带点藕丁出锅之后的狮子头香味扑鼻,吃起来特别可口。当然,关于狮子头的做法也是有很多种，本次主要讲的是带有藕丁的狮子头 食材 前夹肉 10斤 藕 3斤 鸡蛋 5个 盐 150克 味精 150克 黄酒 150克 生抽 150克 生粉 400克 十三香 100克 ...

红烧狮子头的做法经验分享 1 　　红烧狮子头属于淮扬，主要原料是猪肉；工艺是煎，制作简单。　　红烧狮子头的原料：猪肉750克　　红烧狮子头的配料：荸荠250克、鸡蛋2个　　红烧狮子头的调料：葱10克、姜10克、盐15克、料酒10克、酱油30克、白糖15克、淀粉10克　　红烧狮子头的做法：　　1、猪肉为肥三瘦七...

家常红烧狮子头做法 一家之煮 狮子头最正宗的做法 每日科技fa... 狮子头的做法 脑栋大开 红烧丸子的家常做法 脑栋大开 怎样做红烧狮子头 小熊科技视... 红烧四喜丸子的做法 香哈菜谱 红烧狮子头怎样做才好吃 小熊科技视... 红烧铁狮子头的做法 微体兔 莲藕最好吃的做法,不用炒... 小颖美食 家常红烧狮子...

家常红烧狮子头的做法 简介 今天教大家一道荤菜——红烧狮子头，这道菜可能是大部分人的热爱，但是真正能做的好吃的确很少，今天就和我一起学习，如何在家里做红烧狮子头，喜欢的进来学习吧。食材 猪肉 1斤 淀粉 20g 鸡蛋 1个 葱 1根 姜 1块 蒜 1头 盐 适量 胡椒 适量 酱油 适量 八角 4颗 料酒 少许 方...

红烧铁狮子头的做法 简介 红烧狮子头，又是道经典的江南菜；其实在北方也有，比较类似，他们管这个叫“四喜丸子”，就是那个传说中的“four happy meatballs” 绝对够欢乐吧？话说回来，狮子头，做起来着实是容易的，但是做的好吃，那真的要动点小工夫，花点小心思。这心思和工夫该花在哪儿呐？就在那肉馅儿里。...

红烧狮子头方法 简介 红烧狮子头有人称四喜丸子。食材 五花肉 300克 马蹄 100克 鸡汤 1碗 花生油 200毫升 盐 2克 生抽 2汤匙 白糖 10克 生姜 10克 鸡蛋 1只 老抽 半汤匙 料酒 2汤匙 方法/步骤 1 马蹄去皮 2 马蹄.生姜分别剁成碎末 3 肉末盆里，加入白糖 酱油 料酒 盐 油 蛋清拌匀 4 用手拿起来肉泥来回摔打约五分钟

家常菜（红烧狮子头）的做法 简介 狮子头很多人都喜欢吃，尤其是在过年过节的时候，人们很喜欢在家里自制狮子头。我们常吃的红烧狮子头是怎么做的呢?下面就一起来学一学怎么做红烧狮子头吧。食材 料酒 10g 鸡精 5g 肉馅 500g 胡椒粉 3g 生粉 20g 老抽 5g 鸡蛋 2个 十三香 3g 盐 10g 蚝油 ...

家常菜--红烧狮子头 简介 红烧狮子头是日常生活中的一道美味，如何才能做出比较可口的狮子头呢？跟着作者一起来看看吧~~食材 猪肉 2斤 鸡蛋 1个 方法/步骤 1 处理食材：在购买猪肉时，让老板帮忙用摇肉机，加入葱末、生姜丝摇成碎末肉 2 将摇好的碎末肉放入容器中，打入一个鸡蛋 3 放入一勺半盐，2勺糖，...

教你红烧狮子头的做法 简介 菜品口味：咸鲜  主要工艺：烧  主要食材：猪肉类  所需时间：数小时  制作难度：高级  原创属性：原创  红烧狮子头，是中国逢年过节常吃的一道菜，也称四喜丸子，是取其吉祥之意。光看就引动食欲，醇香味浓的肉块与汁液，是令人无法抵挡的顶级美味。狮子头要柔软...

红烧狮子头做法 简介 红烧狮子头做法 食材 五花肉 450g 山药 1根 鸡蛋 1个 玉米淀粉 适量 香葱 适量 生姜 适量 生抽 适量 老抽 适量 料酒 适量 盐 适量 干辣椒 适量 香叶 适量 桂皮 适量 八角 适量 香油 适量 方法/步骤 1 准备一块肉，三分肥七分瘦，切成薄片，冷冻过更容易切一些 2 继续切肉切成丝 3 ...

正宗红烧狮子头做法 简介 红烧狮子头，是中国逢年过节常吃的一道菜，也称四喜丸子，是取其吉祥之意。这是一道淮阳名菜，色泽亮丽，香气扑鼻，是令人无法抵挡的顶级美味。食材 前腿夹心肉 250g 荸荠 50g 鲜藕 100g 板油 50g 鸡蛋 1个 油菜 8棵 酱油 适量 淀粉 适量 大葱 1根 姜 适量 盐 适量 油 适量 白...

自制红烧狮子头 简介 红烧狮子头，也叫四喜丸子，是一道淮扬名菜。将有肥有瘦的肉配上荸荠，香菇等材料，做成丸子，先炸后煮，出锅后扑鼻的香味，光闻起来就引动食欲，醇香味浓的肉块与汁液，超级美味。狮子头要柔软好吃，肉最好自己剁， 而且要肥瘦相间的，瘦肉比肥肉稍微多一点。不过，如果时间有限，买现成的...

怎么做 红烧狮子头 简介 《红烧狮子头》又名四喜丸子，是一道淮扬名菜。将有肥有瘦的猪肉配上荸荠、香菇等材料做成丸子，先炸后煮，经细火慢炖，出锅后扑鼻的香味，光闻起来就引动食欲，醇香味浓的肉块与菜汁，超级美味，柔软好吃。食材 绞肉 400 克 荸荠 3 颗 姜末 半大匙 葱花 半大匙 鸡蛋 半颗...

红烧狮子头的做法 简介 红烧狮子头又叫四喜丸子，是一道淮扬名菜。 每到逢年过节的时候，总是能够看见这道菜的身影，并且它圆润的外表还代表着团团圆圆的寓意。 一般在饭店里面看见的红烧狮子头不仅色泽金黄，吃起来也是外焦里嫩的。 尤其是一口咬下去都能够看见里面满满的汤汁要溢出的感觉，口感也是十分有嚼劲。

家常菜-红烧狮子头 简介 红烧狮子头是经典名菜，也是特别适合过年做的菜，人们总是赋予它美好的寓意，所以过年这是一道必做的中式菜肴。食材 猪肉 500克 马蹄 200克 青菜 100克 盐 2克 五香粉 2克 黄酒 20克 姜 适量 淀粉 5克 蚝油 10克 酱油 10克 油 适量 方法/步骤 1 肉选肥瘦肉3:7的，我选的前...