家常红烧狮子头的做法

1、第一，取一块5花肉，剁碎，这个可以在卖肉的地方用搅拌机搅碎即可，如图：

3、第三，在向肉里面加入适量的葱姜蒜，胡椒，食盐，鸡精，十三香，在加入一勺清水，如下图所示：

4、第四，沿同一个方向，搅拌均匀，让配料充分均匀搅拌在肉里面，如图：

7、第七，把肉丸放入锅里，加入葱段，姜块，一勺料酒，一勺生抽，一勺食盐，再加入4块八角，加水没过肉丸，如下图：

8、第八，开火，小火烧30分钟，转大火收汁，盛出装盘，这样已到红烧狮子头就做好啦！