牛排几分熟好吃

5 9分熟：口感坚实，爽滑Q弹适合人群：牛排爱好者。对于喜欢牛排又不能接受生肉的吃货们，这个熟度相当于全熟，肉质对于某些人来说可能偏“老”，但也同样爽滑美味，嚼劲十足。

5 对于肉质比较能的“菲力牛排”来说，我们可以尝试三分熟，这样更能体现“菲力牛排”的鲜嫩多汁；当然如果实在下不去口的，可以选择五分熟。6 一般情况下，牛排很少是全熟的，大多在三分熟到七分熟之间，因为烤的太熟就会破坏了牛排的口味，当然如果我们口味特殊，也是可以选择全熟的。

6 九成熟就是指全熟的牛排，牛排中没有十成熟这个概念。全熟的牛排口感会比较硬也比较柴，所以很少有人点九成熟的牛排。7 菲力牛排肉质比较嫩一般适合三、五、七成熟。肋眼牛排比较适合五成熟，T骨牛排比较适合五、七分熟，西冷牛排比较适合七成熟，牛小排适合九分熟。所有牛排都适合七分熟，七分熟也是牛排口感最...

3 一分熟。煎的时间不超过4分钟，外表有烤焦痕迹，里面肉质呈现原来红色，但入口有热度。切开时还有血水渗出，但是肉质嫩，口感多汁。极大程度上保留了牛排的原滋原味。4 三分熟。煎的时间6~8分钟，外表有煎烤过的痕迹，但是里面已经全加热，可以感受到热度，但是肉质依旧呈现血红色。切开时还有少许血水渗出，肉质...

七分熟牛排，牛排内部主要为浅灰棕褐色，夹着着粉红色。全熟牛排（well done）：牛排内部为褐色。 3 3、牛排的简单做法是什么？简单说来： 1、牛肉洗净红酒腌制 2、平底锅烧热，小火放一块黄油，化开后，牛肉放进去，小火煎 3、翻翻身，可以再放一块黄油，几分熟看自己口味 4、蒜末、辣酱（看口味）...

4 第二点：接下来说说最常见的5分熟牛排，对于这样的半熟程度，切开牛排后，外表是褐色，内部呈现出浅红色而且肉中带有少量的血水，对于这样熟度其实不少人都挺喜欢的，毕竟这个熟度的牛肉，肉质从熟到生，吃起来有层次感，而且口感往往都保留下了牛肉的细腻感，嫩滑爽口，还多滋。而一般制作5分熟的牛排，往往...

5 七分熟.其实最好的还是这个程度,或者是八分熟的肉.因为这个时候营养物质还都健全,物质结构还没有被破坏,而细菌等其他物质都被杀死了.这就是为什么牛排要吃七分熟的.内部颜色主要为浅灰综褐色，夹杂着少量粉红色。6 熟透的肉。我们一般炒菜还是用这个程度的肉比较好吃的。熟肉为褐色，切口感重厚。7 烤焦的肉。

1 牛排的世界里，不仅仅只有“七分熟”，还有一分熟、三分熟、五分熟、九分熟（全熟）。1、3、5、7、9，这五个数字，代表牛排不同的熟度，不同的风味口感。在英语中，又有相应的词组，来代表不同的牛排成熟度。牛排是没有二分熟、四分熟与六分熟和八分熟或者十分熟的。扩展资料吃牛排注意事项1、拿...

西冷牛排：选用牛外脊，在肉的外沿带一圈白色的肉筋，总体口感韧度强、肉质硬、有嚼头，切肉时连筋带肉一起切，不能煎得过熟，适合年轻人,最佳熟度6-7分。不过我这次还是煎到了8分以上了，还是因为有个宝的缘故，但是依然很嫩很好吃。冷冻西冷牛排一块意大利面适量洋葱半个玉米棒适量红青椒适量西蓝花适量鸡蛋...

2 锅里都不用放油，因为牛排表面已经抹了一层，往锅里放油容易搞成炸牛肉。只需把锅大火烧热，然后放入牛肉 3 最开始两面各煎一分钟，锁住里面的汁。然后按照自己喜好翻面，我是两分钟翻一次 方法/步骤2 1 拿瓣蒜头，切开，在牛肉上面抹抹 2 撒点迷迭香 3 有人可能会问牛排几分熟好吃，其实牛排只有一种...

三分熟用大拇指触碰小指，虎口的硬度便是；五分熟用大拇指触碰无名指，虎口的硬度便是；七分熟用大拇指触碰中指，虎口的硬度便是；九分熟用大拇指触碰食指，虎口硬度便是。等熟练了之后，用铲子触碰牛排的硬度，大致就知道几分熟了。注意事项 开始煎牛排时，刚开始的三十秒很重要，不要移动是关键。初学者可以少煎...

3 五分熟牛排：这种熟度的牛排外面是有些熟了，内部还是是会呈现一些粉色的，但毕竟是五分熟快要到七分熟了，牛排的颜色会慢慢的变暗，变深，所以还是要区分的。4 三分熟牛排：桃子大家都吃过，桃子的颜色便是桃红色，而这种三分熟的牛排在内部便是在这种颜色的基础上再加深一点，给人一种粉嫩的感觉。5 ...

牛排几分熟杀死寄生虫 简介 通常牛排在七分熟的时候大部分寄生虫都能够杀死。三分、五分熟牛排，如果里面含有囊尾蚴而未被彻底烹煮杀死，人很有可能被感染。而且不只是牛肉，其他的肉制品也是一样的，猪肉，羊肉等等，里面也是有寄生虫的，而且里面的额寄生虫更加得对人体的伤害大，严重的话可能会导致死亡。扩展资料...

怎样做牛排好吃 简介 牛排含有丰富的蛋白质、维生素、铁和钙，它不仅营养全面，味道也很鲜美，下面就来介绍一下怎样做牛排好吃。食材 牛排 1000g 姜 5g 大蒜 5g 桂皮 5g 干辣椒 5g 豆瓣酱 4g 食盐 5g 蚝油 3g 方法/步骤 1 将1000g牛排洗净剁成块；2 将姜、蒜、桂皮、干辣椒各5g洗净切好；3 在锅中放入...

1.三分熟牛排：medium rare，大部分肉接受热量渗透传至中心，但还未产生大变化，切开后 上下两侧熟肉棕色，向中心处转为粉色再然后中心为鲜肉色。2.五分熟牛排：medium，牛排内部为区域粉红可见且夹杂着熟肉的浅灰和综褐色，整个牛排温度口感均衡。3.七分熟牛排：medium well，牛排内部主要为浅灰综褐色，夹杂着少量...

4 牛排解冻后，用厨房纸吸干水分 5 牛排两面放入适量的海盐、黑胡椒、橄榄油、罗勒叶 6 用手轻轻按摩，腌味5分钟左右 7 预热牛排机 8 牛排机显示“开始”功能后，放上牛排 9 稍微煎一下后，打开牛排机放入一小块黄油 10 牛排机自动检测牛排厚度来检测几分熟，所以根据自己喜好把牛排煎成几分熟即可 11 摆盘...

在家吃牛排搭配什么菜，牛排怎么煎？简介 自己在家煎牛排实惠又好吃，想搭配什么菜，想要几分熟，想要什么调料都由自己掌控，外面店里点一份牛排那是要奢侈一下，家里同样的价格买生牛排可以吃到多块。当然有人会说大师的手艺怎么能相比呢，煎牛排的秘诀又在哪呢？下面我们来说说。食材 牛排 一块 火腿片 适量 ...

3 关火后，锅内倒入适量黑胡椒酱，利用锅内余温加热黑胡椒酱，再淋在牛排上摆盘即可（或者切成条状吃起来更简单粗暴哈哈哈）4 重新起锅，放芦笋，土豆煎至两面金黄，小西红柿煎熟，各撒适量盐和黑胡椒碎，取出摆盘 5 是不是超级简单，味道不输西餐厅~平时也可以在家里浪漫下 注意事项 几分熟根据自己口味自行...

2 用盐和黑胡椒腌制牛排两面 3 取一口煎锅，在火上加热，放入橄榄油。然后再将牛排放入煎锅，煎两面煎到颜色变化才可以换面。注意牛排的四周也要煎到，可以将其立起来煎。煎到几分熟由自己决定。4 喜欢配菜的人，或者是为了让做出来的牛排更好看，我们可以根据自己的喜好来搭配一些食物，在这里我就用豆角来搭配...

在家吃牛排搭配什么菜，牛排怎么煎？简介 自己在家煎牛排实惠又好吃，想搭配什么菜，想要几分熟，想要什么调料都由自己掌控，外面店里点一份牛排那是要奢侈一下，家里同样的价格买生牛排可以吃到多块。当然有人会说大师的手艺怎么能相比呢，煎牛排的秘诀又在哪呢？下面我们来说说。食材 牛排 一块 火腿片 适量 ...

加生抽、黑胡椒、糖腌制半小时以上。2 锅内烧开水，放西兰花焯烫后取出过凉开水后备用。3 锅内倒入适量橄榄油，放入洋葱碎煎香。4 将牛排放入锅中 5 待一面煎好后翻面煎制。（煎到什么程度凭自己喜好）6 将煎好的牛排放入盘中，摆上蔬菜装饰，淋上黑胡椒酱。注意事项 牛排煎至几分熟由自己掌握 ...

3 关火后，锅内倒入适量黑胡椒酱，利用锅内余温加热黑胡椒酱，再淋在牛排上摆盘即可（或者切成条状吃起来更简单粗暴哈哈哈）4 重新起锅，放芦笋，土豆煎至两面金黄，小西红柿煎熟，各撒适量盐和黑胡椒碎，取出摆盘 5 是不是超级简单，味道不输西餐厅~平时也可以在家里浪漫下 注意事项 几分熟根据自己口味自行...

6 火太大下面就铺张锡纸，盖上烤炉盖子，把留下的酒酱汁每10分钟，翻面各浇一次。保持牛排湿润的同时，用暗火的热力把牛排熏熟。记住红酒浇在红酒牛排上，朗姆浇在朗姆排上，否则串味很怪。7 盛盘，铺在炉上隔绝热力的甜椒和杏鲍菇挑几个，卖相好的做配菜，还很有味道，西兰花点缀下，有精力做side dish的，...

牛小排基本上很神奇， 不管几分熟， 都好吃我家牛排最常吃是肋眼， 香， 牛油香气足， 嫩。 推荐5-7分最多菲力是我们全家最爱， 可是，菲力好不好差的好多。 目前除了小牛 veal 菲力， 其他目前没有吃过喜欢的... 残念...牛肉汉堡一样的做法哦！3 煎好的牛排不一定要成热吃！煎牛排的时候， 就要先...

黑胡椒牛排的做法 简介 用的是半成品黑胡椒牛排。牛排真不错，腌制的味道刚刚好，牛肉经过捶打滚揉断筋，口感很嫩滑。煎好的牛排配些时蔬，荤素都有，营养很均衡。食材 牛排 150克 黄油 8克 洋葱 50克 西兰花 90克 土豆 90克 黑胡椒 20克 步骤/方法 1 牛排解冻 2 洋葱、西兰花、土豆洗干净 3 洋葱...

牛排 1块 鹌鹑蛋 2个 食用油 适量 海盐 适量 黑胡椒碎 适量 洋葱 适量 红椒 少量 方法/步骤 1 准备食材，牛排提前解冻 2 牛排，两面都加黑胡椒碎和海盐 3 腌制十分钟 4 锅中加入食用油适量 5 放入腌好的牛排 6 旁边放入红椒和洋葱 7 再加入鹌鹑蛋 8 具体根据自己口味调整几分熟 9 出锅再加一点点现...

6 小火慢煎，根据自己的喜好，决定要把牛排煎至几分熟，牛排煎好之后装盘，不要急着关火把，切好的大蒜和洋葱放入锅中。7 爆出香味之后滴几滴酒再加入开水，再撒入适量的黑胡椒和盐，小火熬制粘稠状，之后把汤汁直接倒在牛排上。通过这种腌制方法做出来的牛排，非常的嫩，而且非常入味，很好吃。

正宗黑椒汁的做法 简介 其实这黑椒汁老早前就想做了，因为懒就拖到现在，每次给儿子做牛排都是用番茄汁，总觉得没那么地道，好吧好吧，硬着头皮上阵了，自制黑椒汁完成，嘿，还真别说，这味道可不比牛排馆的差，人家牛排馆的1份牛排的钱我在家可以做4份牛排。省钱哦，，，食材 洋葱 半个 黄油 一小块 ...