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海盐黑椒牛排的做法1、先把配料洗净备好。2、牛排是冷冻的,提前一天放入冷藏室解冻,再提前2小时拿出来回温。现在的冬季,比较冷,夏天可以提前一小时拿出来回温。3、在牛排表面撒大约1克的意大利进口海盐,并用指腹涂抹均匀。4、再撒一些黑胡椒涂抹均匀,腌制半小时左右。5、我用的厚的铁煎锅,锅烧热到180--...
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具体做法如下:1、牛肉切成半个巴掌大小的块状。在肉上撒盐和黑椒粉,两面抹匀,腌制一两小时。2、热锅放黄油,待油融化后摆好牛排,慢火煎至想要的成熟度。3、牛排装盘,用锅中的余油把蒜头碎和洋葱碎爆香。4、把洋葱碎炒软后,加入一碗清水煮开,放几滴酒,再用盐和黑椒粉调味,慢慢炒匀成稠汁状。...
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4 把肉放入容器后加入腌制酱汁。可以用各种塑料的、玻璃的或陶瓷的食用器皿。倒入足以完全没过牛扒的酱汁,不用担心倒得太多。5 把牛扒和酱汁放入冰箱。把封口的保鲜袋放入冰箱2-24小时,视酱汁的作用而定。6 煮牛排,去掉多余的卤汁。让牛扒达至室温,然后根据你的食谱烧烤、焗、煎或用其他烹饪方法。
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调料 方法/步骤 1 牛肉切1.5厘米左右的片。洗净后用厨房纸两面吸水。正常冰冻的牛排是需要吸水,如果是新鲜的可以不用吸水。2 用肉锤正反来回敲打。一定要多敲几遍,不能看着有印记了就停止,还要敲。松肉锤,是用来锤松肉质纤维,让肉排的口感更松软嫩滑,腌制的时候更容易入味。锤的方法是,将整块肉排的两面...
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简易牛排的腌制 简介 简易牛排的腌制 工具/原料 牛排肉 腌制缸 调味料等 方法/步骤 1 牛排切好洗净后放在调味缸中准备腌制 2 牛排准备好,擦干外面的水分 3 加入调味品盐和十三香调底味 4 搅拌均匀入味,然后下入料酒去腥继续腌制 5 最后放上食用油继续搅拌均匀,腌制30分钟后即可煎制牛排使用 ...
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10 搅拌均匀后,再把牛排一份一份的放汁里均匀抹上汁放入另一个容器里。11
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1 牛排的选择可以根据个人喜好,最好的是小牛排,配迷迭香最好!我这里选用的是Rib eye(牛眼肉)。底层铺上迷迭香,加上盐和黑胡椒; 放上牛排;上层同样放上盐,黑胡椒和迷迭香,最后浇上橄榄油。腌渍大概4个小时,放在通风干燥的地方,不要遮盖。2 方法很简单:烤箱预热450华氏度,将腌制好的牛排放进烤箱加热...
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1 首先牛排洗净备用。2 用叉子扎一些小眼,方便入味。3 洋葱切丝备用。4 洋葱,盐,辣椒粉和胡椒粉放入碗内,再放些水搅拌均匀。5 把调料均匀抹在牛排上。6 用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏一晚上即可。总结 1 1.首先牛排洗净备用,用叉子扎一些小眼,方便入味。 2.洋葱切丝备用,洋葱,盐,辣椒粉和胡椒粉...
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吃牛肉最重要就是牛肉腌制法,腌的好才好吃。减脂期不妨试试,我初中女儿也很喜欢吃。食材 原切牛排 一片 生抽 少许 生姜片 1小块 小葱白 一根 白糖 少许 耗油 少许 椒盐粉 少许 食用小苏打粉 少许 食用油 少许 清水 一勺 方法/步骤 1 准备一小块生姜和一段小葱白 2 用刀拍碎 3 放入一勺清水,抓几...
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牛排腌制方法和做法 简介 科普:原切原味非腌制牛排,原切:意思整块牛排是根据牛肉不同部位直接切割,每块牛排形状,大小,厚度都会有所不同。原味:意思是牛排未经过任何处理,无添加,天然营养健康。食材 非腌制沙朗牛排 150g 黄油 1盒 蒙特利尔牛排腌制调料 1包 酱汁 一包 大蒜 1头 洋葱 半个 盐巴 半勺 红酒 3勺 腌制调料包 1
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腌制牛排需要什么调料 简介 腌制牛排需要什么调料 食材 牛排 300g 青红彩椒 100g 秋葵 2根 小洋葱 3个 黑胡椒碎 适量 海盐 2g 方法/步骤 1 将牛排放在盘子上 2 将海盐撒在牛排表面 3 再将黑胡椒碎撒在牛排表面 4 将牛排反面,然后将海盐,黑胡椒碎撒在表面上,腌制6分钟 5 然后将腌好的牛排放入在烤...
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家庭牛排腌制 简介 今天我们来腌制牛排,下面看看具体做法,喜欢的朋友可以做做。食材 牛排 700克 盐 适量 洋葱 适量 胡椒粉 适量 辣椒粉 适量 方法/步骤 1 首先牛排洗净备用。2 用叉子扎一些小眼,方便入味。3 洋葱切丝备用。4 洋葱,盐,辣椒粉和胡椒粉放入碗内,再放些水搅拌均匀。5 把调料均匀抹在牛排上...
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如何做好原味牛排?简介 第一次做牛排,专为俩孩子做的,味道原汁原味,没加太多调味品,比外面餐馆的新鲜健康。食材 牛肉 2块 西兰花 3朵 盐 适量 黑胡椒 适量 圣女果 3个 方法/步骤 1 新鲜牛肉买回来用刀背轻剁十字纹路,这样腌制入味吃时又不会太硬,然后用适量的盐和黑胡椒粉腌制2小时,有一块只用...
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这是一道家常的西餐牛排的做法,简单易学 食材 牛排 300g 意面 100g 鸡蛋 1个 番茄 2个 洋葱 一个 蒜 1朵 橄榄油 适量 黑胡椒 一大勺 番茄沙司 适量 耗油 适量 白糖 适量 食盐 适量 甜玉米粒 适量 方法/步骤 1 牛肉切大片,放在面板上用肉锤或者刀背拍松,放入黑胡椒粉、蚝油、食盐腌制起来。2 做意面...
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在家简单的牛排做法 1 第一步、选牛里脊肉切成1.5cm-2cm厚度的肉片,用松肉锤捶打牛排的两面(如果没有松肉锤可以选择用菜刀的刀背来敲肉,千万别用太大的力度)第二步、锤打好的牛排两面用少量老抽和黑胡椒腌制15-20分钟。第三步、平底锅(最好是不粘锅)内放适量的橄榄油(黄油、色拉油均可),用小到中...
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如何煎牛排才嫩 简介 牛排是很多人的最爱,它又香又嫩,颜色鲜艳,让人一看就垂涎三尺!如何煎牛排才嫩呢?把握好以下几个要点,牛排就会变得非常嫩,体积也不会缩小!要点:1、腌制方法要适当;2、裹好淀粉和面包糠。3、煎制火力要小而均匀!今天,小编刚好煎了几块牛排,快来看看具体的方法吧!食材 牛腿肉...
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牛排酱 1包 味极鲜酱油 1勺 黄油 适量 步骤/方法 1 牛肉切成0.8厘米厚的片。2 用刀背拍松。3 加入牛排酱拌匀。4 加入蚝油拌匀腌制30分钟。5 将腌好的牛肉排入铺锡纸的烤盘中。6 两面抹上融化的黄油液。7 盖上一层锡纸,这样烤的肉更嫩。8 放入烤箱200°烤20分钟左右,取下锡纸再烤5分钟即可。
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如何做好原味牛排?简介 原味牛排,保留原始风味,尽显肉质鲜嫩👍。精选上等牛肉,经过适度煎烤,锁住肉汁。简单调味,品尝纯粹的肉香,是肉食爱好者的不二选择。食材 肉眼牛排 200g 鸡蛋 1个 黄瓜 半根 意面 少许 海盐腌料 15g 番茄酱 2匙 黑胡椒碎 15g 方法/步骤 1 1.牛排加入海盐、黑胡椒碎腌制19分钟 ...
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9 将分割好的牛排放入调料盆里。10 均匀裹上腌料,放入冰箱腌制,一般情况下要过夜,最少也要3-4个小时入味才好。11 将大蒜和西红柿切碎粒。12 炒锅放入黄油和橄榄油。13 下入大蒜粒翻炒出香味。14 一直到大蒜粒变为金黄色。15 放入洋葱粒翻炒出香味。16 放入番茄碎翻炒出酱汁。17 慢慢翻炒,直至番茄完全...
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2 然后用酱油、盐腌制一下,最后撒上黑胡椒,放置5-10分钟,盐和酱油不要放太多,入味之后会比较咸。3 然后用油将牛肉两面煎熟即可。一般2-5分钟左右就差不多了。根据自己喜欢控制时间,因为牛肉已经松软了,没必要担心不熟,出锅的时候再撒点黑胡椒,这样一盘家常的黑椒牛排就完成了。注意事项 酱油里面有盐,所以盐要少放一点 腌制时间不要太长
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本文将带您探索如何做出美味与健康兼具的酱汁牛排。一、选材首先,要选择高品质的牛排。新鲜、肉质细嫩的牛排是做出美味酱汁牛排的关键。在购买时,要选择具有自然色泽,并且触感富有弹性的牛排。同时,建议选择草饲牛肉,因为草饲牛肉含有更高的Omega-3脂肪酸和更丰富的维生素E,对身体更加有益。二、腌制腌制是制作酱汁...
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怎么腌制牛排 1 黑椒牛排是我最喜欢的口味,比较的经典,吃牛排一般都是去外面吃的,在家做挺麻烦的,不过有时偶尔会做那么一两次。牛排挑选方面,最好选择纹理比较好的牛排,肥肉跟瘦肉搭配在一起的,肥肉只需要少量,增加口感用的。腌制牛排的时间一般是20-40分钟,腌的越久越入味,腌制材料的选择有很多,根据...
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牛排 500g 食用油 适量 生抽 15ml 小苏打 5g 生粉 10g steak spice腌料 3勺 方法/步骤 1 牛排洗净,吸干水,切成2.5厘米见方的牛排粒 2 加入生抽,生粉,小苏打和steak spice腌料拌匀,盖上保鲜膜防止水分流失,腌制30分钟 3 加大约25g食用油作油封处理,让每块肉上都包裹了油,锁住味道 4 盖上保鲜膜放入...
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吃牛排真的要去昂贵的西餐厅吗?小编教你如何过上土豪般的生活。食材 牛排 1.5-2cm厚 百里香 一小把 橄榄油 适量 大蒜 两瓣 意大利黑醋 适量 盐和黑胡椒 适量 腌制黑橄榄 适量 黄油 适量 带籽的法式芥末酱 适量 鼠尾草 一束 方法/步骤 1 材料的准备:牛排用盐和黑胡椒调味(黑胡椒碎磨得大一点以防煎...
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5 将腌料倒入牛排里,撒上迷迭香进一步腌制。时间1小时左右。稍微用器具或干净的手搅拌揉抓均匀。6 起锅烧水,水里放油、盐,烧开后下入蔬菜焯水后起锅放凉。注意此步骤的时间,至少要断生,也别焯太久使蔬菜软塌无口感,营养流失过多。7 平底锅烧热放黄油,油化后放入牛排开始小火煎制。8 煎时等一面完全...
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自家做的牛排 简介 一直想试一试做牛排,今天闲暇时弄了点,卖相真的不怎么样,但吃起来味还不错,就将就着上传一下吧 食材 牛肉 500克 黑胡椒粉 10克 盐 10克 五香粉 5克 淀粉 25克 姜 10克 方法/步骤 1 新买的牛肉,可以自己切成厚约1.5厘米的片,但是我怕自己切不好,在店里就让卖肉的切好了。
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2 用黑椒汁和酱油将牛排腌制半个小时到一个小时。3 锅中放一小块黄油,加热融化。4 将腌渍好的牛排放入锅中,大火煎30秒左右。5 翻到另一面再大火煎30秒,然后转小火,两面继续交换着煎,直到煎至自己喜欢的熟度就可以了。6 将腌渍用的酱汁也倒入锅中,使牛排两面都裹上酱汁,略微煎一煎就可以将牛排摆...
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2 解冻后用厨房纸巾吸干表面血水,切掉部分油边,油边要用别扔。牛排两面撒上黑胡椒碎和海盐,黑胡椒用印度越南的都很好,盐用海盐粉盐都行,抹少许橄榄油,腌制10分钟。3 烤箱预热后,上下温度调到95度,送进烤箱低温慢烤20分钟。低温的目的是使厚切牛排受热均匀,之后再煎时能使表面和内心形成渐变过渡。4 牛排...
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牛排做法(酱汁)简介 冰冷的冬天来航一份牛排挺歹的撒.食材 牛肉、 10 胡萝卜、 10 西兰花、 10 小番茄、 10 玉米粒、 10 盐、 10 生粉、 10 生姜、 10 酱油、 10 方法/步骤 1 1:先把牛肉放入盆中,加入切碎的洋葱粒、黄酒、盐、胡椒粉、生姜丝、葱段,全部搅拌均匀,腌制2—3小时备用;(红酒腌制...