大闸蟹怎么蒸

3 锅里加足水，底下垫上姜片，大闸蟹不要去掉绳子，肚皮朝上，摆在姜片上，开火蒸25分钟。4 姜切末。5 加香醋生抽，拌匀就成了料汁。6 大闸蟹蒸熟了，膏肥柔嫩，很不错。7 摆上料碟，开吃咯。

1 新鲜大闸蟹。2 用干净牙刷刷洗干净。3 刷洗好的大闸蟹倒入白酒浸泡。5 把蟹翻过来放在蒸锅里蒸。翻过来蒸可以防止蟹膏流出来。6 大火蒸18分钟。7 姜切丝加入生抽，醋，在淋入热油 8 大闸蟹可以开动。

4 锅里烧开水，把大闸蟹用水冲洗几遍，带着苇草一起蒸 5 盖上盖子大约蒸10分钟即可 6 关火，打开盖子，呈现在眼前就是诱人红亮的大闸蟹

1 打开包装篮的盖子，身肥丰满的大闸蟹，用手触动哪只眼睛旁边时，眼珠子都会灵活闪动（这是卖蟹老板教的识别鲜活大闸蟹的方法）2 解下每只蟹上的标签 3 将蟹刷洗干净 4 将蟹肚朝天放入蒸锅中 5 放上紫苏包，盖上锅盖蒸二十分钟 6 蒸蟹的时间做蘸料。姜、大蒜去皮 7 姜蒜切碎 8 姜蒜碎放入碗中，加适量...

1 刚买回来的大闸蟹，5人5只，离开水池还不到10分钟，淘宝新鲜，大闸蟹属于凉性，一次不要吃太多。2 冷水冲洗，我在家要用牙刷从头刷到脚，老板娘说太湖的大闸蟹很干净，水冲一下就好了。3 锅中加入适量的水，放上蒸帘，注意，这是关键步骤之一，冷水下锅，大闸蟹要肚腹朝上码入蒸帘，这样可以防止螃蟹里边的...

香醋 适量 料酒 适量 鸡精 适量 糖 适量 方法/步骤 1 大闸蟹用水冲洗干净，锅中加入紫苏叶，将大闸蟹冷水下锅，正反放都可以，中火蒸，水开后蒸八分钟左右关火 2 蒸好的螃蟹程橘红色，将其他食材调成蘸料 3 关火两分钟左右取出螃蟹 4 先打开尾部的后盖 5 从尾部将蟹掰开，用镊子去掉蟹心和蟹肺 6 去掉...

料酒 半碗 方法/步骤 1 用小刷子认真清洗大闸蟹 2 干干净净咯 3 切好姜片 4 锅里水倒入料酒烧开 5 每只蟹底下垫两片姜片，蟹上也铺两片姜片（注意把蟹反着放，避免膏黄漏出）调中火清蒸15到20分钟，时间根据蟹的大小而定 6 哇，出炉了 7 每只大概3.5两，颜色很亮泽 8 4只全部是母蟹哦 9 配上...

1 每个大闸蟹🦀️用刷子清洗干净 2 高压锅放上支架，水不要超过支架高度，大闸蟹🦀️肚子朝上放，每个倒适量的料酒，加一片生姜去腥味（我的是淡水湖的大闸蟹，所以不放生姜也可以）3 高压锅蒸15分钟就可以拿出摆盘（陈醋加生姜蒜煮沸，粘着吃更好吃，煮开就可以，注意不要煮干了）4 享用美食 5 现在的...

大闸蟹 3只 紫苏叶 3片 姜 30克 醋 一勺 蒜 3瓣 方法/步骤 1 首先，我们准备好所有用料，如图所示； 2 接下来，用牙刷将大闸蟹刷洗干净。3 然后，锅中倒水烧沸，放入紫苏叶和姜片。4 这时候，我们将大闸蟹肚腹向上，放入蒸锅中，蒸一刻钟。5 接下来，等到蟹壳变黄时候，熄掉火。6 然后，我们去掉...

清蒸大闸蟹怎么做 简介 清蒸大闸蟹，是江南地区传统的汉族名菜。此菜螃蟹原形原味，色泽橙黄，蟹肉鲜美，营养丰富。属于清蒸海鲜类菜系，以其味道醇厚，营养丰富而闻名。盛产地于江苏省兴化市安丰镇。食材 大闸蟹 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 醋 适量 香油 适量 方法/步骤 1 准备好原料 2 用牙刷把螃蟹刷干净 ...

清蒸大闸蟹的做法 简介 今天带来的是清蒸大闸蟹,注意调料根据自己口味适量增减。食材 大闸蟹 10只 葱姜 10克 紫苏 一包 姜茶 一杯 方法/步骤 1 多么可爱的小生灵，吃了一次果断决定以后不吃了！也希望大家少吃！没有买卖就没有杀害！2 他们多可爱啊，活灵活现，大闸蟹千万不要水养，会死！怎么保存？放到冰箱...

如何清蒸大闸蟹？简介 清蒸大闸蟹，是江南地区传统的汉族名菜。此菜螃蟹原形原味，色泽橙黄，蟹肉鲜美，营养丰富。属于清蒸海鲜类菜系，以其味道醇厚，营养丰富而闻名。食材 大闸蟹 500g 姜 10g 蒜 10g 香油 10g 料酒 100g 方法/步骤 1 买来的大闸蟹按一下眼睛，回缩回去的是活的，毫！不！留！情！的扔掉所有...

3 3.蒸大闸蟹蒸多长时间好蒸大闸蟹的具体时间是由蟹的大小、水量的多少、火候等因素决定的。一般而言，3-4两的大闸蟹最好蒸12分钟。4两以上的通常都在15分钟。总体而言，整个过程不超过20分钟 4 大闸蟹如何摆放很多人在蒸大闸蟹的时候，不知怎么摆放大闸蟹。其实，最好的做法就是先将鲜活的大闸蟹绑好，防止在蒸的...

4 锅中加入适量的水，加入葱段和姜片，留一部分姜片放在大闸蟹的上边。今年快递的大闸蟹没有带调味料，否则还可以加点自带的调味料，上屉码入大闸蟹，上边放上姜片，目的都是去腥味，还可以保持大闸蟹的鲜味。5 大火烧开，蒸10到15分钟左右。时间根据大闸蟹的大小而定，一般半斤以上的要蒸20分钟左右，六两左右的要...

简单好吃的蟹清蒸大闸蟹蟹 食材 大闸蟹 适量 酱油 适量 醋 适量 姜 适量 葱 适量 蒜 适量 香菜 适量 匙 适量 筷子 适量 厨房剪 适量 方法/步骤 1 蒸蟹-用开水蒸15分钟左右。螃蟹腹部向上，所以黄色不会流出。我还加了一些生姜到水里冷却螃蟹。2 准备小料——【原料】酱油醋姜葱蒜香菜【做法】姜磨成蓉，葱蒜...

2 蒸锅里放入适量清水，放入料酒2勺、5片姜、2根小葱、一包紫苏（紫苏是买大闸蟹时送的，没有可以不放）3 把大闸蟹背朝下四脚朝天放入蒸锅里，大闸一定要背朝下，不然蟹黄会留出来，大闸蟹就是这样五花大绑蒸的，不然水加热以后蟹会使劲挣扎，蟹腿就会都掉了 4 盖上锅盖隔水蒸，一定要用凉水蒸，大火烧至...

4 把大闸蟹放入蒸屉，白肚皮朝上（蟹绳不要解开，如果你不想玩儿捉蟹游戏的话，而且可以避免其在锅内挣扎，会掉螃蟹腿，影响美观）5 入锅中火蒸20分钟，一定要蒸熟（根据大闸蟹的大小可适当调整时间，公4两母3两蒸15分钟，公5两母4两蒸20分钟）6 吃蟹一定要搭配生姜蟹醋汁： 生姜去皮切末，加4汤匙米醋 7 ...

大闸蟹 四只 紫苏叶 几片 镇江香醋 适量 绍酒 适量 生姜 适量 红糖 适量 方法/步骤 1 用刷子把大闸蟹刷干净。2 将生姜切成片和丝，加入少许红糖和镇江醋做成蘸料（不喜欢或忽略）。把生姜切成片，放在蒸盘上，用来给大闸蟹除臭。3 用绍兴酒清洗大闸蟹和毛刷 4 把大闸蟹放进蒸笼里，白肚子朝上。5 螃蟹的顶层...

大闸蟹怎么蒸 简介 中秋到来之际，吃大闸蟹的时机也要到了。这个季节的大闸蟹正是膏黄肥美的时候，吃货们表示已经准备好了。众所周知，大闸蟹用蒸汽的烹饪更能保存它的鲜美，但是要怎样蒸呢？食材 大闸蟹 6只 盐 10g 水 500g 方法/步骤 1 大闸蟹连带绳子一同用刷子刷洗干净。2 锅内倒入水，加入盐，大闸蟹冷水下...

大闸蟹 二个 生姜 一块 大蒜籽 三瓣 香菜 5克 酱油 6ml 方法/步骤 1 先把大闸蟹放在淡盐是泡一小时左右，再用牙刷清洗干净备用。2 之后把姜丝和葱白放在盘子里。3 再把大闸放在上面。在上面再放上少许姜丝和香菜根，淋上几滴花生油。4 放大闸蟹放在已经烧了开水的锅里隔水蒸十二分钟。5 蒸好后，端...

3 蒸大闸蟹的时候，我们来做姜醋汁，首先把姜洗净切成姜末，把姜末倒入锅里，倒入陈醋，加1勺黄酒，开大火煮2分钟，这样姜的味道更容易出来，煮好以后，加入适量生抽和白糖，搅拌均匀，倒入小碗即可。4 好啦，美味的大闸蟹蒸好了，好多蟹膏哦，把大闸蟹取出放入盘里，蘸着姜醋吃，简直太完美了。注意事项 洗大闸蟹...

如何蒸大闸蟹美味？简介 每到10月份左右，中秋佳节就是吃大闸蟹的季节，正好也是大家放假中秋团圆之际，一家人坐在一起吃大闸蟹就是一种享受天伦之乐的感觉，非常的美好，营养丰富。对于江南的朋友来说并不陌生，对于其他地方的朋友可以看下如何蒸煮及品尝大闸蟹呢？食材 大闸蟹 5-6只 料酒 适量 生姜 适量 香葱 随意...

2 第一步就是“洗白白”，现在的大闸蟹都是养殖的所以比较干净，绳子也不敢解开啊！就凑合着洗刷刷一下得了😂 3 蒸锅水先煮滚，关上火，放入蒸屉。大闸蟹肚子朝上，放一片老姜，每只身上淋3g左右的花雕酒，就可以蒸啦！大火上汽后转中火15分钟，就熟了。注：如果更大只的需要延长蒸的时间。   

1 买回来的大闸蟹用淡盐水浸泡一会，只要放少许盐！然后用牙刷给它刷刷背。2 肚子和爪子也要刷刷，尤其是大脚上的毛，3 刷好的螃蟹放到蒸盘里，有人说最好反过来肚子朝上摆放，4 每个螃蟹上摆几片生姜 5 放到蒸烤箱里从下往上第二格，选择蒸模式100度50分钟。，如果用锅大概半小时吧。6 蒸螃蟹的时候可以...

大闸蟹是河蟹的一种。味道十分鲜美。吃大闸蟹是一种季节性的享受。工具/原料 ​主料：大闸蟹5只 辅料：姜、香油 、生抽 、香醋 、葱  方法/步骤 1 把大闸蟹放在清水里洗净。2 蒸锅入水烧开，放入大闸蟹。3 盖上盖子。最好用手按住。4 大火蒸制15分钟左右。5 把姜剁碎。6 加入香油 ...

家常蒸螃蟹的做法 简介 快来自己动手制作一些美食吧，制作的过程中，既能培养兴趣和爱好，还能消磨无聊的时间，可以给和孩子一块制作，能增加家人之间的感情，还可以享受美味的大餐。食材 螃蟹 5只 大蒜 适量 葱 适量 蚝油 1勺 方法/步骤 1 大蒜切米，加入盐 2 加入蚝油，酱油，植物油拌均匀 3 螃蟹洗干净，掰...

放在蒸笼里，遮上锅盖，再打开火，大火蒸18分钟即可；4 蒸蟹时间控制在15—20分钟内，时间过长蟹肉就老了，影响口感；5 吃蟹的蘸料也很简单，姜蓉或蒜蓉淋上香醋拌一拌就可以了，为什么要这样搭配吃呢？因为蟹属于寒凉食物，和生姜、香醋搭配着吃，既可以中和寒性，也能去腥增香。6 清蒸大闸蟹成品图 ...