卤鸡爪的做法

1 买回的鸡爪洗净清水浸泡1小时。2 准备一把锋利的厨房专用剪刀，给鸡爪剪指甲。3 剪好指甲的鸡爪是图右的样子。4 鸡爪剪完指甲以后再用清水浸泡30分钟，然后用流水冲洗干净放在容器里沥干水分。5 在沥干鸡爪的同时，准备好卤汤。6 有老汤的话，将老汤化冻放入砂锅，然后调味即可，没有老汤的一定要看下面的介绍。

1 准备好鸡爪洗干净，剪掉鸡爪指甲 2 热锅烧开水，将鸡爪过水煮30秒，过掉血水，捞出过凉水洗干净 3 准备好所需的各种调料 4 砂锅中放入清水以及各种调料 5 继续放入生抽老抽料酒蚝油煮开调卤汁 6 卤汁煮开后放入鸡爪 7 为了避免溢锅，我把锅上面放了双筷子隔开锅盖，大火煮开锅后转中火煮20分钟 8 让鸡爪...

步骤/方法 1 鸡爪洗净后剪去指甲 2 准备调料 3 先用黄酒，生抽 老抽把鸡爪腌制一小时 4 之后倒入锅中加入水，水量能浸没鸡爪 5 加入八级，生姜，黄酒盖上大火烧开 6 烧开后加入冰糖 7 盖上转小火煮至鸡爪入味熟透约半小时 8 之后打开转大火烧制片刻后熄火，等凉透后再捞起为最佳 9 撒上葱花上桌 ...

步骤/方法 1 生鸡爪1斤洗净。2 准备配料：一段姜片和葱、3个八角、2片香叶、5个干辣椒、1片桂皮。再倒入40ml生抽、40ml老抽、20ml蚝油、20ml料酒、冰糖30g（看个人口味增减）。3 凉水下锅煮开后，捞起过凉水沥干。4 然后将鸡爪重新放入干净的锅，加水刚好没过鸡爪即可，放入配料。5 大火煮开转小火，盖上锅盖...

卤鸡爪是我们日常生活中的一种非常美味又营养的特色菜肴，好吃又好做，那么小伙伴们赶紧快来学习一下如何制作的吧！食材 鸡爪 8只 葱段 4小段 姜 4片 花椒 8粒 八角 1颗 香叶 1片 盐 适量 老抽 1勺 生抽 1勺 料酒 2勺 油 适量 方法/步骤 1 鸡爪用水浸泡，切掉指甲。2 切姜片、葱段装盘。3 锅中...

卤鸡爪的做法 食材 鸡爪 10个 香叶 两片 冰糖 酌情克 老抽 2勺 蚝油 1勺 桂皮 1块 八角 2个 料酒 2勺 生抽 1勺 姜片 4片 蒜瓣 2瓣 葱段 几段都行 方法/步骤 1 鸡爪去指甲 冷水+料酒浸泡10分钟 点火坐锅  泡好的鸡爪冷水下锅 +料酒+姜片  大火煮开去腥去油  开锅五分钟  捞起鸡爪过...

卤鸡爪做法教程 简介 鸡爪做法分享给大家。食材 鸡爪 适量 料酒 适量 葱姜蒜 适量 干红椒 适量 麻椒 适量 豆瓣酱 两勺 食用油 适量 耗油 适量 老抽 适量 盐 少量 葱花 适量 方法/步骤 1 鸡爪洗净，加水，加料酒，煮出浮沫。2 锅里烧油，倒葱姜蒜，干红椒，麻椒，爆香。3 两勺豆瓣酱，炒出红油。4 ...

卤鸡爪的做法 简介 今天带来的是卤鸡爪,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鸡爪 11只 鸡翅 6个 香叶 2片 花椒麻椒 一点点 桂皮 1块 干辣椒 3个 蚝油 1勺 老抽 10克（个人口味酌情增减）酱油 1勺 料酒 少许 啤酒 1瓶 葱姜 10克 豆瓣酱 1勺 方法/步骤 1 新鲜 剔除指甲 鸡翅划口 下锅焯水 2 炒熟 ...

卤鸡爪的做法！简介 对于周末来说，小编最爱的是在自己的厨房，做出一道道美食，今天就来分享下小编卤鸡爪的做法！食材 鸡爪 1斤 尖椒 5个 八角 6个 茴香 适量 香叶 适量 花椒 适量 酱油 适量 鸡精 适量 方法/步骤 1 将鸡爪洗干净，用开水捞1-2次，装盘备用 2 将八角，茴香，香叶，花椒准备 3 锅中参入...

卤味菜谱：卤鸡爪 简介 1、这次懒得做卤汤，就用了卤味包。2、如果用卤汤来做，就直接将氽过水的鸡爪放入卤汤里，煮20分钟左右就可以了，（具体时间根据鸡爪的大小和个人的喜好而定，可以在煮至20分钟时，取出试一下）记住不要盖锅盖。3、做法2.的清水一定要盖过鸡爪。食材 鸡爪 500克 冰糖 30克 鸡粉 1勺 ...

给宝宝开胃的小菜-卤鸡爪的做法 简介 很多人都喜欢吃卤鸡爪，但是又不能经常去熟食店买回来吃。像我也比较爱吃鸡脚脚，一般都是自己做的哈！ 昨天下班回家突然很想吃卤菜~~ 可是现在外面卖的卤味香精味都很重~~ 所以决定自己做。食材 鸡爪 500g 廖排骨卤汁 1包 清水 500毫升 花椒 适量 方法/步骤 1 1. 鸡...

卤煮凤爪的做法 简介 凤爪有很多种食用方法，今天我们就来一个比较简单的卤煮凤爪，简单又美味，下酒很不错哦！用苏泊尔鲜呼吸压力锅卤鸡爪特别快，鸡爪刚煮好时没什么味道，要经过浸泡才会入味，如果泡一夜会更好吃。食材 鸡爪 1000克 草果 1 个 八角 2个 桂皮 1片 肉蔻 4克 花椒 5克 辣椒 2个 生姜 3片 ...

卤鸡爪怎么做才好吃 简介 鸡爪富含胶原蛋白，并且好吃不易长胖。特别是卤制的鸡爪，那味道更加鲜美，下面我和大家分享一道卤鸡爪的做法，希望大家能够喜欢。食材 鸡爪 两斤 干辣椒 6-8个 生抽 三勺 老抽 2勺 八角 6-8颗 桂皮 一小段 食盐 少许 红糖 一小块 香叶 3片 生姜 4片 生辣椒 3-4个 方法/步骤...

“销魂”卤鸡爪的做法 简介 爱吃爪爪 食材 鸡爪 500克 大蒜 30金额 生姜 10克 辣椒 10克 料酒 10克 冰糖 5克 盐 5克 生抽 10克 方法/步骤 1 鸡爪剪去指甲洗净备用，冷水锅放入姜片和少许盐加入料酒焯水约6分钟。2 过冷水二次清洗。3 锅里倒入少许油下生姜大蒜炒香，下蚝油、生抽、红烧汁炒出酱香味 4...

卤鸡爪的做法及配料 简介 喜欢吃卤鸡爪吗？卤鸡爪怎么做？做卤鸡爪需要哪些配料呢？工具/原料 鸡爪若干 八角 茴香 卤料 姜蒜 一、卤鸡爪的做法。1 把鸡脚洗干净。卤鸡爪的第一步就是把鸡脚洗干净，晾干水汽。2 水煮鸡爪。然后把锅洗干净，烧干水汽，把锅里的水烧开，把鸡爪倒入锅里，煮30分钟左右。3 沥...

卤鸡爪的做法 简介 今天带来的是卤鸡爪,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鸡爪 12个 鸡翅根 6个 卤肉料 1包 白砂糖 两勺 啤酒 2罐 料酒 1勺 盐 少许 姜 5-6片 方法/步骤 1 用凉水泡5至10分钟，将血水泡出去，然后给爪爪洗洗澡后就开始给它们剪指甲咯，一切准备就绪后，先凉水下锅，放入姜片、料酒...

卤鸡爪的做法 简介 今天带来的是卤鸡爪,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鸡爪 6个 盐 少许 姜 3块 大葱 一根 八角 3个 香叶 2片 花椒粒 一小撮 桂皮 2块 生抽 3勺 郫县豆瓣酱 个人爱好适量 香菇 4－5朵 洋葱 一些 老抽 10克（个人口味酌情增减）方法/步骤 1 先把配料准备好，大葱一根 2 洋葱少许，...

家常卤鸡爪的做法 简介 不知道有多少朋友和博主一样，无论是作为正餐的一道菜还是平时的零食，总是对鸡爪情有独钟。鸡爪又称凤爪，是一种传统的食材，口感筋道有嚼劲。不过由于鸡爪的脂肪和胆固醇含量过高，不宜多食哦~ 今天，我们为大家介绍一道家常做法的卤鸡爪，开始！食材 鸡爪 10只 鸡蛋 5克 炖/卤鸡调料 ...

卤鸡脚的 简单做法 简介 卤鸡脚 食材 鸡爪 500g 食用油 适量 盐 适量 生抽 适量 耗油 适量 料酒 适量 姜 适量 老抽 适量 八角 1个 桂皮 1块 十三香 适量 小米椒 适量 大蒜 3粒 方法/步骤 1 把鸡爪洗刷干净，然后冷水入锅，放入姜块，慢煮十分钟 2 把配料洗干净 3 把鸡爪捞起然后用冷水再冲洗一遍，控...

秘制卤鸡爪✨的做法 简介 今天带来的是秘制卤鸡爪✨,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鸡爪 半斤 鸡腿 2-3个 鹌鹑蛋 一袋 啤酒 一罐 葱姜蒜 若干 卤料包 一袋 料酒 1勺 老抽 10克（个人口味酌情增减）醋 一勺 盐 少许 方法/步骤 1 准备卤味包：月桂叶、八角、桂皮、小茴香、豆蔻、丁香。2 准备食材...

卤鸡爪的做法 简介 下面我给大家介绍一个超级好吃的卤鸡爪的做法 食材 新鲜鸡爪 400克 生姜 10克 葱段 5克 冰糖 12克 料酒 30克 老抽 20克 生抽 15克 八角 10克 方法/步骤 1 鸡爪洗净，剪掉鸡爪指甲（我偷懒没剪）煮五分钟焯水去异味 2 把所有调料都依次倒入锅中。(卤猪舌时补拍的照片，家里卤什么都用...

家庭卤鸡爪的做法。简介 卤鸡爪是一道餐桌上常见的菜，小时候，家里做鸡肉，鸡爪子都不让我们小孩吃，说上学的小孩不能吃，吃了鸡爪，喜欢挠书，就是撕书，以前还以为是真的，都不敢吃，偶然的机会，吃了一次，简直是人间美味，原来大人都是骗我们的。从此爱上了鸡爪，红烧的，卤的，椒盐的，泡椒的都爱不释...

卤鸡爪的做法 简介 今天带来的是卤鸡爪,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鸡爪 2斤 鸡蛋 随意 千张 随意 干辣椒 6个 姜，葱 10克 生抽 10克 老抽 10克（个人口味酌情增减）料酒 1勺 清水 1饭勺 食用油 1汤匙 绵白糖 20克 花椒 一点点 八角 1.5个 香叶 3片 桂皮 1小块 盐 少许 味精 10克（个人...

卤鸡爪的做法 简介 今天带来的是卤鸡爪,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鸡爪 500克 大葱 根根 姜 10克 八角 1个 香叶 2片 花椒粒 2克 料酒 1勺 盐 少许 老抽 2勺 植物油 1勺 鸭翅 两根 猪皮 200克 方法/步骤 1 鸡爪剪掉指甲，猪皮去掉肥肉，鸭翅切三节(小孩子喜欢吃猪皮，翅膀）2 冷水下锅倒...

卤鸡爪的做法 简介 卤鸡爪，最忌直接下锅，教你小诀窍，又香又入味，好吃得停不下来 食材 鸡爪 500g 料酒、生姜1块、桂枝、八角、香叶、八角、干辣椒、豆瓣酱 适量 方法/步骤 1 要先将鸡爪手掌中最后的地方对半切,指甲用刀切掉或是用剪刀剪掉.2 将鸡爪冷水下锅，加入生姜、葱段、料酒和花椒。3 大火煮沸焯烫...

卤鸡爪的做法 简介 非常好吃的卤鸡爪做法，主要是好吃又健康！食材 白酒 100克 鸡爪 1000克 白糖 1勺 味精 2勺 鸡精 2勺 白芷~甘草 30克 花椒粉 20克 干辣椒 20克 蒜 15克 姜 18克 八角 18克 方法/步骤 1 卤料：白芷~甘草(2小把勺)，糖（1勺），味精（2勺），花椒粉（3勺），干辣椒（根据个人...

卤鸡爪的做法 简介 今天在家做了一道菜式，非常好吃，卤鸡爪，加入鸡蛋的卤味非常下饭，方法简单，而且非常好吃，下面给大家分享。食材 鸡脚 一斤 香叶 适量 盐 适量 八角 适量 酱油 适量 食用油 适量 耗油 适量 方法/步骤 1 把买回来的鸡爪洗干净后，切掉指甲，冷水下锅，煮开后焯一下水，用盘装好备用。2 ...