冒菜怎么做

金针菇 适量 豆腐皮 1张 生菜 2颗 自制辣椒油 2大勺 食盐 适量 白糖 适量 生抽 适量 清水 3碗 步骤/方法 1 所有食材准备就绪：丸子解冻，香肠切段，金针菇去老根后洗净，生菜洗净掰开，豆腐皮撕碎 2 锅中放入两勺自制辣椒油 3 然后加入食盐、白糖、生抽调匀 4 加入3碗清水煮开，有高汤就用高汤哦 5 下...

火腿肠 1小块 鹌鹑蛋 5克 培根 100克 藕 适量（片）豆芽 适量 小白菜 3颗 西兰花 适量 自制辣椒油 1大勺 调和油 2大勺 醋 适量 生抽 适量 胡椒粉 适量 熟芝麻 适量 花生碎 1勺 葱花 适量 蒜头 3颗 步骤/方法 1 准备好材料，菜可以根据自己喜欢的选择，我是今天家里只有这些菜哈 2 清洗干净，该切片...

5 炒至底料融化，放入鲜辣椒和干辣椒碎炒出辣味。6 最后放入香菜让味道更加香醇。冒菜调料已经做好了。7 锅中放入两小碗温水，由难熟食物开始先放入锅中炖煮。像丸子，蘑菇先下锅，再次放入豆腐皮。8 煮至两分钟后放入金针菇。9 然后放入豆泡，豆泡吸饱汤汁最后放入青菜煮熟后盛入大碗中就可以食用了。注意事项...

冒菜的做法与配料 简介 冒菜—集大成者～江湖地位崇高。成都大大小小的冒菜店成千上万。菜市场门口，三轮车上，支一个汤锅、放一盆新鲜的蔬菜就可以叫卖。每一家都有其独特的配方。我父母家附近的这家是我吃过最好吃的冒菜。食材 棒骨 1000g 八角、三奈、排草、零草、小茴、松茸 适量 香叶、干海椒、花椒、...

简介 冒菜，一个人的火锅，作为四川人，一天不吃辣是不行的，火锅太耗时了，所以经常会做冒菜，今天给大家介绍下具体步骤（菜品随个人喜欢搭配）食材 毛肚 100g 金针菇 100g 土豆 100g 凤尾 100g 三月瓜 100g 火锅料 一小块 姜蒜 适量 葱 适量 蚝油 适量 豆瓣酱 适量 芝麻 适量 方法/步骤 1 第一步，...

冒菜的简单做法 简介 四川美食众多，以麻辣著名，在此简单介绍一下四川经典美食冒菜的做法。食材 火腿 适量 干豆腐 适量 土豆 适量 娃娃菜 适量 等等 适量 葱姜蒜 适量 油 适量 干辣椒 适量 盐 适量 方法/步骤 1 干豆腐切条，装进盘子里备用。2 将土豆切成片，放进凉水里备用。3 火腿也切成片。4 葱姜蒜...

家常冒菜是一道非常有川味的佳肴，下面就给大家讲讲家常冒菜的简单烹饪方法。食材 粉条 少许 土豆 3个 木耳 8个 腐竹 3根 白菜 5片 大蒜 2瓣 方法/步骤 1 首先，将粉条、木耳、腐竹等需要用水浸泡的食材放在温水中浸泡软，如图所示。2 接着，根据自己的喜好，准备其他一些食材，洗净后切成片状或细条状备用。3...

今天用这款小电锅做了一道美味的冒菜 该文章来自豆果美食达人作者四叶草jkyc 食材 羊肉 适量 油菜 适量 西葫芦 半个 土豆 1个 火腿肠 3根 干豆皮 适量 杏鲍菇 1根 小肥羊料 4分之一1 鸡蛋 3个 蟹棒 6根 米线 适量 步骤 1 油菜洗净，土豆，西葫芦，杏鲍菇洗净切块，火腿肠切断，干豆皮泡软切丝，羊肉切片 ...

四川正宗冒菜做法 简介 四川是麻辣烫的发源地，冒菜来源于90年代的成都地区，它是由火锅演变而来，因吃火锅消耗高又花时间，店老板苦思冥想就找到了冒菜这一奇特新鲜的火锅快餐。食材 米凉糕 、藕 100g 平菇、木耳 50g 土豆、莴笋 200g 花菜 250g 油、 盐、花椒油、三角 适量 味精、二荆条、胡椒末、 适量 小...

家庭版冒菜的做法 简介 家庭版冒菜的做法 食材 葱 2段 蒜 8瓣 姜 3片 盐 适量 火锅底料 半包 方法/步骤 1 开局师傅的大茶缸子茉莉花 2 切大葱末，蒜末，姜片，香葱碎 3 用火锅底料半块，可以吃辣一块也没问题 4 准备各种材料，鸭血选用的是曹府记的，以前也吃过其他的鸭血感觉这个最适合自己，口感比较...

冒菜怎么做好吃 简介 今天分享个冒菜的做法 食材 藕片 10克 火腿片 10克 西兰花 10克 豆芽 10克 青菜 10克 各类丸子 各10克 海带结 10克 金针菇 半把 豆皮 10克 干辣椒 5克 豆瓣酱 1包 花椒 2克 冰糖 5克 葱花 1克 方法/步骤 1 起锅热油，放入干辣椒、花椒、豆瓣酱，冰糖炒至变红 2 加入淹没...

成都冒菜的做法与配方教程 简介 对于成都，你有着什么样的回忆呢?是舒适闲暇的树荫下喝茶，还是热闹非凡的成都麻将，还是流连忘返的成都美食，每个人都有着自己的回忆，对于我而言，我第一次来到成都，便对成都的冒菜有着深刻的印象，以至于回到江苏老家还念念不忘，如何才能吃到正宗的成都冒菜呢?通过咨询成都本地的...

美味的冒菜，做法详解 简介 个人觉得冒菜是成都人民的一项伟大发明。它兼具了美味、便捷、营养（有人可能会对此提出异议，当然对于口味偏重的四川饮食来说，只要你选择得当，荤素搭配、品类其多又何乐不为呢）的优点。正文 1 个人觉得冒菜是成都人民的一项伟大发明。它兼具了美味、便捷、营养（有人可能会对此提出异议...

超级变态辣冒菜的做法 简介 天气冷到不行，做一锅热气腾腾的辣冒菜是最好的了。食材 火锅冰冻食材 按食量 火锅泡面 按食量 莴笋叶 按食量 干辣椒 5个 八角 2个 小茴香 1克 花椒 30粒 山奈 3片 泡山椒 4个 泡姜 10片 大青椒 2个 葱段 8段 菜籽油 5勺 生抽 3勺 老抽 3勺 醋 2勺 豆瓣酱 4勺 ...

麻辣冒菜的做法 简介 天气越来越冷，冬天是很适合涮火锅的季节，但在家里吃火锅收拾起来比较麻烦。冒菜在冬天一直是我的最爱，它是火锅最好的替代品。一锅端，麻辣过瘾，简单下饭，每次都能多吃一碗饭。周末了赶紧给自己和家人做一份吧。食材 香菇 100克 金针菇 20克 木耳 80克 白玉菇 80克 豆腐皮 30克 鹌鹑...

自做干锅冒菜,相信有很多朋友喜欢吃冒菜,因为吃起来很过瘾,比起吃火锅来说又是一番别样的滋味。为了让喜欢吃冒菜的朋友能够更加方便的吃上冒菜,我在这里介绍一种简单方便的、在家就可以自己动手做冒菜的方法。食材可以根据自己喜好购买,适宜做火锅的食材就可以做冒菜。

食材 花菜 50 金针菇 50 平菇 50 海带 25 鸭肠 50 猪黄喉 25 鹌鹑蛋 35 胡椒粉 15 干辣椒 10 豆豉 10 精盐 10 料酒 15 冰糖 15 方法/步骤 1 　第一步:烧高汤(大骨头汤),拿出专用冒(菜)锅,加入高汤 做好的冒菜(20张)2 第二步:往冒(菜)锅里加入底料一份,搅拌烧开 3 第三步:根据顾客要求把...

“冒菜”怎么做？简介 今天做一道冒菜米粉，可当菜吃也可当饭吃，很实用的一个方法~工具/原料 主料：新鲜米粉300克、宽粉一包、藕一节、各种火锅丸子适量、豆腐皮一张 辅料：植物油、冒菜底料一包、白芝麻适量、香葱3根、香菜50克、姜20克、高汤或者清水 方法/步骤 1 把米粉和宽粉洗洗用凉水泡一会，这样比较...

四川冒菜怎么做美味 简介 总结冒菜:就是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜，诸如最出名的 "蜀烩冒菜" ，就是以独家秘制香料为尊。汤料用几十种无害中草药熬制，辅以秘制调料及常用调料，麻中不麻，辣中不辣，老少皆宜，健脾健胃，不上火，不败胃。"冒菜"是成都的特色菜，如果您以为这就是一个菜，那您就...

自做干锅冒菜,相信有很多朋友喜欢吃冒菜,因为吃起来很过瘾,比起吃火锅来说又是一番别样的滋味。为了让喜欢吃冒菜的朋友能够更加方便的吃上冒菜,我在这里介绍一种简单方便的、在家就可以自己动手做冒菜的方法。食材可以根据自己喜好购买,适宜做火锅的食材就可以做冒菜。

冒菜的家庭做法 简介 冒菜是一道以肉类、豆制品、青菜、海鲜、菌菇类作为主要食材制作而成的菜品， 是四川特色的传统小吃，深获更多人喜爱的小吃，辣哆辣冒菜的上市更是受消费者欢迎，今天跟大家介绍一下辣哆辣冒菜在家里的简单做法。食材 火锅底料 1袋 蔬菜 250克 丸子 250克 水 适量 盐 少许 葱花 少许 香菜...

蜀县冒菜怎么做？做能喝汤的冒菜！简介 火锅是一群人的冒菜,冒菜是一个人的火锅 食材 蜀县冒菜底料 220g 蜀县冒菜红油 20克 蜀县冒菜调味粉 25g 家乐鸡汁 5g 红油辣子 10g 耗油 3g 蒜泥 5g 姜末 5g 香辣酱 5g 香菜切碎 10g 葱花 10g 醋 5g 方法/步骤 1 用1.5斤开水加10克盐，冒菜调味粉5克把菜冒好...

正宗成都冒菜的做法及配方 简介 冒菜是一个人的火锅，作为火锅的快餐版，一般家常冒菜的做法也确实很“快餐”。一锅汤底，一堆菜，一碗冒菜一碗饭，既解馋又下饭。然而，作为专业的冒菜店来说，对配方要求更高。今天给大家介绍成都最正宗冒菜的做法及配方，热爱美食，善于动手的朋友可以自己学着做哟。食材 火锅粉 ...

食材 花菜 50 金针菇 50 平菇 50 海带 25 鸭肠 50 猪黄喉 25 鹌鹑蛋 35 胡椒粉 15 干辣椒 10 豆豉 10 精盐 10 料酒 15 冰糖 15 方法/步骤 1 　第一步:烧高汤(大骨头汤),拿出专用冒(菜)锅,加入高汤 做好的冒菜(20张)2 第二步:往冒(菜)锅里加入底料一份,搅拌烧开 3 第三步:根据顾客要求把...

“冒菜”怎么做？简介 今天做一道冒菜米粉，可当菜吃也可当饭吃，很实用的一个方法~工具/原料 主料：新鲜米粉300克、宽粉一包、藕一节、各种火锅丸子适量、豆腐皮一张 辅料：植物油、冒菜底料一包、白芝麻适量、香葱3根、香菜50克、姜20克、高汤或者清水 方法/步骤 1 把米粉和宽粉洗洗用凉水泡一会，这样比较...

成都冒菜怎么做【图文】简介 　　锅底由几十种名贵香料精心熬制，汤料以多种动物骨头为原料，再辅以纯动植物绿色调味品，绝无非法添加剂，真正使用一次性锅底，味道鲜美，又有益健康，一年四季，老少皆宜，是为冒菜最为正宗的一脉。食材 莴笋 20 空心菜 20 木耳 20 藕片 20 血旺 20 花椒 15 葱 15 特质酱料 ...

四川冒菜怎么做美味 简介 总结冒菜:就是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜，诸如最出名的 "蜀烩冒菜" ，就是以独家秘制香料为尊。汤料用几十种无害中草药熬制，辅以秘制调料及常用调料，麻中不麻，辣中不辣，老少皆宜，健脾健胃，不上火，不败胃。"冒菜"是成都的特色菜，如果您以为这就是一个菜，那您就...

成都原汁原味冒菜怎么做？简介 一般冒菜的锅底烫菜的汤汁是没有红油，一般都是由各种香料加上中药熬制而成，呈现出一种澄清的深棕色，在锅里一直煮沸，老板把你挑选的菜品放在一个竹篾编制的漏勺中进行焯水煮熟，最后盛到碗里，浇上一勺滚烫的红油+香料就OK，但是原汁原味冒菜不同，原汁原味冒菜是在火锅型冒菜与...

干拌冒菜怎么做 简介 下饭神菜‼️ 想做一道香辣的大菜，又觉得很麻烦？这道菜一定要试试了，超级好吃的同时，还很简单！一边吃一边追剧，生活不要太惬意～食材 牛肉 100g 午餐肉 一小盒 大葱 半根 鹌鹑蛋 8个 毛肚 50g 千层肚 50g 虾仁 50g 香菜 1根 花椒 4g 独蒜 3个 火锅底料 一小块 老姜 5g...