豆角炖土豆的做法

1、准备食材。

2、锅里放入油，然后放入五花肉，肥肉靠出荤油，然后把肥肉捞出。（因为不爱吃肥肉，靠出荤油香，吃肥肉的朋友可以省略这步）。

3、放入瘦肉，等肉变色加适量生抽。

4、放入豆角煸炒一会放入豆瓣酱，然后在炒一会。

5、把土豆放锅里，加葱姜大料，加适量的盐和面碱，加面碱容易让豆角快速变熟。大火烧开，转小火。

6、加入蒜和鸡精大火收汤。