素炒茭白的做法

1、所有食材切丝，备用

2、茭白用热水焯一下，1~2分钟即可，目的是去除草酸。

3、爆香葱姜蒜

4、先放入胡萝卜丝，大火快炒，胡萝卜过油后更有营养

5、炒制胡萝卜变色，放入青椒丝，依然大火快炒

6、青椒炒片刻后，放入茭白，快速翻炒，这时候可以加入调味料，按照自己的口味添加即可。

7、西红柿容易熟，最后放入。西红柿和茭白很配(⊙o⊙)哦

8、大火快炒一分钟

9、出锅，装盘，配上一碗米饭，清新，营养，下饭