丝瓜炒虾仁的做法

1、丝瓜洗净削皮滚刀切块

2、活虾去壳去虾线，放入碗中加入少许生抽、料酒、白胡椒粉、生粉、姜丝搅拌均匀腌制十分钟

3、切好姜、葱、蒜

4、起油锅放入姜片爆香

5、倒入虾仁快速翻炒变色即可

6、盛入碗中备用

7、锅中留底油放入蒜末炒香

8、倒入丝瓜翻炒片刻

9、根据个人口味加入适量盐

10、烹入料酒提香

11、淋入少许热水

12、倒入虾仁

13、快速翻炒熟即可

14、加入蔬之鲜调味

15、入葱花

16、丝瓜炒虾仁，鲜香浓郁。