清爽宜人的美味海鲜——爆炒花甲

1、花甲出水，等全开口后关火捞起沥干。

2、姜、葱、蒜、红椒洗净切成丝或末。

3、热锅下油，倒入姜葱蒜红椒，爆出香味。

4、沥干水的花甲倒入锅中，加入适量生抽。（根据口味加少许盐也可）

5、爆炒2分钟，就可以关火盛盘啦。