1、准备食材: 1 虾放碗里隔水蒸，水沸腾3到5分钟左右即可，把虾去皮后切成指甲大小的小块。 2 鸡鬟焐呖鳝蛋去壳搅拌均匀待用。 3 酱汁:大酱+蜂蜜+2勺水，搅拌均匀待用。 4 姜片切成丝，蒜用刀背压扁，葱切成小小段1厘米左右长度，胡萝卜和红薯切成大小一致的小粒。
3、炒好的鸡蛋倒入碗中备用。
5、放入姜丝和蒜，继续翻炒。
7、倒入虾仁炒30秒左右
9、倒入酱汁和之前炒好的鸡蛋。
11、再放入香葱继续炒大约1到2分钟左右就可以，不要时间太久，否则葱失去绿色。
13、装盘，嘻嘻，S很饿，吃下去的没来得及拍照。最后这个照片是装入玻璃饭盒，隔天午餐热着吃也好吃呢～
