家常酸辣粉怎么制作

1、准备好红薯粉提前一天晚上用冷水泡发这样不会太硬

2、香葱切碎、香菜切段、大蒜子切末，配上陈醋

3、锅中放入水，放入刚刚配好的调料，煮2分钟左右倒入碗中备用

4、锅中下油下水下木薯粉煮熟

5、木薯粉捞出过冷水，再过热水

6、刚刚的陈醋配料加上木薯粉就可以吃啦