酸辣蕨根粉的做法

1、蕨根粉提前两小时加水泡软。

2、放入锅中加水煮至没有硬心，我煮了大约5分钟。

3、煮好后过凉水，将每根粉丝分开。

4、黄瓜切丝，大蒜切末，干辣椒掰小段，和其他调料一起放入碗中。

5、锅中加少许食用油烧热，浇在调料碗里拌匀。

6、将黄瓜丝和蕨根粉放在一个较深的容器中，倒入料汁拌匀，加入油炸花生米拌匀。

7、酸辣开胃，入口爽滑的蕨根粉就拌好了。