【怡汝私房节日宴客菜】简单美味蒜香蒸大虾

1、蒜香蒸大虾食材。

2、大虾去掉虾须。

3、然后去掉腥腺，在从颈部把沙包用牙签挑掉然后再清洗干净。

4、然后把大虾摆放在汤碗或者深的盘子中，姜切小片泡水，水倒入虾盘子，把姜片摆放中央。

5、然后把汤盘放入蒸锅。

6、蒸开锅后13分钟左右即可。

7、在等待的时候我们做一下料汁，炒锅热了放入植物油，热锅凉油放入蒜末、姜末小火翻炒至蒜微黄香味出来加入盐和糖少许胡椒粉即可。

8、利用空闲时间切点葱椒丝泡入水中摆盘用。

9、蒸大虾出锅了。

10、蒸好的大虾换盘，蘸着做好的蒜香汁，很香很香。