1、首先制作月饼皮，将125克的糖、90克的粘米粉、110克的糯米粉倒入容器中。
2、加入500克的牛奶，充分搅拌均匀。
3、加入50克的食用油，搅拌。
4、搅拌均匀的粘稠状液体用过滤网过滤到一个容器中，去除杂质。
5、在容器上覆上一层保鲜膜，并放入蒸锅中蒸40分钟。
6、将澄粉炒熟。放入碗中备用。
7、将蒸好的面皮取出，反复揉。搓成长条分成大小相等的若干份。
8、将准备好的红豆沙加炒好的澄粉搓成长条，分成大小相等的若干份。
9、用面皮包裹豆沙后揉成圆球，然后放入模具中倒出，好看又好吃的冰皮月饼就完成啦~
