芦笋蛋黄拌肉片的做法

1、蛋黄捣碎，加酱油和蜂蜜拌匀

2、芦笋去老根，斜刀切成长3-4cm的段

3、猪肉切薄片

4、汤锅加水烧滚，加少许盐和几滴油，然后放入芦笋焯熟，捞出过冰水投凉，沥水备用；汤锅重新烧滚，然后放入肉片

5、将肉片捞出，放冷水中浸泡几分钟，冷却后捞出，沥干水分

6、将肉片芦笋和步骤1拌好的蛋黄酱一起放入大碗中拌匀即可