芦笋炒腊肠的家常做法

1、先把芦笋洗干净切成二段，再切成片，也可以直接切成片。

2、再把已经煮熟的的腊肠切成段备用。

3、把青蒜苗洗干净切成段，大蒜籽拍下去皮切成片，干辣椒洗干净切成段。

4、锅烧七成热，放少量花生油，先把腊肠放下去小火翻炒片刻。一般炒出里面的油就可以啦。

5、把腊肠铲在一边，用余油炒配料，蒜苗辣椒和香蒜。

6、再把芦笋倒下去大火爆炒，炒至芦笋软了就可以了。

7、关火装盘，腊肠的香味，芦笋的香味，融洽在一起，味道妙极了。当然前提是湖南人才喜欢这样吃。