油炸土豆丝饼

1、土豆用工具成细丝，这种辣椒是自家做的。没有的可用豆瓣酱代替吧。大蒜生姜都是颗粒状，这都随意啦。

2、把生姜大蒜 辣椒 花椒 盐 鸡蛋都丢进去啦，均匀搅拌然后放适量的淀粉再拌匀。这里淀粉的多少要根据土豆丝来确定，最终的效果就是用油炸时，土豆饼可以凝固不分散。

3、这时候就是非常简单的啦，看图片就可以知啦。一个一个分别放入锅中，炸成金黄色了便可起锅。

4、最后起锅时，完美的金黄色，就完成啦。