怎样用鸡肝焖西葫芦片

1、鸡肝买回来就要通过清洗后将胆汁去掉后，用刀切成块，西葫芦清洗后用刀切成片备好。

2、将电磁炉炒锅刷干净打开电磁炉开关后放上豆油加热，备好的鸡肝块放入炒锅中炒6分熟。

3、将电磁炉火调到中火后，备好的西葫芦片放入炒锅中和鸡肝一起炒。

4、鸡肝和西葫芦片要用电磁炉的中火来炒，不要用大火来炒【要调整好火候】，

5、将备好的一小碗水放入鸡肝西葫芦片中，用中小火来焖。

6、盖上电磁炉炒锅盖后，将电磁炉火调到中小火来焖煮，西葫芦片变软了，鸡肝焖西葫芦片茧盯璜阝就好了，关闭电磁炉开关，炒好的菜肴出锅。