豆豉鲮鱼炒苦瓜

1、苦瓜去瓤，葱切片，豆豉鲮鱼准备好

2、苦瓜切片

3、锅中放水，放少许盐，将苦瓜焯水，并用凉水过水

4、锅中放入豆豉鲮鱼和葱花，炒香

5、倒入苦瓜

6、翻炒均匀，加入盐，调味即可