简单易做的红豆沙

1、红豆加水浸泡2小时。

2、泡好的红豆放入锅中，加水，不用太多，稍稍比红豆高一点就行。

3、加盖开大火煮开，关火。不要掀盖，彻底晾凉后再开大火煮开，关火，彻底晾凉后再次开大火煮开，关火晾凉。这样煮3次就已经熟了。

4、看看锅中的水如果多的话，就用漏勺沥掉，不是太多的话就直接 加糖炒。糖按照自己的口味加，快炒好的时候尝一尝，不够甜就再加些。

5、一边搅动使糖融化，一边用铲子按压红豆，炒到粘稠，就可以了。