拌饺子馅的做法

 时间:2024-10-13 02:48:05

1、第一步,猪肉事先剁成细细的馅,手动剁要比机器搅馅更香,猪肉馅选择四肥六瘦的,猪肉馅剁好后,放入一个大碗中;

拌饺子馅的做法

3、第三步,加上开水,浸泡半个小时,将生姜和花椒粒捡出,取花椒水用,可以提前准备好,继续在肉馅中磕入一个鸡蛋,朝着一个方向拌均匀;

拌饺子馅的做法

5、第五步,直到肉馅搅拌至粘稠上劲的状态,将拌好的猪肉馅用保鲜膜封住口,放入冰箱中冷藏1个小时,再取出拌上个人喜欢的蔬菜,香菇、胡萝卜、白菜等等都可以。

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