怎样做出家常菜系列之香脆鲑鱼可乐饼

1、马铃薯洗净去皮切块，放入内锅中，外锅加入二杯水把马铃薯蒸熟并捣成泥。

2、鲑鱼洗净后用厨房纸巾擦干，抺上1茶匙盐，二面抺均匀，放到铝箔纸上，入烤箱烤至熟透，用叉子剥开备用。

3、所有材料拌匀备用。

4、把可乐饼馅用模子压出形状放好。

5、先沾一层薄薄的面粉，再沾蛋液，然后压上面包粉。平底锅加入少许油，以半煎炸的方式。

6、炸至两面金黄，美味完成。