可乐饼的家常做法

1、土豆洗净去皮，切成小块。上蒸锅蒸熟，捣成泥

2、猪肉洗净，沥干水，剁成泥，加葱姜料酒搅拌，腌制15分钟

3、将肉末炒至发白，加生抽，糖调味

4、将炒好的肉末与土豆泥混合，加盐调味

5、鸡蛋搅散，取适量的土豆肉泥，压成饼胚，放入蛋液中

6、再裹上面包糠

7、锅中倒入油，油6成热，将饼放入油中炸

8、炸至饼金黄即可