黑米馒头的做法

1、​酵母溶于水，倒入面粉、黑米面、红米面，揉匀成团，盖保鲜膜发酵至2倍大。

2、将发酵好的面取出彻底揉匀，分成7份，分别揉成馒头。

3、先上蒸屉不开火，饧15-20分钟，然后大火烧开，中火继续蒸20分钟即可。