青椒土豆片做法

1、先将青椒、土豆、胡萝卜清洗干净，然后切成片状准备好。

2、找一个碗，里面加是适量食用盐，可根据个人口味选择加入的量，半勺调味剂，1勺淀粉，2勺生抽，半勺醋，加清水后搅匀成调味汁，一定要搅拌均匀。

3、起锅烧油，等油烧热后放入蒜和生姜，小炒一会，把切好的土豆和胡萝卜放进去，大火炒到土豆略微透明，再放入青椒，炒到青椒颜色变浅并且有起皮的现象，倒入调好的调味汁。

4、然后在稍微煮一会，就可以出锅了，美味的青椒炒土豆片就做好了。