1、碗中加甜面酱➕豆瓣酱➕番茄酱➕蒜蓉辣椒➕蒜末➕蚝油➕白糖➕十三香➕水
2、搅匀
3、锅中热油 加入酱小火翻炒，略干时加2勺水，全程小火翻炒
4、炒至有酱香味并且稍微浓稠
5、盛出备用
6、锅中烧水，水开加入洗好的金针菇和豆芽，焯水4分钟
7、捞出控水，用厨房剪刀剪几下，不然金针菇卷进去不好咬断。黄瓜、胡萝卜、苦瓜切丝备用
8、手抓饼无需解冻，直接放在不粘锅小火煎（因为是晚上吃，我煎的时候锅中没有放油，如果你怕粘锅可以加少量油煎）
9、煎至两面金黄鼓起来即可
10、把酱均匀地刷到饼上
11、依次加入金针菇豆芽，黄瓜、胡萝卜、苦瓜、喜欢吃香菜再加些香菜，卷起来
12、装盘切成两段
