1、猪肉切小粒，虾仁去虾线，切小粒。我用的猪肉下面有些肥肉，我给分开了，想着炸点猪油出来，吃着更香。纯瘦肉也可以的
2、西红柿，红萝卜洗净切小粒
3、锅里烧开水，放入豌豆和红萝卜。煮2分钟左右，捞出备用
4、馒头切1厘米左右的小块
5、鸡蛋加少许盐和白胡椒粉，打散，然后把馒头放入蛋液，使馒头都粘上鸡蛋
6、锅里放少许油，然后放入肥猪肉，煸出油来
7、然后放入瘦肉，煸炒
8、炒制瘦肉颜色变白，放入虾仁，炒制虾仁颜色变红，放入粘有蛋液的馒头粒
9、等馒头粒上的蛋液干后，放入番茄粒
10、放入番茄粒后继续煸炒，等番茄稍微出汁，加入之前煮好的豌豆和红萝卜，继续翻炒
11、翻炒均匀后，加少许盐，生抽，继续翻炒。最后在出锅是加一点点孜然
