酸辣柠檬蒸鲈鱼

1、处理好的鲈鱼，表面划刀。鲈鱼鱼肉厚实，须划开口子才能蒸煮入味。

2、盐、料酒和半个柠檬腌制10分钟。腌制过的鲈鱼，放入蒸锅中，铺上姜片和葱段。

3、蒸8分钟开锅。蒸好的鱼，把蒸过的香葱和老姜去掉，倒掉蒸鱼的水。

4、淋上柠檬蒸鱼酱油。1大勺

5、铺上柠檬做装饰，撒上葱花和辣椒圈，淋上热油

6、酸辣爽口！