黄骨鱼炖千张结

1、准备好原材料；

2、热锅凉油， 先放入几片姜煸一下；

3、煸香后将姜放一边， 放入黄骨鱼进去煎；

4、煎好后轻轻晃动下锅， 鱼能跟着动后翻个面， 再将鱼的另一面煎一下；

5、烹入适量的料酒和生抽；

6、再倒入适量的水炖煮；

7、加入千张结进去；

8、煮开后加盖转为小火， 继续炖煮10分钟；

9、加入适量的盐调味， 盛入大钵中，表面摆放上香菜。

10、端上桌了。