咖喱牛柳怎么做？

1、青椒和洋葱清洗干净，切丝。

2、牛里脊肉清洗干净，切片。

3、牛里脊肉和鸡蛋液混合，搅拌均匀。

4、加入米酒、生抽和食盐，搅拌均匀。

5、倒入玉米淀粉，搅拌均匀。

6、倒入橄榄油，搅拌均匀。

7、锅内倒入食用油，加热，放入牛柳、青椒丝和洋葱丝。

8、过油，捞出，控油。

9、另起一锅，倒入食用油，加热，放入大蒜、蚝油、米酒、生抽和咖喱粉，炒香。

10、加入牛柳、青椒丝和洋葱丝，炒香。

11、盛出，放凉。